Inspired by Red Lobster's famous Cheddar Bay Biscuits, these cheesy, garlicky, herb-flecked biscuits are hard to resist. They're perfect for complementing a cozy dinner or as a standalone snack.
For more biscuit recipes, check out our other options: วางบิสกิต, บิสกิตรสชีสเชดด้า, บิสกิตรสเผ็ด, บิสกิตแฮมและชีสและ บิสกิตข้าวโพด.
วิธีการโดยสรุป
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
- เปิดเตาอบและเตรียมถาดอบ
- รวมส่วนผสมแห้ง
- ตัดเนย
- เพิ่มชีสและบัตเตอร์มิลค์
- Shape the biscuits.
- อบ.
- Prepare the topping and brush on the biscuits.
- บริการ
เคล็ดลับและคำแนะนำ
- For flaky layers, use cold butter cut into small pieces. This ensures that the butter doesn't melt before baking, creating steam pockets that help the biscuits rise.
- Mix the dough just until the ingredients come together. Overmixing can develop the gluten in the flour, resulting in tough biscuits.
- Biscuits are done when they are golden brown on top and firm to the touch. Overbaking can dry them out, so keep an eye on them.
See More Biscuits Recipes:
ตำรับ
บิสกิต Cheddar Bay
Inspired by Red Lobster's famous Cheddar Bay Biscuits, these cheesy, garlicky, herb-flecked biscuits are hard to resist. They're perfect for complementing a cozy dinner or as a standalone snack.For more biscuit recipes, check out our other options: วางบิสกิต, บิสกิตรสชีสเชดด้า, บิสกิตรสเผ็ด, บิสกิตแฮมและชีสและ บิสกิตข้าวโพด.
เครื่องมือ
- ตักไอศกรีมขนาดใหญ่หรือสองช้อน
เครื่องปรุงและส่วนผสม
For The Biscuits:
- 2 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ ตักใส่ถ้วยตวงแล้วปรับระดับ
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- ½ ช้อนชา โซดา
- 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- ½ ช้อนชา กระเทียมเม็ด
- 1 ติด เนยจืดเย็นๆ (½ ถ้วย) หั่นเป็นชิ้นขนาด XNUMX/XNUMX นิ้ว
- 1 ถ้วย เชดดาร์ชีสขูดสดๆ
- 1 ถ้วย บัตเตอร์ (เห็นโน๊ต)
สำหรับท็อปปิ้ง:
- 3 ช้อนโต๊ะ เนยจืด , ละลาย
- ¼ ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1 / 4 ช้อนชา ผงหัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 425°F แล้ววางชั้นวางไว้ตรงกลาง วางถาดอบขนาด 13x18 นิ้ว ด้วยกระดาษ parchment
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง แป้งข้าวโพด ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาล หัวหอมสับ และกระเทียมสับเข้าด้วยกัน
- เพิ่มชิ้นเนย ใช้เครื่องตัดขนมหรือมีดสองเล่ม ตัดเนยลงในส่วนผสมที่แห้งจนดูเหมือนทรายหยาบและมีก้อนเนยขนาดเท่าเมล็ดถั่ว หรือคุณสามารถใช้ปลายนิ้วถูเนยลงในส่วนผสมก็ได้
- ผสมชีสขูดลงไป เพิ่มบัตเตอร์มิลค์และคนด้วยไม้พายยางจนแป้งกลายเป็นก้อนเหนียวและเหนียว ถ้าแห้งให้เติมบัตเตอร์มิลค์เพิ่มอีก 1-2 ช้อนโต๊ะ หลีกเลี่ยงการผสมมากเกินไป
- Use a large ice cream scoop to drop the biscuits onto the prepared baking sheet. Space them evenly and do not compact or smooth them; they should be irregular in shape.
- Bake for 17-20 minutes, until biscuits are lightly golden.
- In a small bowl, mix melted butter, granulated onion, granulated garlic, and dried parsley. Brush this mixture over the tops of the warm biscuits.
- Enjoy the biscuits warm.
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีจัดเก็บและอุ่นซ้ำ:
To store Cheddar Bay Biscuits, use an airtight container or plastic bag at room temperature or in the fridge for up to 2 days.
When reheating, bake frozen or refrigerated biscuits at 350°F (175°C) for 10-15 minutes, or microwave briefly. Avoid overheating to maintain their texture.
ก้าวไปข้างหน้าและหยุดนิ่ง:
Unbaked biscuits can be stored in the freezer for up to three months. When you're ready to enjoy them, there's no need to thaw them beforehand. Simply bake them for a slightly longer duration than the usual baking time.
For baked biscuits, allow them to cool completely before placing them in the freezer. When ready to consume, let them thaw at room temperature. To reheat, preheat the oven to 300°F (150°C) and warm the biscuits until they reach the desired temperature.
ข้อมูลทางโภชนาการ
บิสกิต Cheddar Bay
จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
แคลอรี่
163
* คุ้มค่า% ทุกวัน
ไขมัน
7
g
11
%
ไขมันอิ่มตัว
4
g
25
%
ไขมันทรานส์
0.1
g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0.4
g
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
2
g
คอเลสเตอรอล
19
mg
6
%
โซเดียม
395
mg
17
%
โพแทสเซียม
66
mg
2
%
คาร์โบไฮเดรต
20
g
7
%
ไฟเบอร์
1
g
4
%
เด็ก
1
g
1
%
โปรตีน
5
g
10
%
วิตามิน
220
IU
4
%
C วิตามิน
0.3
mg
0
%
แคลเซียม
136
mg
14
%
เหล็ก
1
mg
6
%
* เปอร์เซ็นต์ค่ารายวันจะขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน
คุณชอบสูตรหรือไม่?เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณสามารถให้คะแนนได้ นอกจากนี้อย่าลืมตรวจสอบของเรา Youtube ช่อง เพื่อรับสูตรอาหารดีๆ อีกมากมาย โปรดแชร์บนโซเชียลมีเดียและแท็กเราเพื่อให้เราได้เห็นการสร้างสรรค์อันแสนอร่อยของคุณ ขอบคุณ!