Дар ҷустуҷӯи як ширинии болаззат ва осон, ки ҳама онро дӯст медоранд? Ба ин торти шоколади тареву печида нигоҳ накунед!
Ин дорухат кукиҳои чипи шоколади классикиро тавассути табдил додани онҳо ба торт ба сатҳи дигар мебарад. Торти серғизо ва нарм аз хамири кукии шоколади чипӣ омода карда шуда, дар табақи торт пеш аз он ки бо яхбандии яхмоси равғании шоколади декадентӣ ва чипҳои шоколад пухта мешавад.
Ин ширинии комил барои ҳама гуна мавридҳои махсус ё тӯҳфаи ширин дар хона аст. Пас, компонентҳои худро гиред ва биёед нонпазӣ кунем!
Чӣ тавр пухтан торт шоколади чип
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Барои торт куки: Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Табақи тортҳои 9-дюймаи онро бо дорупошии пухтупаз равған молед ва онро бо пергамент пӯшед. Як сӯ гузоред. Орд ва содаи нонпазиро дар як косаи миёна кӯфта кунед; ҷудо кунед.
Равған, шакари донадор, намак ва шакар қаҳварангро дар як косаи миксер (ё як косаи калон) бо миксер бо суръати миёна то он даме, ки пуфак, тақрибан 3 дақиқа мезанед.
Дар тухм ва ҳар ду намуди ванилин то омехта латукӯб кунед. Омехтаи ордро илова кунед ва то он даме ки омехта шавад, латукӯб кунед. Чипсаҳои шоколадро илова кунед ва бо қошуқи чӯбӣ ё шпатели резинӣ омехта кунед.
Хамирро ба дег баробар резед ва болои онро ҳамвор кунед. Ба танӯр интиқол диҳед ва 22-25 дақиқа ё то он даме, ки торт қаҳваранги тиллоӣ шавад; ин метавонад то 30 дақиқа вақт гирад; вобаста ба танӯри худ, барои санҷидани омодагӣ бо дандондон истифода баред.
Cпас аз 15 дақиқа аз болои торт бо фолгаи алюминӣ фуҷур гузоред, то дар атрофи кунҷҳо қаҳваранг нашавад. Аз танӯр дур кунед ва бигзор кукиро дар табақ пурра хунук кунед. Пас аз хунук шудан, бо корд ё spatula металлӣ паҳлӯҳои тортро аз табақ кушоед ва онро ба табақ гузоред.
Чӣ тавр яхмоси шоколади равғанӣ тайёр кардан мумкин аст
Шакар хока ва какаоро дар як косаи миёна гузаронед, то ки донаҳоро тоза кунед. 1 қошуқи қаймоқи вазнинро дар як коса хурд бо ¼ қошуқи хокаи эспрессо омехта кунед. Дар косаи миксере, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равғанро бо намак бо суръати миёна то он даме ки хеле сабук ва мулоим шавад, тақрибан 3-4 дақиқа ях кунед. Миксерро хомӯш кунед ва хокаи шакар, қаймоқи вазнин ва экстракт ванилинро илова кунед.
Бо дастмоле пӯшед, бо суръати паст то қисман омехта кунед, пас дастмолро хориҷ кунед. Ба суръати миёна-баланд зиёд кунед ва то ҳамвор, тақрибан 2-3 дақиқаи дигар латукӯб кунед.
Равғани шоколадро ба халтаи қубурӣ интиқол диҳед ва торти шоколади чипро мувофиқи дилхоҳ оро диҳед; онро дар торти шоколади чип куки барои ороиш гузоред ё онро ба як контейнери ҳавогузар интиқол диҳед ва то он даме, ки шумо барои истифодаи он то 5 рӯз омодаед, дар яхдон нигоҳ доред. Ман истифода бурдам а Маслиҳати Вилтон 1M барои ин дорухат.
