These delicious Morning Glory Muffins are perfect for breakfast on the go, as an after-school snack, accompanying your coffee, or as a dessert treat. They're filled with a wholesome blend of carrots, apples, pineapples, raisins, walnuts, and coconut, giving you a burst of flavor in every bite!
👀 Looking for more muffin recipes? Here are some of our favorites: జంబో బనానా మఫిన్స్, ఆరెంజ్ క్రాన్బెర్రీ మఫిన్స్, స్ట్రాబెర్రీ మఫిన్లు, మొక్కజొన్న మఫిన్లు, చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్స్, మరియు బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు.
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
- Preheat the oven and prepare the muffin tins.
- Sift together dry ingredients in a large bowl.
- Combine chopped fruits, nuts, and coconut with the dry ingredients.
- In a separate bowl, whisk wet ingredints.
- Mix the wet ingredients into the dry ingredients just until combined.
- Fill the muffin cups ¾ full with batter.
- Bake for 30 minutes or until a skewer inserted in the center comes out clean.
- Let muffins cool slightly in the pan before transferring to a wire rack to cool completely.
చిట్కాలు మరియు సలహాలు
పిండిచేసిన పైనాపిల్ను స్ట్రైనర్లో ఉంచండి మరియు అదనపు రసాన్ని హరించడానికి గరిటెతో నొక్కండి.
మరిన్ని మఫిన్ వంటకాలను చూడండి:
రెసిపీ
Easy Morning Glory Muffins
కావలసినవి
- 400 g (3-¼ కప్పులు) అన్ని ప్రయోజన పిండి , జల్లెడ పట్టాడు
- 2 నుండి ¼ టీస్పూన్లు వంట సోడా
- 1 టీస్పూన్ పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
- 350 కప్పులు (1-¾ కప్పులు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 230 g (4 పెద్ద) గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 210 ml అవోకాడో నూనె , గ్రేప్ ఆయిల్, ఎక్స్పెల్లర్-ప్రెస్డ్ సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ లేదా ఏదైనా న్యూట్రల్ ఫ్లేవర్ ఆయిల్
- 1 టేబుల్ వనిల్లా సారం
- 160 g క్యారెట్లు , ఒలిచిన మరియు తురిమిన (సుమారు 2 క్యారెట్లు)
- 200 g ఆపిల్ , ఒలిచిన, కోర్, మరియు తురిమిన (సుమారు 2)
- 160 g తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్, పారుదల, చక్కగా కత్తిరించి లేదా తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ చూర్ణం, పారుదల
- 100 g తురిమిన కొబ్బరి , తియ్యని లేదా తియ్యని
- 80 g కాల్చిన పెకాన్లు లేదా వాల్నట్లు , తరిగిన
- 160 g ద్రాక్ష
- చుట్టిన ఓట్స్ అవసరమైన విధంగా
సూచనలను
- ఓవెన్ను 375 °F వరకు వేడి చేయండి. నాన్స్టిక్ వంట స్ప్రేతో 12-కప్ మఫిన్ టిన్ను గ్రీజ్ చేయండి లేదా కప్కేక్ లైనర్లను ఉపయోగించండి. పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ సోడా మరియు దాల్చినచెక్కను పెద్ద గిన్నెలో కలపండి. కొబ్బరి, ఎండుద్రాక్ష, యాపిల్స్, క్యారెట్లు, పైనాపిల్స్ మరియు వాల్నట్లను జల్లెడ పట్టిన పొడి పదార్థాలలో కలపండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్లు, నూనె, ఉప్పు మరియు వనిల్లా సారం కలపండి. పొడి పదార్థాలను గుడ్డు మిశ్రమంలో కలపండి మరియు పిండి పాకెట్స్ మిగిలిపోయే వరకు కలపండి. తయారుచేసిన మఫిన్ పాన్లో పిండిని చెంచా, కప్పులను మూడు వంతులు నింపండి. ఏదైనా గాలి బుడగలు విడుదల చేయడానికి నింపిన టిన్లను సున్నితంగా నొక్కండి. ప్రతి మఫిన్ పైన చుట్టిన ఓట్స్ను చల్లుకోండి.
- 375°F /191°C వద్ద మఫిన్ మధ్యలో చొప్పించిన స్కేవర్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు సుమారు 30 నిమిషాల పాటు కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి మఫిన్లను తీసివేసి, వాటిని పాన్లో కొన్ని నిమిషాలు రాక్లో చల్లబరచండి. అప్పుడు, పూర్తిగా చల్లబరచడానికి ఒక రాక్కు బదిలీ చేయండి.
గమనికలు
- Muffins can be stored at room temperature for up to 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. To reheat, microwave for a few seconds, or wrap individual muffins in aluminum and place in a preheated 350 F oven until warm. Be careful not to overheat, as they may become tough.
- The muffins can also be frozen in an airtight container or sealable freezer-friendly plastic bag for up to 3 months. Thaw for about 3 to 4 hours on the countertop before serving.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.