చిపిత, అని కూడా పిలుస్తారు Chipa Pirú, పరాగ్వే యొక్క అనేక వైవిధ్యాలలో ఒకటి chipaలు. ఇది స్ఫుటమైన మరియు క్రంచీ ఆకృతి మరియు చిన్న పరిమాణానికి ప్రసిద్ధి చెందింది.
నా స్ఫూర్తితో Chipa మేస్టిజో, ఈ వంటకం క్లాసిక్ చిపిటా యొక్క అన్ని ప్రియమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, అయితే మరింత రుచికరమైన రుచి కోసం సున్నితమైన మొక్కజొన్న రుచిని జోడిస్తుంది.
దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం, దీనికి కొన్ని ప్రాథమిక పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం. అదనంగా, ఇది సహజంగా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది, ఇది అందరికీ సరైన చిరుతిండిగా మారుతుంది! వాటిని ఆకృతి చేయడానికి కొంచెం సమయం పట్టవచ్చు, అంతిమ ఫలితం చాలా బహుమతిగా ఉంటుంది.
ఇది చల్లబడిన తర్వాత ఉత్తమంగా అందించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది దాని ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది. దీని బహుముఖ ప్రజ్ఞ దీనిని మధ్యాహ్న అల్పాహారంగా లేదా ఒక కప్పుతో పాటు అల్పాహారం కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక చేస్తుంది. సహచరుడు కోసిడో. మీరు వాటిని ఆకలి పుట్టించేదిగా కూడా అందించవచ్చు. ఒకసారి ప్రయత్నించండి-మీరు నిరాశ చెందరు!
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
- ఓవెన్ను 350°F (175°C) మరియు లైన్ బేకింగ్ షీట్లకు ముందుగా వేడి చేయండి.
- పొడి పదార్థాలను కలపండి.
- మధ్యలో ఒక బావిని తయారు చేయండి.
- క్రీమ్ వెన్న మరియు గుడ్లు క్రీమ్ వరకు.
- ముతక చిన్న ముక్క ఏర్పడే వరకు తడి మరియు పొడి పదార్థాలను కలపండి.
- జున్ను జోడించండి.
- క్రమంగా పాలలో కలపండి.
- మృదువైన మరియు సజాతీయత వరకు పిండి వేయండి.
- పిండిని ఆకృతి చేయండి.
- ఉంచండి బేకింగ్ షీట్లు మరియు స్ఫుటమైన మరియు క్రంచీ వరకు కాల్చండి.
- Chipa ఓవెన్ నుండి తాజాగా అందించడం ఉత్తమం.
💡మీకు పిల్లలు ఉన్నట్లయితే, ఈ వంటకం వారిని వంటగదిలో చేర్చుకోవడానికి గొప్ప మార్గం-ఇది సూటిగా మరియు సరదాగా ఉంటుంది. నేను, నా పిల్లలు కలిసి కొన్నేళ్లుగా చిపిటాలను తయారు చేస్తున్నాం. వారు పిండిని ఆకృతి చేయడంలో ఆనందిస్తారు మరియు వారి సహాయానికి నేను కృతజ్ఞుడను ఎందుకంటే రెసిపీ సరళంగా ఉన్నప్పటికీ, ఆ చిన్న ముక్కలన్నింటినీ ఆకృతి చేయడం కొంచెం శ్రమతో కూడుకున్నది, కాబట్టి సహాయం చేయడం చాలా బాగుంది! అదనంగా, కలిసి నాణ్యమైన సమయాన్ని గడపడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన మార్గం. 😉
చిట్కాలు మరియు సలహాలు
- రెసిపీ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నందున, అతిగా పిసికి కలుపుట ప్రమాదం లేదు. సమ పంపిణీ కోసం పదార్థాలను పూర్తిగా కలపాలని నిర్ధారించుకోండి, ఇది తయారు చేయడంలో సహాయపడుతుంది chipaలు తేలికైనది.
- బాటమ్స్ బర్నింగ్ లేదా దహనం నుండి నిరోధించడానికి ఓవర్ బేకింగ్ మానుకోండి chipaఎండబెట్టడం నుండి లు; 15 నుండి 20 నిమిషాల బేకింగ్ సమయం సరిపోతుంది.
