మీరు మీ స్నేహితులను మరియు కుటుంబ సభ్యులను ఆకట్టుకునే సరళమైన ఇంకా రుచికరమైన బ్రెడ్ రెసిపీ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ రోజ్మేరీ ఫోకాసియా బ్రెడ్ రెసిపీ మీది కావచ్చు.
ఈ ఇటాలియన్ ఫ్లాట్బ్రెడ్ ఏ సందర్భానికైనా సరైన సైడ్ డిష్, దాని మంచిగా పెళుసైన, గోల్డెన్ టాప్ మరియు బాటమ్ క్రస్ట్లు మరియు లోపల అవాస్తవిక ముక్కలు ఉంటాయి.
ఇది తయారు చేయడం సులభం మరియు ముందుగా తయారు చేసినప్పుడు బాగా పట్టుకుంటుంది; రెసిపీ అన్ని అవసరాలను తీర్చగలదని హామీ ఇవ్వబడుతుంది, అది సైడ్ డిష్గా అయినా లేదా కోరికల విషయంలో అయినా.
ఇక్కడికి గెంతు:
ఫోకాసియా బ్రెడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
డౌ హుక్తో అమర్చబడిన స్టాండింగ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో పిండి, చక్కెర మరియు ఈస్ట్ జోడించండి; కలపడానికి మిక్సర్ను తక్కువగా ఆన్ చేయండి.
గోరువెచ్చని నీటిలో ఉప్పును కరిగించి, మిశ్రమానికి జోడించండి. ½ కప్పు ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి. పిండి కలిసి రావడం ప్రారంభించినప్పుడు, వేగాన్ని మీడియంకు పెంచండి. హుక్ నుండి పిండిని గీరిన యంత్రాన్ని క్రమానుగతంగా ఆపండి.
పిండి మృదువైన మరియు సాగే వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు కలపండి.
నూనె రాసుకున్న గిన్నెలో పిండిని ఉంచండి, మొత్తం పిండిని నూనెతో పూయడానికి తిప్పండి, ఆపై దానిని కొన్ని సార్లు మడవండి, గుండ్రని బంతిని ఏర్పరుస్తుంది. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో గట్టిగా కప్పి, 1 గంట పరిమాణంలో రెట్టింపు అయ్యే వరకు వెచ్చగా పెరగనివ్వండి.
13"x 18" షీట్ పాన్ను ½ కప్పు ఆలివ్ నూనెతో పూయండి. పిండిని రెట్టింపు చేసి గోపురం చేసిన తర్వాత, దానిని సిద్ధం చేసిన పాన్పై ఉంచండి మరియు పాన్ పరిమాణానికి సరిపోయేలా దాన్ని నొక్కడం ప్రారంభించండి. ఆలివ్ నూనెతో మరొక వైపు కోట్ చేయడానికి పిండిని తిప్పండి.
పాన్కు సరిపోయేలా పిండిని సాగదీయడం కొనసాగించండి. మీరు అలా చేస్తున్నప్పుడు, మీ వేళ్లను విస్తరించండి మరియు డౌ అంతటా పల్లాలను సృష్టించండి. పిండి పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, సుమారు 1 గంట.
పిండి రెండవసారి పెరిగినప్పుడు, ఓవెన్ను 425 డిగ్రీల ఎఫ్కి వేడి చేయండి.
ఫోకాసియాను కోషెర్ ఉప్పు మరియు రోజ్మేరీతో చల్లుకోండి మరియు నూనెతో ఉదారంగా చినుకులు వేయండి. ఫోకాసియాను 20 నుండి 25 నిమిషాలు ఉబ్బిన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. వడ్డించే ముందు అదనపు ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- పర్ఫెక్ట్ మీట్బాల్స్ రెసిపీ
- క్లాసిక్ హోమ్మేడ్ మీట్బాల్స్ రెసిపీ
- క్యారెట్ మరియు స్వీట్ పొటాటోస్ రెసిపీతో బీఫ్ స్టూ
- ఉత్తమ బీఫ్ మిలనీస్ "మిలనేసా డి కార్నే" వంటకం.
