హాలిడే గెట్-టుగెదర్ కోసం పర్ఫెక్ట్ ఫినిషింగ్ సైడ్ డిష్ కోసం చూస్తున్నారా? ఈ రుచికరమైన S ప్రయత్నించండిమార్ష్మాల్లోస్తో తడి పొటాటో క్యాస్రోల్ అది తయారు చేయడం సులభం మరియు ఏదైనా డిన్నర్ టేబుల్కి స్వాగతించబడిన అదనంగా!
మరిన్ని ఇష్టమైన స్వీట్ పొటాటో ప్రేరేపిత వంటకాల కోసం, ఈ క్లాసిక్లను చూడండి: పెకాన్ స్ట్రూసెల్తో స్వీట్ పొటాటో క్యాస్రోల్, పెకాన్ క్రస్ట్ తో గుమ్మడికాయ పైమరియు గుమ్మడికాయ పూర్ణం.
మార్ష్మాల్లోస్తో చిలగడదుంప క్యాస్రోల్ను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 375 డిగ్రీల ఎఫ్కి వేడి చేసి, మధ్యలో ఓవెన్ రాక్ను సెట్ చేయండి.
తీపి బంగాళాదుంపలను ఒక ఫోర్క్తో పొడిచేసి, వాటిని రేకుతో కప్పబడిన హాఫ్-షీట్ పాన్పై ఉంచండి - 45 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు చాలా మృదువైనంత వరకు ఒకసారి కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
తీపి బంగాళాదుంపలు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పొడవుగా ముక్కలు చేసి, చర్మం నుండి గుజ్జును తీసివేయండి. ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్కి తగ్గించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను ఫోర్క్తో కుట్టవచ్చు.
ఆ తర్వాత, వాటిని మైక్రోవేవ్-సేఫ్ ప్లేట్లో ఉంచండి మరియు స్వీట్ పొటాటోలు చాలా మృదువుగా ఉండే వరకు (100% పవర్) మైక్రోవేవ్లో ఉంచి, 12 నుండి 14 నిమిషాల పాటు ప్లేట్ను ప్రతి 3 నిమిషాలకు ఒక వంతు తిప్పండి.
ఐదు నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అప్పుడు, బంగాళాదుంపను పొడవుగా కత్తిరించండి, చర్మం నుండి గుజ్జును తీసివేయండి లేదా వాటిని తొక్కండి. లేదా తీపి బంగాళాదుంపను 1-అంగుళాల ముక్కలుగా తొక్కండి మరియు కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద కుండ నీటిని మరిగించండి (ఉప్పు వేయవద్దు).
తీపి బంగాళాదుంపలను వేసి, 20 నుండి 25 నిమిషాలు మృదువైన మరియు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది.
మీడియం గిన్నెలో పిండి, లేత గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కను కొట్టండి. పిండి మిశ్రమంలో వెన్నను పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా ఫోర్క్తో ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు కత్తిరించండి. తరిగిన కాల్చిన పెకాన్లను కలపండి; పక్కన పెట్టాడు.
ప్యాడిల్ అటాచ్మెంట్తో స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, వండిన చిలగడదుంపలను వేసి మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. వెన్న, ఘనీకృత పాలు, జాజికాయ మరియు వనిల్లా సారాన్ని మీడియం వేగంతో మృదువైన మరియు క్రీము వరకు సుమారు 2 నిమిషాలు జోడించండి.
అవసరమైతే లేత గోధుమ చక్కెరతో తీపిని రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. గుడ్లు బాగా కలిపి మరియు మృదువైనంత వరకు కొట్టండి.
తీపి బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని 2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి మరియు సమానంగా విస్తరించండి. తీపి బంగాళాదుంప మిశ్రమంపై స్ట్రూసెల్ను సమానంగా చల్లి, 3o నుండి 40 నిమిషాల వరకు లేదా టాపింగ్ చక్కగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మూత లేకుండా కాల్చండి.
