బంగాళాదుంపలు, అవకాడో నూనె లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, ఎరుపు బెల్ పెప్పర్, ఒరేగానో, కాజున్ మసాలా మరియు పిండి వంటి సాధారణ పదార్ధాలతో ఈ బంగాళాదుంప ముక్కలు తయారు చేస్తారు.
ఏదైనా భోజనానికి రుచి మరియు మసాలా జోడించడానికి అవి గొప్ప మార్గం. మీరు వాటిని ఆకలి పుట్టించేదిగా, సైడ్ డిష్గా అందించినా లేదా ప్రధాన కోర్సులో భాగంగా అందించినా, ఈ బంగాళాదుంప ముక్కలు ఖచ్చితంగా హిట్ అవుతాయి. కాబట్టి పొయ్యిని కాల్చండి, కొన్ని బంగాళాదుంపలను పట్టుకోండి మరియు వంట చేయండి!
స్పైసీ పొటాటో వెడ్జెస్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 400 డిగ్రీల ఎఫ్కి ప్రీహీట్ చేసి, లైన్ ఎ 13'' x 18''x 1'' బేకింగ్ షీట్ పార్చ్మెంట్ కాగితంతో (లేదా నాన్ స్టిక్ బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగించండి). బంగాళాదుంపలను స్క్రబ్ చేయండి, వాటిని సగానికి సగం పొడవుగా కత్తిరించండి, ఆపై ప్రతి సగం పొడవుగా మూడింట ఒక వంతుగా కత్తిరించండి.
మీరు ప్రతి బంగాళాదుంప నుండి 6 పొడవైన చీలికలను కలిగి ఉంటారు. వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలను a లోకి ఉంచండి పెద్ద గిన్నె. ఒక చిన్న గిన్నెలో, కాజున్, వెల్లుల్లి, రెడ్ పెప్పర్ రేకులు, ఒరేగానో, ఉప్పు మరియు నూనెను కలపడం వరకు కలపండి, ఆపై బంగాళాదుంపలపై పోయాలి.
బంగాళాదుంపలపై పిండిని చల్లుకోండి మరియు పూర్తిగా పూత వరకు టాసు చేయండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో బంగాళాదుంపలను విస్తరించండి, చీలికల మధ్య ఖాళీని వదిలివేయండి. వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలను 30 నుండి 35 నిమిషాలు కాల్చండి, 20 నిమిషాల తర్వాత మరొక కట్ వైపుకు తిప్పండి. వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలను తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, బయట స్ఫుటంగా మరియు లోపల లేతగా కాల్చండి
సంబంధిత వంటకాలు:
- వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలు
- స్పానిష్ బంగాళాదుంప ఆమ్లెట్
- బంగాళదుంప హాష్
- కాల్చిన చిలగడదుంప
- కాల్చిన కాజున్ తీపి బంగాళాదుంప
రెసిపీ
సులభమైన స్పైసీ బంగాళాదుంప వెడ్జెస్
కావలసినవి
- 4 పెద్ద రస్సెట్ లేదా ఎర్ర బంగాళాదుంపలు , (కడిగి) ముక్కలుగా ముక్కలు
- ¼ కప్ అవోకాడో నూనె లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- ¼ టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి
- ½ టీస్పూన్ ఎర్ర మిరియాలు రేకులు
- ½ టీస్పూన్ ఒరేగానో
- 2 టేబుల్ కాజున్ మసాలా , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- ¼ టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు , రుచి చూడటానికి
- 2 టేబుల్ అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
సూచనలను
- ఓవెన్ను 400 డిగ్రీల ఎఫ్కి వేడి చేసి, 13'' x 18''x 1'' బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్ పేపర్తో లైన్ చేయండి (లేదా నాన్స్టిక్ బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగించండి).
- బంగాళాదుంపలను స్క్రబ్ చేయండి, వాటిని సగానికి సగం పొడవుగా కత్తిరించండి, ఆపై ప్రతి సగం పొడవుగా మూడింట ఒక వంతుగా కత్తిరించండి. మీరు ప్రతి బంగాళాదుంప నుండి 6 పొడవైన చీలికలను కలిగి ఉంటారు. వెల్లుల్లి బంగాళాదుంపలను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, కాజున్, వెల్లుల్లి, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు, ఒరేగానో, ఉప్పు మరియు నూనెను కలిపి, ఆపై బంగాళాదుంపలపై పోయాలి. బంగాళాదుంపలపై పిండిని చల్లుకోండి మరియు బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా పూత వరకు టాసు చేయండి. సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లో బంగాళాదుంపలను విస్తరించండి, చీలికల మధ్య ఖాళీని వదిలివేయండి.
- వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలను 30 నుండి 35 నిమిషాలు కాల్చండి, 20 నిమిషాల తర్వాత మరొక కట్ వైపుకు తిప్పండి. వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, బయట స్ఫుటంగా మరియు లోపల లేతగా ఉండే వరకు కాల్చండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.