మాపుల్ మాష్డ్ స్వీట్ పొటాటోస్ ఒక క్లాసిక్ సెలవు సైడ్ డిష్. కావాలనుకుంటే, మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను కాల్చిన పెకాన్లతో లేదా కొద్దిగా మాపుల్ సిరప్ లేదా బ్రౌన్ షుగర్తో చల్లుకోవచ్చు.
హెర్బీ టేక్ కోసం, కొద్దిగా తరిగిన తాజా థైమ్తో సర్వ్ చేయండి. ఈ వంటకం ఈస్టర్, క్రిస్మస్ లేదా థాంక్స్ గివింగ్ సైడ్ డిష్గా సరైనది.
మరిన్ని స్వీట్ పొటాటో-ప్రేరేపిత వంటకాల కోసం, వీటిని చూడండి కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలు, కాల్చిన కాజున్ స్వీట్ పొటాటోస్, స్వీట్ పొటాటోస్ క్యాస్రోల్, స్వీట్ పొటాటో క్యాస్రోల్తో మార్ష్మాల్లోస్, స్వీట్ పొటాటో పై, మరియు Sweet Potatoes Biscuits.
మాపుల్ ఎలా తయారు చేయాలి మెత్తని చిలగడదుంపలు
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
తీపి బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి వాటిని 1-అంగుళాల ఘనాలగా కట్ చేసి, వేడినీటి పెద్ద కుండలో ఉంచండి. బంగాళదుంపలు మృదువుగా ఉండే వరకు 10 నుండి 15 నిమిషాలు మూత లేకుండా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, వెన్న, సగం మరియు సగం, మరియు మాపుల్ సిరప్ ను 5 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు వేడి చేయండి. 1-½ టీస్పూన్ల కోషెర్ ఉప్పు మరియు ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్తో సీజన్ చేయండి లేదా రుచికి సర్దుబాటు చేయండి. వెచ్చగా ఉంచు.
బంగాళాదుంపలను ఒక కోలాండర్లో వేయండి మరియు వాటిని తిరిగి కుండలో ఉంచండి. బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద కదిలించు, సుమారు 1 నిమిషం. బంగాళాదుంపలను 30 సెకన్ల పాటు చిన్న ముక్కలుగా విడగొట్టడానికి whiskతో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ని ఉపయోగించండి.
వెన్న మిశ్రమాన్ని చేర్చే వరకు స్థిరమైన ప్రవాహంలో జోడించండి. వేగాన్ని ఎక్కువగా పెంచండి మరియు తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి మరియు గడ్డలు ఉండవు, సుమారు 2 నిమిషాలు.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు m చేయవచ్చుబంగాళాదుంప మాషర్తో చిలగడదుంపలను బూడిద చేయండి మరియు కావలసిన స్థిరత్వం వచ్చేవరకు వెన్న మిశ్రమాన్ని దశల్లో జోడించండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- కాల్చిన బంగాళదుంపలు
- బంగాళాదుంప హాష్
- రష్యన్ బంగాళాదుంప సలాడ్
- వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలు
- స్పైసి బంగాళాదుంప ముక్కలు
రెసిపీ
సులువు మాపుల్ గుజ్జు స్వీట్ పొటాటోస్
కావలసినవి
- 4 పౌండ్ల తీపి బంగాళాదుంపలు , ఒలిచిన మరియు 1-అంగుళాల ఘనాల లోకి కట్
- ½ కప్ భారీ క్రీమ్
- 8 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న , ముక్కలుగా కట్
- 6 టేబుల్ స్వచ్ఛమైన మాపుల్ సిరప్ , రుచికి ఇంకా ఎక్కువ
- 1-½: టీస్పూన్లు కోషెర్ ఉప్పు
- ¼ టీస్పూన్ తాజాగా నల్ల మిరియాలు
సూచనలను
- తీపి బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి వాటిని 1-అంగుళాల ఘనాలగా కట్ చేసి, వేడినీటి పెద్ద కుండలో ఉంచండి. బంగాళదుంపలు మృదువుగా ఉండే వరకు 10 నుండి 15 నిమిషాలు మూత లేకుండా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, వెన్న, సగం మరియు సగం, మరియు మాపుల్ సిరప్ ను మృదువైనంత వరకు వేడి చేయండి, మొత్తం 5 నిమిషాలు-సీజన్ 1-½ టీస్పూన్లు కోషర్ ఉప్పు మరియు ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్ లేదా రుచికి సర్దుబాటు చేయండి. వెచ్చగా ఉంచు.
- బంగాళాదుంపలను ఒక కోలాండర్లో వేయండి, ఆపై వాటిని తిరిగి కుండలో ఉంచండి మరియు బంగాళాదుంపలు 1 నిమిషం పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద కదిలించు. కొరడాతో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ని ఉపయోగించి బంగాళదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా 30 సెకన్ల పాటు విడగొట్టండి. కలుపబడే వరకు స్థిరమైన ప్రవాహంలో వెన్న మిశ్రమాన్ని జోడించండి. వేగాన్ని అధిక స్థాయికి పెంచండి మరియు తేలికగా, మెత్తటి, మరియు గడ్డలు ఉండకుండా దాదాపు 2 నిమిషాల వరకు కొట్టండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు బంగాళాదుంప మాషర్తో చిలగడదుంపలను మాష్ చేయవచ్చు మరియు కావలసిన స్థిరత్వం వచ్చే వరకు వెన్న మిశ్రమాన్ని దశలవారీగా జోడించవచ్చు.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.