Дорухатҳои марбут:
- Кукиҳои занҷабил
- Кукиҳои мелассе
- Кукиҳои ангушти ангушт
- Кукиҳои овёс
- Кукиҳои шоколади шоколад
- Кукиҳои лимон Риккота
ресепт
Торти осони шоколади чип
Tools
компонентњо
Барои торти шоколади чипӣ:
- 170 g (¾ пиёла) равғани намакзада то ҳарорати хонагӣ нарм карда шудааст
- ¼ коса шакар сафед
- ¾ коса қанди қаҳваранг ё торик пӯшед
- 1 тухм калон + 1 зардии тухм калон
- ½ Қошуқи экспресс чист
- ½ tablespoon ванилин тоза ё иқтибос ванили тоза
- 250 g (2 пиёла) орди кӯфташуда *(эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд чен накунед)
- 1 tablespoon нахӯред
- 1 қошуқи содаи таомпазӣ
- ¼ қошуқи намак косер
- 1-½ пиёлаҳо микросхемаҳои шоколади талх
Барои яхмоси шоколади равғанӣ
- 4 tablespoons равған резед , то ҳарорати хонагӣ нарм карда шудааст
- 1 коса шакар ориз
- 4 tablespoons хокаи коса ношинос
- 2 қошуқчаҳо экспресс
- ⅛ қошуқи намак косер
- 1-2 tablespoons қаймоқи вазнин ё шири пурра
- ¼ қошуқи хокаи эспрессо ё ликери хушбӯи қаҳва (тавсия дода мешавад: Kahlua) , ихтиёрӣ
Дастурамал
Чӣ тавр пухтан торт шоколади чип
- Барои торт куки: Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Табақи торти 9-дюймаи онро бо дорупошии пухтупаз равған молед ва онро бо пергамент пӯшед. Як сӯ гузоред. Орд ва содаи нонпазиро дар як косаи миёна кӯфта кунед; ҷудо кунед.
- Равған, шакари донадор, намак ва шакар қаҳварангро дар як косаи миксер (ё як косаи калон) бо миксер бо суръати миёна то он даме, ки пуфак, тақрибан 3 дақиқа мезанед. Тухм ва ҳарду намуди ванилинро то омехта латукӯб кунед. Омехтаи ордро илова кунед ва то он даме ки омехта шавад, латукӯб кунед. Чипсаҳои шоколадро илова кунед ва бо қошуқи чӯбӣ ё шпатели резинӣ омехта кунед. Хамирро ба дег баробар резед ва болои онро ҳамвор кунед.
- Ба танӯр интиқол диҳед ва 22-25 дақиқа ё то он даме, ки торт қаҳваранги тиллоӣ шавад; ин метавонад то 30 дақиқа вақт гирад; вобаста ба танӯри худ, барои санҷидани омодагӣ бо дандондон истифода баред. Пас аз 15 дақиқа тортро бо фолгаи алюминӣ пӯшонед, то дар атрофи кунҷҳо қаҳваранг нашавад.
- Аз танӯр дур кунед ва бигзор кукиро дар табақ пурра хунук кунед. Пас аз хунук шудан, бо корд ё spatula металлӣ паҳлӯҳои тортро аз табақ кушоед ва онро ба табақ гузоред.
Чӣ тавр яхмоси шоколади равғанӣ тайёр кардан мумкин аст
- Шакар хока ва какаоро дар як косаи миёна гузаронед, то ҳама донаҳоро тоза кунед. Дар як коса хурд, 1 қошуқи қаймоқи вазнинро бо ¼ қошуқи хокаи эспрессо омехта кунед, агар истифода шавад.
- Дар косаи миксере, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равғанро бо намак бо суръати миёна то он даме ки хеле сабук ва мулоим шавад, тақрибан 3-4 дақиқа ях кунед. Миксерро хомӯш кунед ва омехтаи хокаи шакар, омехтаи креми вазнин ва экстракт ванилинро илова кунед.
- Бо дастмоле пӯшед, бо суръати паст то қисман омехта кунед, пас дастмолро хориҷ кунед. Ба суръати миёна-баланд зиёд кунед ва то ҳамвор, тақрибан 2-3 дақиқаи дигар латукӯб кунед.
- Равғани шоколадро ба халтаи қубур интиқол диҳед ва торти шоколади чипро мувофиқи дилхоҳ оро диҳед ё ба торти шоколади чип печенье барои ороиш гузоред ё онро ба як контейнери ҳавогузар интиқол диҳед ва то 5 рӯз истифода баред. . Баҳра баред!
Заметки
- Барои нигоҳ доштан: Онро бо пластикаи пластикӣ пӯшонед ё ба як контейнери ҳавоӣ интиқол диҳед ва дар яхдон то 5 рӯз нигоҳ доред. Шумо инчунин метавонед тортро бо печонидани маҳкам дар пластикӣ ва сипас фолгаи алюминӣ то 2 моҳ ях кунед.
- Барои аз нав гарм кардан: Онро аз яхдон хориҷ кунед ва бигзоред, ки онро ба ҳарорати хонагӣ барои 30 дақиқа то як соат пеш аз адо кунед. Интихобан, шумо метавонед буридаҳои алоҳидаро дар печи печи 10-15 сония ё дар танӯри пешакӣ гармшуда дар 350°F барои 5-10 дақиқа гарм кунед. Эҳтиёт бошед, ки тортро аз ҳад зиёд гарм накунед, зеро он метавонад хушк шавад ва дар ҳолати хеле дароз гарм карда шавад.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.