- మంచి చిపిటా తయారీకి సరైన అనుగుణ్యత కీలకం; పిండి కాంపాక్ట్ మరియు తేమగా ఉండాలి కానీ అతిగా తేమగా ఉండకూడదు.
- మీరు ఆకృతి చేయవచ్చు chipa మీరు ఇష్టపడే ఏ విధంగానైనా, దానిని చిన్నదిగా ఉంచడం సంప్రదాయం, అందుకే దీనిని చిపిత అని పిలుస్తారు.
- మీరు పొందే యూనిట్ల మొత్తం మీరు మీ చిపిటాస్ను తయారు చేసే పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- ప్రతి చిపిటాను సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్పై ఉంచండి మరియు మీరు పిండి ముక్కలన్నింటినీ ఆకృతి చేయడం పూర్తి చేసేటప్పుడు అవి ఎండిపోకుండా ఉండటానికి వాటిని శుభ్రమైన వంటగది వస్త్రంతో కప్పండి.
ఇంకా చూడండి Chipa వంటకాలు:
- Chipa స్టార్చ్
- Chipa మేస్టిజో
- Chipa 4 చీజ్లు
- Chipa ఉమ్మి వేయండి
- Chipa జాస్మిన్
- Chipa So'o
- Chipa మఫిన్
రెసిపీ
Chipa పిరు: క్రంచీ పరాగ్వే Chipa
పరికరములు
- కొలిచే కప్పులు & స్పూన్లు
కావలసినవి
- 116 g యుకా స్టార్చ్ టాపియోకా స్టార్చ్ అని కూడా పిలుస్తారు
- 110 g మొక్కజొన్న పిండి
- 44 g క్వేకర్ మొక్కజొన్న
- 80 g మెక్సికన్ తురిమిన చీజ్
- ½ టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- 60 g వెన్న గది ఉష్ణోగ్రతకు మృదువుగా ఉంటుంది
- 7 టేబుల్ 2% పాలు లేదా నీరు అవసరమైన విధంగా, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 పెద్ద గుడ్డు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
సూచనలను
- మీ ఓవెన్ను 400°F (200°C)కి ప్రీహీట్ చేయండి—లైన్ (2) 13x18x1 బేకింగ్ షీట్లను పార్చ్మెంట్ పేపర్తో.
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, యుకా స్టార్చ్, మొక్కజొన్న పిండి, మొక్కజొన్న, బేకింగ్ పౌడర్, జున్ను మరియు ఉప్పు కలపండి. బాగా కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- పొడి పదార్థాలకు మృదువైన వెన్న మరియు గుడ్లు జోడించండి. గుడ్లు మరియు వెన్న ముతక చిన్న ముక్కను పోలి ఉండే వరకు కలపడానికి మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి.
- జున్ను బాగా కలిసే వరకు కలపండి.
- మిశ్రమానికి కొంచెం నీరు కలపండి, అది చాలా గట్టిగా మారకుండా నిరోధించడానికి మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవడం సులభం చేయడానికి తగినంత జోడించండి. ఇది కాంపాక్ట్ మరియు సజాతీయంగా ఉండే వరకు మీ చేతులతో కలపడం కొనసాగించండి. పూర్తయినప్పుడు, పిండి మృదువైన ప్లేడౌ లాంటి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండాలి.
- చిన్న పిండి ముక్కలను (ఒక్కొక్కటి 10గ్రా) చిటికెడు మరియు ఒక అంగుళం వ్యాసం కలిగిన చిన్న వృత్తాలు లేదా డోనట్లను తయారు చేయండి, కొద్ది మొత్తంలో పిండిని లాగ్లో రోలింగ్ చేసి, ఆపై చివరలను కలుపుతూ ఒక వృత్తాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. సీల్ చేయడానికి శాంతముగా నొక్కండి.
- ఆకారంలో ఉంచండి Chipa వారు స్ఫుటమైన వరకు preheated పొయ్యి లో సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న, గురించి 20 నిమిషాలు. బర్నింగ్ నివారించేందుకు వాటిని ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.