- క్యారెట్ మరియు స్వీట్ పొటాటోస్ రెసిపీతో బీఫ్ స్టూ
- బెస్ట్ ఓవెన్ బేక్డ్ గ్రౌండ్ బీఫ్ ఎంపనాడస్ "ఎంపనాడాస్ డి కార్నే మోలిడా అల్ హార్నో" రెసిపీ
రెసిపీ
సులభమైన రోజ్మేరీ ఫోకాసియా బ్రెడ్
పరికరములు
కావలసినవి
- 625 g (5 కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి బ్రెడ్ పిండి లేదా ఆల్-పర్పస్, కొలిచే కప్పులో చెంచా మరియు కత్తితో సమం చేయబడింది
- 1 టేబుల్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 టేబుల్ తక్షణ పొడి ఈస్ట్
- 2 టీస్పూన్లు చిలకరించడం కోసం కోషెర్ ఉప్పు ప్లస్
- 1-¾ కప్ వెచ్చని నీరు , (110 °F నుండి 115 °F)
- 1 కప్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె , విభజించబడింది, అదనంగా గిన్నెలో నూనె వేయడానికి మరియు పైన చినుకులు కురిపించడానికి మరిన్ని
- 1 టేబుల్ తరిగిన తాజా రోజ్మేరీ , తరిగిన
సూచనలను
- డౌ హుక్తో అమర్చిన నిలబడి ఉన్న మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర మరియు ఈస్ట్ జోడించండి; కలపడానికి మిక్సర్ను తక్కువగా ఆన్ చేయండి.
- గోరువెచ్చని నీటిలో ఉప్పును కరిగించి, మిశ్రమానికి జోడించండి. ½ కప్పు ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి. పిండి కలిసి రావడం ప్రారంభించినప్పుడు, వేగాన్ని మీడియంకు పెంచండి. హుక్ నుండి పిండిని గీరిన యంత్రాన్ని క్రమానుగతంగా ఆపండి. పిండి మృదువైన మరియు సాగే వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు కలపండి.
- నూనె రాసుకున్న గిన్నెలో పిండిని ఉంచండి, మొత్తం పిండిని నూనెతో పూయడానికి తిప్పండి, ఆపై గుండ్రని బంతిలా ఏర్పడటానికి కొన్ని సార్లు మడవండి.
- ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో గట్టిగా కప్పి, 1 గంట పరిమాణంలో రెట్టింపు అయ్యే వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెంచండి.
- 13"x18" షీట్ పాన్ను ½ కప్పు ఆలివ్ నూనెతో పూయండి. పిండిని రెట్టింపు చేసి గోపురం చేసిన తర్వాత, పిండిని సిద్ధం చేసిన పాన్పై ఉంచండి మరియు పాన్ పరిమాణానికి సరిపోయేలా దాన్ని నొక్కడం ప్రారంభించండి.
- ఆలివ్ నూనెతో మరొక వైపు కోట్ చేయడానికి పిండిని తిప్పండి. పాన్కు సరిపోయేలా పిండిని సాగదీయడం కొనసాగించండి. మీరు అలా చేస్తున్నప్పుడు, మీ వేళ్లను విస్తరించండి మరియు డౌ అంతటా పల్లాలను సృష్టించండి.
- పిండి పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, సుమారు 1 గంట. పిండి రెండవసారి పెరుగుతున్నప్పుడు, ఓవెన్ను 425 డిగ్రీల ఎఫ్కి వేడి చేయండి.
- ఫోకాసియాను కోషెర్ ఉప్పు, రోజ్మేరీతో చల్లుకోండి మరియు నూనెతో ఉదారంగా చినుకులు వేయండి. ఫోకాసియాను 20 నుండి 25 నిమిషాలు ఉబ్బిన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. వడ్డించే ముందు అదనపు ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి.
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై దానిని ప్లాస్టిక్ లేదా అల్యూమినియం ఫాయిల్లో గట్టిగా చుట్టండి. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 రోజుల వరకు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో 1 వారం వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది. ఫోకాసియా బ్రెడ్ను స్తంభింపజేయడానికి, దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో గట్టిగా చుట్టి ఫ్రీజర్ బ్యాగ్లో ఉంచండి. ఇది 3 నెలల వరకు ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: ఓవెన్ని 350°F (175°C)కి వేడి చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా రేకును తీసివేసి, రొట్టెని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. పైన కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు కావాలనుకుంటే అదనపు మూలికలతో చల్లుకోండి. 5-10 నిమిషాలు లేదా వేడిగా మరియు బయట క్రిస్పీ వరకు కాల్చండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు బ్రెడ్ను టోస్టర్ ఓవెన్లో లేదా పొడి స్కిల్లెట్లో మీడియం హీట్లో కొన్ని నిమిషాలు ప్రతి వైపు మంచిగా పెళుసైనంత వరకు మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.