రష్యన్ సలాడ్, లేదా ఎన్సలాడ రుసా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక దేశాలలో ఒక క్లాసిక్ కోల్డ్ సలాడ్. ఈ సలాడ్ రుచికరమైనది మరియు వివిధ రకాల తాజా కూరగాయలు మరియు క్రీము డ్రెస్సింగ్తో ప్యాక్ చేయబడింది, ఇది ఏ సందర్భానికైనా సరైన వంటకం.
రష్యాలో ఉద్భవించిన ఈ సలాడ్ త్వరగా యూరప్, లాటిన్ అమెరికా మరియు స్పెయిన్ అంతటా వ్యాపించి, పండుగ సందర్భాలలో మరియు సమావేశాలలో తరచుగా వడ్డించే ప్రసిద్ధ వంటకంగా మారింది..
రష్యన్ సలాడ్ యొక్క గొప్ప విషయం ఏమిటంటే ఇది మీ ప్రాధాన్యతలకు మరియు మీ చేతిలో ఉన్న పదార్థాలకు సరిపోయేలా సులభంగా స్వీకరించబడుతుంది.
సాంప్రదాయ వంటకం సాధారణంగా బంగాళదుంపలు, బఠానీలు, క్యారెట్లు మరియు దుంపలు కలిగి ఉండగా, మీరు ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా మొక్కజొన్న వంటి ఇతర కూరగాయలను చేర్చడానికి అనుకూలీకరించవచ్చు.
డ్రెస్సింగ్ కూడా అనుకూలీకరించదగినది, ఎందుకంటే కొంతమంది టాంగీ డ్రెస్సింగ్ను ఇష్టపడతారు, మరికొందరు క్రీమీయర్ను ఇష్టపడతారు.
ఈ రష్యన్ పొటాటో సలాడ్ రెసిపీలో, రుచికరమైన ఎన్సలాడ రూసాను ఎలా తయారు చేయాలో మేము మీకు చూపుతాము, అది ఖచ్చితంగా ఏ సమావేశమైనా హిట్ అవుతుంది.
ఈ రెసిపీలో బంగాళాదుంపలు, బఠానీలు, క్యారెట్లు మరియు దుంపల యొక్క సాంప్రదాయిక పదార్థాలు ఉన్నాయి, అలాగే మీ రుచి మొగ్గలను మెప్పించే క్రీము డ్రెస్సింగ్తో పాటు.
మేము పదార్థాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం మరియు కూరగాయలను పరిపూర్ణంగా వండడం గురించి కూడా చిట్కాలను అందిస్తాము. ఈ రెసిపీని అనుసరించండి మరియు మీరు ఏ సందర్భంలోనైనా రంగురంగుల మరియు సువాసనగల వంటకాన్ని కలిగి ఉంటారు!
మరిన్ని బంగాళాదుంప వంటకాల కోసం, మా తనిఖీ చేయండి బంగాళదుంప హాష్, క్రిస్పీ కాల్చిన బంగాళదుంపలు, వెల్లుల్లి వెన్న గుజ్జు బంగాళదుంపలు, కాల్చిన వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలు, స్పైసీ బంగాళాదుంప ముక్కలు, మరియు బంగాళదుంప ఆమ్లెట్.
రష్యన్ బంగాళాదుంప సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
బంగాళాదుంపలను భారీ అడుగున ఉన్న పెద్ద కుండలో ఉంచండి, వాటిని పూర్తిగా కప్పడానికి తగినంత చల్లటి నీటిని పోయాలి మరియు కోషెర్ ఉప్పుతో నీటిని విస్తారంగా మసాలా చేయండి. అధిక వేడి మీద మరిగించి, బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు, సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
కుండలో స్తంభింపచేసిన బఠానీలు మరియు క్యారెట్లను వేసి, బఠానీలు వేడెక్కేలా 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉంటాయి.
కూరగాయలను తీసివేసి, వాటిని చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు మిక్సింగ్ గిన్నె పార్స్లీ, స్కాలియన్లు మరియు ఉల్లిపాయలను కనీసం 15 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
అప్పుడు మయోన్నైస్ వేసి, అన్ని పదార్థాలను కలపడానికి శాంతముగా మడవండి. అవసరమైతే, అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. దుంపలను జోడించండి (ఉపయోగిస్తే) మరియు శాంతముగా మడవండి. మిక్సింగ్ బౌల్ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, వడ్డించే ముందు కనీసం 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. ఇది రుచులను ఒకదానితో ఒకటి కలపడానికి అనుమతిస్తుంది. చల్లగా వడ్డించండి మరియు ఆనందించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
- బంగాళదుంప హాష్
- క్రిస్పీ కాల్చిన బంగాళదుంపలు
- వెల్లుల్లి వెన్న గుజ్జు బంగాళదుంపలు
- కాల్చిన వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలు
- స్పైసీ బంగాళాదుంప ముక్కలు
- బంగాళదుంప ఆమ్లెట్
రెసిపీ
సులభమైన రష్యన్ బంగాళాదుంప సలాడ్
పరికరములు
కావలసినవి
- 1 kg (సుమారు 8) రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన మరియు ½-అంగుళాల ఘనాలలో కట్
- ½ కప్ ముక్కలు చేసిన జార్డ్ లేదా తయారుగా ఉన్న దుంపలు , 1-అంగుళాల ఘనాలగా కట్, ఐచ్ఛికం
- 2 కప్పులు ఘనీభవించిన ఆవిరి మిశ్రమ కూరగాయలు లేదా బఠానీలు మరియు క్యారెట్లు , ప్యాక్పై నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి
- 1 చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ లేదా పసుపు ఉల్లిపాయ , సగం మరియు సరసముగా ముక్కలుగా కట్
- ½ కప్ హెల్మాన్ వంటి మయోన్నైస్ రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- ¼ కప్ ఇటాలియన్ పార్స్లీ , మెత్తగా తరిగిన
- 3 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ , సన్నగా ముక్కలు
- రుచికి కోషర్ ఉప్పు
సూచనలను
బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి:
- బంగాళాదుంపలను ఒక పెద్ద బాటమ్ పాట్లో ఉంచండి, వాటిని పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి తగినంత చల్లటి నీటిని పోసి, కోషెర్ ఉప్పుతో నీటిని విస్తారంగా మసాలా చేయండి. అధిక వేడి మీద మరిగించి, బంగాళాదుంపలు కేవలం మృదువుగా, సుమారు 15 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. కుండలో స్తంభింపచేసిన బఠానీలు మరియు క్యారెట్లను వేసి, బఠానీలు వేడెక్కేలా 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంప మృదువుగా ఉంటాయి. కూరగాయలను తీసివేసి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు కనీసం 15 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
డ్రెస్సింగ్ జోడించండి:
- మిక్సింగ్ గిన్నెకు, పార్స్లీ, స్కాలియన్లు మరియు ఉల్లిపాయ. అప్పుడు మయోన్నైస్ వేసి, అన్ని పదార్థాలను కలపడానికి శాంతముగా మడవండి. అవసరమైతే, అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. దుంపలను జోడించండి (ఉపయోగిస్తే) మరియు శాంతముగా మడవండి.
చల్లార్చండి మరియు సర్వ్ చేయండి:
- మిక్సింగ్ బౌల్ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, వడ్డించే ముందు కనీసం 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. ఇది రుచులను ఒకదానితో ఒకటి కలపడానికి అనుమతిస్తుంది. చల్లగా వడ్డించండి మరియు ఆనందించండి!
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.