ఓవెన్ నుండి పాన్ను తీసివేసి, పైన మినీ మార్ష్మాల్లోలను వేసి, మార్ష్మాల్లోలు కరిగి తేలికగా బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు 30 సెకన్ల వరకు, టాప్ బ్రాయిల్ నుండి 6-8 అంగుళాల వరకు బ్రాయిల్ చేయండి. వడ్డించే ముందు కొద్దిగా చల్లబరచండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- పెకాన్ పై
- బోర్బన్ ఆపిల్ పై
- పెకాన్ క్రస్ట్ తో గుమ్మడికాయ పై
- డచ్ ఆపిల్ పై
- గ్రీన్ బీన్స్ క్యాస్రోల్
- సాసేజ్ మరియు హెర్బ్ కూరటానికి
రెసిపీ
మార్ష్మాల్లోలతో సులభమైన స్వీట్ పొటాటో క్యాస్రోల్
పరికరములు
కావలసినవి
చిలగడదుంప క్యాస్రోల్ కోసం:
- 4 పౌండ్ల (సుమారు 4 పెద్ద) చిలగడదుంపలు
- 1 కర్ర (8 టేబుల్ స్పూన్లు) ఉప్పు లేని వెన్న, కరిగించబడుతుంది
- 1 (14 oz) తియ్యటి ఘనీకృత పాలు
- ¼ టీస్పూన్ నేల జాజికాయ
- 2 పెద్ద గుడ్లు , తేలికగా కొట్టారు
- ¼ టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం లేదా ముదురు రమ్
స్వీట్ పొటాటో క్యాస్రోల్ పెకాన్ స్ట్రూసెల్ మరియు మార్ష్మాల్లోస్ కోసం:
- ¾ కప్ అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- ¾ కప్ లేత గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 4 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 కప్ pecans , ముతకగా కత్తిరించి
- 1 టీస్పూన్ పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
- 2 కప్పులు మినీ మార్ష్మాల్లోలు
సూచనలను
- చిలగడదుంపలను ఉడికించాలి: ఓవెన్ను 375 డిగ్రీల ఎఫ్కి వేడి చేసి, ఓవెన్ రాక్ను మధ్య స్థానంలో ఉంచండి. ఓవెన్ను 375 డిగ్రీల ఎఫ్కి ముందుగా వేడి చేయండి. చిలగడదుంపలను ఫోర్క్తో పోక్ చేసి, వాటిని రేకుతో కప్పబడిన హాఫ్-షీట్ పాన్పై ఉంచండి-ఒకసారి కాల్చండి, చాలా మృదువుగా, దాదాపు 45 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు. పొయ్యి నుండి తీసివేసి చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. తీపి బంగాళాదుంపలు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పొడవుగా ముక్కలు చేసి, చర్మం నుండి గుజ్జును తీసివేయండి. ఓవెన్ను 350 F డిగ్రీలకు తగ్గించండి.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను ఫోర్క్తో కుట్టవచ్చు. ఆ తర్వాత, వాటిని మైక్రోవేవ్-సేఫ్ ప్లేట్లో ఉంచండి మరియు స్వీట్ పొటాటోలు చాలా మృదువుగా ఉండే వరకు (100% పవర్) మైక్రోవేవ్లో వాటిని స్క్వీజ్ చేసినప్పుడు, దాదాపు 12 నుండి 14 నిమిషాలు, ప్లేట్ను ప్రతి 3 నిమిషాలకు ఒక వంతు తిప్పండి.
- ఐదు నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అప్పుడు, బంగాళాదుంపను పొడవుగా కత్తిరించండి, చర్మం నుండి గుజ్జును తీసివేయండి లేదా వాటిని తొక్కండి. లేదా తీపి బంగాళాదుంపను 1-అంగుళాల ముక్కలుగా తొక్కండి మరియు కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద కుండ నీటిని మరిగించండి (ఉప్పు వేయవద్దు). తీపి బంగాళాదుంపలను వేసి, 20 నుండి 25 నిమిషాలు మృదువైన మరియు చాలా మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది.
పెకాన్ స్ట్రూసెల్ తయారు చేయండి:
- ఇంతలో, మీడియం గిన్నెలో పిండి, లేత గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కను కలపండి. పిండి మిశ్రమంలో వెన్నను పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా ఫోర్క్తో ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు కత్తిరించండి. తరిగిన కాల్చిన పెకాన్లను కలపండి; పక్కన పెట్టాడు.
- చిలగడదుంప క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయండి:
- ప్యాడిల్ అటాచ్మెంట్తో స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, వండిన చిలగడదుంపలను వేసి మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. వెన్న, ఘనీకృత పాలు, జాజికాయ మరియు వనిల్లా సారాన్ని మీడియం వేగంతో మృదువైన మరియు క్రీము వరకు సుమారు 2 నిమిషాలు జోడించండి. అవసరమైతే లేత గోధుమ చక్కెరతో తీపిని రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. గుడ్లు బాగా కలిపి మరియు మృదువైనంత వరకు కొట్టండి.
- తీపి బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని 2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి మరియు సమానంగా విస్తరించండి. చిలగడదుంప మిశ్రమంపై టాపింగ్ను సమానంగా చల్లి, మూత లేకుండా సుమారు 3o నుండి 40 నిమిషాల వరకు లేదా టాపింగ్ చక్కగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి.
- ఓవెన్ నుండి పాన్ను తీసివేసి, పైన మినీ మార్ష్మాల్లోలను వేసి, మార్ష్మాల్లోలు కరిగి తేలికగా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు 30 సెకన్ల వరకు, టాప్ బ్రాయిలర్ నుండి 6-8 అంగుళాల వరకు బ్రయిల్ చేయండి. వడ్డించే ముందు కొద్దిగా చల్లబరచండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.