ఈ గార్లిక్ బ్రెడ్ రెసిపీ ఒక రత్నం! ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, కానీ రుచి అసాధారణమైనది. రహస్యం లో ఉంది
కాల్చిన వెల్లుల్లి; దాని తేలికపాటి తీపి మరియు నట్టి లోతు రుచిని సరికొత్త స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది. సైడ్ డిష్ లేదా ఆకలి పుట్టించేదిగా పర్ఫెక్ట్!
ఇక్కడికి గెంతు:
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
కాల్చిన వెల్లుల్లి
- 400 ° F (200 ° C) కు వేడిచేసిన ఓవెన్.
- వెల్లుల్లి టాప్స్ నుండి ½ అంగుళం కత్తిరించండి, వదులుగా ఉన్న బయటి పొరలను తీసివేయండి.
- ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు, మిరియాలు, 1 గంట పాటు రేకులో కాల్చిన వెల్లుల్లిని టాసు చేయండి.
- కొద్దిగా చల్లారనివ్వండి, తొక్కల నుండి లవంగాలను పిండండి మరియు పేస్ట్లో మాష్ చేయండి.
వెల్లులి రొట్టె
- గుజ్జు వెల్లుల్లి, మెత్తగా వెన్న, మూలికలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జున్ను కలపడం ద్వారా వెల్లుల్లి వెన్న తయారు చేయండి.
- బ్రెడ్ను సగానికి అడ్డంగా కత్తిరించండి.
- బ్రెడ్ కట్ వైపులా వెల్లుల్లి వెన్నను వేయండి.
- 400°F (200°C) వద్ద రేకులో చుట్టి 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
- స్ఫుటమైన వరకు 10-15 నిమిషాలు విప్పు మరియు కాల్చండి.
- (ఐచ్ఛికం) పైన జున్ను వేసి కరిగే వరకు కాల్చండి. ముక్కలు చేసి సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు మరియు సలహాలు
- మరింత స్పష్టమైన మరియు శక్తివంతమైన రుచి కోసం తాజా వెల్లుల్లి లవంగాలను ఉపయోగించండి.
- వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో కలపడానికి ముందు వెన్న గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉందని నిర్ధారించుకోండి; ఇది సులభంగా కలపడానికి అనుమతిస్తుంది.
- గార్లిక్ బ్రెడ్ గార్లిక్ గా ఉండాలి! వెల్లుల్లితో సిగ్గుపడకండి-ఇది వంటకం యొక్క నక్షత్రం.
మరిన్ని బ్రెడ్ వంటకాలను చూడండి:
రెసిపీ
సులభమైన గార్లిక్ బ్రెడ్
ఈ గార్లిక్ బ్రెడ్ రెసిపీ ఒక రత్నం! ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, కానీ రుచి అసాధారణమైనది. రహస్యం లో ఉంది కాల్చిన వెల్లుల్లి; దాని తేలికపాటి తీపి మరియు నట్టి లోతు రుచిని సరికొత్త స్థాయికి తీసుకువెళతాయి. సైడ్ డిష్ లేదా ఆకలి పుట్టించేదిగా పర్ఫెక్ట్!
పరికరములు
- బ్రెడ్ కత్తి
కావలసినవి
కాల్చిన వెల్లుల్లి కోసం:
- 4 మొత్తం వెల్లుల్లి గడ్డలు
- 1-½: టేబుల్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- ¼ టీస్పూన్ తాజాగా నల్ల మిరియాలు
పాన్ డి అజో కోసం:
- 1 టేబుల్ ఎండిన పార్స్లీ
- 1 టేబుల్ ఎండిన ఒరేగానో
- ½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- ¼ టీస్పూన్ తాజాగా నల్ల మిరియాలు , ఐచ్ఛికం
- 1 - ½ కర్రలు (12 టేబుల్ స్పూన్లు) ఉప్పు లేని వెన్న , మృదువుగా
- ¼ కప్ తురిమిన పర్మేసన్ ,
- 1 పెద్ద మృదువైన ఇటాలియన్ లేదా ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ రొట్టె బ్రెడ్ను సగానికి అడ్డంగా కత్తిరించండి
సూచనలను
కాల్చిన వెల్లుల్లి
- 400 ° F (200 ° C) కు వేడిచేసిన ఓవెన్.
