చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్లు ఒక క్లాసిక్ డెజర్ట్, వీటిని ఏ సందర్భంలోనైనా ఆస్వాదించవచ్చు. ఈ రెసిపీని అనుసరించడం సులభం మరియు చాక్లెట్ చిప్లతో లోడ్ చేయబడిన మెత్తటి, తేమతో కూడిన మఫిన్ను పొందుతుంది.
వీటిని ప్రత్యేకమైన అల్పాహారం కోసం చేసినా లేదా ప్రయాణంలో తియ్యని స్నాక్గా చేసినా, మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులు వాటిని ఇష్టపడతారు!
చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్లను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
మీడియం గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను కలిపి జల్లెడ పట్టండి; చాక్లెట్ చిప్స్ టాసు. ప్యాడిల్ అటాచ్మెంట్తో కూడిన స్టాండ్ మిక్సర్లో, మెత్తబడిన వెన్న మరియు చక్కెరలను దాదాపు 5 నిమిషాల పాటు తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి.
తరువాత, ఒక సమయంలో గుడ్లు జోడించండి, గిన్నె వైపులా డౌన్ స్క్రాప్ మరియు ప్రతి అదనంగా తర్వాత బాగా whisking. చివరగా, వనిల్లా సారంలో కొట్టండి.
పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి, మజ్జిగతో ప్రత్యామ్నాయంగా, కేవలం కలిసే వరకు కొట్టండి మరియు చాక్లెట్ సమానంగా పంపిణీ అయ్యే వరకు (పిండి చాలా మందంగా ఉంటుంది). అతిగా కలపవద్దు!
సిద్ధం చేసిన మఫిన్ పాన్లోని ప్రతి కప్పులో పిండిని సమానంగా తీయండి, వాటిని దాదాపు పూర్తిగా నింపండి. మఫిన్ల మధ్య తేలికగా చక్కెరను చల్లుకోండి. చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్లను సుమారు 25 నుండి 27 నిమిషాలు లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టెస్టర్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- పెకాన్ స్ట్రూసెల్తో గుమ్మడికాయ మఫిన్లు
- స్ట్రాబెర్రీ మఫిన్స్
- మసాలా యాపిల్ మఫిన్లు
- బనానా మినీ చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్స్
- చాక్లెట్ బనానా మఫిన్స్
- గుమ్మడికాయ మసాలాతో గుమ్మడికాయ కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు
రెసిపీ
సులభమైన చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్లు
పరికరములు
కావలసినవి
- 250 g (2 కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి, చెంచా, సమం & జల్లెడ
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ వంట సోడా
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 113 g / 1 స్టిక్ ఉప్పు లేని వెన్న , కరిగించి చల్లార్చిన లేదా 120 ml (½ కప్పు) అవకాడో నూనె
- 100 g (½ కప్) గ్రాన్యులేటెడ్ వైట్ షుగర్, సమం చేయబడింది
- 100 g (½ కప్) లేత బ్రౌన్ షుగర్, ప్యాక్ చేసి సమం చేయబడింది
- 2 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 కప్ మజ్జిగ , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ⅔ కప్ మినీ సెమీ-తీపి చాక్లెట్ చిప్స్
- కు 3 4 టేబుల్ మినీ సెమీ స్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్ - (టాపింగ్ కోసం)
- 1 టేబుల్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర , టాపింగ్ కోసం
సూచనలను
- పొడి పదార్థాలను కలపండి: మీడియం గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను కలిపి జల్లెడ పట్టండి; చాక్లెట్ చిప్స్ లో టాసు.
- తడి పదార్థాలను కలపండి: ప్యాడిల్ అటాచ్మెంట్ ఉన్న స్టాండ్ మిక్సర్లో, మెత్తబడిన వెన్న మరియు రెండు చక్కెరలను తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు కొట్టండి. తరువాత, ఒక సమయంలో గుడ్లు వేసి, గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి మరియు ప్రతి జోడింపు తర్వాత బాగా కొట్టండి. చివరగా, వెనీలా సారంలో కొట్టండి.
- కలిపిన తడి & పొడి పదార్థాలు: పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి, మజ్జిగతో ప్రత్యామ్నాయంగా, కేవలం కలిసే వరకు కొట్టండి మరియు చాక్లెట్ సమానంగా పంపిణీ అయ్యే వరకు (పిండి చాలా మందంగా ఉంటుంది). అతిగా కలపవద్దు!
- స్కూప్ & బేక్: సిద్ధం చేసిన మఫిన్ పాన్లోని ప్రతి కప్పులో పిండిని సమానంగా తీసుకుని, వాటిని దాదాపు పూర్తిగా నింపి, మఫిన్ల మధ్య తేలికగా పంచదార చల్లండి. చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్లను సుమారు 25 నుండి 27 నిమిషాలు లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టెస్టర్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి.
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: చల్లబడిన చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్లో 2 రోజులు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో 1 వారం వరకు ఉంచాలి.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: మైక్రోవేవ్ వ్యక్తిగత మఫిన్లను 10 నుండి 15 సెకన్ల వరకు వెచ్చగా ఉండే వరకు ఉంచండి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.