- వెల్లుల్లి సిద్ధం: బయటి పొరలను పీల్ చేయండి, వ్యక్తిగత లవంగాల తొక్కలను అలాగే ఉంచండి. లవంగాల పై నుండి ½ అంగుళం కత్తిరించండి, వాటిని బహిర్గతం చేయండి.
- కాల్చు: ఒక పాన్లో వెల్లుల్లి ఉంచండి, ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. రేకుతో కప్పి, మృదువైనంత వరకు 1 గంట కాల్చండి.
- కూల్ మరియు మాష్: కొద్దిగా చల్లారిన తర్వాత, వాటి తొక్కల నుండి లవంగాలను పిండండి మరియు వాటిని ఫోర్క్తో ముద్దలా చేసి పేస్ట్ లాగా తయారు చేయండి.
వెల్లులి రొట్టె
- వెల్లుల్లి వెన్న తయారు చేయండి: గుజ్జు వెల్లుల్లి, మెత్తగా వెన్న, ఎండిన మూలికలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పర్మేసన్ జున్ను కలపండి.
- రొట్టె సిద్ధం: బ్రెడ్ను సగానికి అడ్డంగా కత్తిరించండి.
- మిశ్రమాన్ని వర్తించండి: బ్రెడ్ కట్ వైపులా వెల్లుల్లి వెన్నను వేయండి.
- రొట్టెలుకాల్చు: రేకులో చుట్టి 400°F (200°C) వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చండి. స్ఫుటమైన వరకు మరో 10-15 నిమిషాలు విప్పి కాల్చండి.
- అందజేయడం: ఐచ్ఛికంగా, పైన ఎక్కువ జున్ను వేసి, జున్ను కరిగే వరకు కాల్చండి. ముక్కలు చేసి సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
స్టోర్
నిల్వ చేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది తాజాగా వడ్డించినప్పుడు రుచిగా ఉంటుంది.
మేక్ ఎహెడ్ & ఫ్రీజ్
రొట్టెపై వెన్న మిశ్రమాన్ని విస్తరించే వరకు గార్లిక్ బ్రెడ్ కోసం రెసిపీని అనుసరించండి. బేకింగ్కు బదులుగా, బ్రెడ్ను అల్యూమినియం ఫాయిల్లో గట్టిగా చుట్టి, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్లో సీల్ చేసి, గాలి మొత్తాన్ని తీసివేయండి. మూడు నెలల వరకు ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయండి.
సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, గార్లిక్ బ్రెడ్ను ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా 400°F వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్లో, ఇప్పటికీ రేకులో చుట్టి, సుమారు 15 నిమిషాల పాటు కాల్చండి. అప్పుడు, రేకు తెరిచి, స్ఫుటమైన వరకు మరొక 5-10 నిమిషాలు బేకింగ్ కొనసాగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
సులభమైన గార్లిక్ బ్రెడ్
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
435
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
32
g
49
%
సంతృప్త కొవ్వు
19
g
119
%
ట్రాన్స్ ఫాట్
1
g
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
4
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
8
g
కొలెస్ట్రాల్
33
mg
11
%
సోడియం
413
mg
18
%
పొటాషియం
153
mg
4
%
పిండిపదార్థాలు
31
g
10
%
ఫైబర్
2
g
8
%
చక్కెర
18
g
20
%
ప్రోటీన్
6
g
12
%
విటమిన్ ఎ
396
IU
8
%
విటమిన్ సి
1
mg
1
%
కాల్షియం
47
mg
5
%
ఐరన్
2
mg
11
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.
మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!