కాల్చిన వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలు ప్రతి ఒక్కరూ ఆనందించగల రుచికరమైన మరియు సులభమైన వంటకం. బంగాళాదుంపలను మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో మసాలా చేసి, ఆపై వాటిని ఓవెన్లో కాల్చడం ద్వారా ఈ చీలికలను తయారు చేస్తారు.
ఈ పద్ధతి వేయించిన బంగాళాదుంపల కంటే వాటిని ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేస్తుంది, ఎందుకంటే వాటిని తక్కువ నూనెతో వండుతారు. వెడ్జెస్ బయట చక్కగా మరియు క్రిస్పీగా ఉంటుంది, లోపలి భాగం మృదువుగా మరియు మెత్తగా ఉంటుంది.
ఎలా చేయాలి వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలు
గమనిక: పూర్తి సూచన క్రింద అందించబడింది.
పొయ్యిని 400 F కి వేడి చేయండి. మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లిని బోర్డ్ యొక్క ఒక వైపు పైల్ చేసి కోషెర్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి. కత్తిని 30-డిగ్రీల కోణంలో బోర్డుకి వంచి, వెల్లుల్లిపైకి లాగండి, అది మృదువైన పేస్ట్ అయ్యే వరకు ఉపరితలం అంతటా స్క్రాప్ చేయండి; పక్కన పెట్టాడు.
బంగాళాదుంపలను స్క్రబ్ చేయండి, వాటిని సగం పొడవుగా కత్తిరించండి, ఆపై ప్రతి సగం పొడవుగా మూడింట ఒక వంతుగా కత్తిరించండి. మీరు ప్రతి బంగాళాదుంప నుండి 6 పొడవైన చీలికలను కలిగి ఉంటారు. బంగాళాదుంప ముక్కలను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, మూలికలు, వెల్లుల్లి పేస్ట్, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ, గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్ మరియు నూనె కలపబడే వరకు కొట్టండి.
బంగాళదుంపలపై మసాలా మిశ్రమాన్ని పోయాలి. బంగాళాదుంపలపై పిండిని చల్లుకోండి మరియు బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా పూత వరకు టాసు చేయండి. సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లో బంగాళాదుంపలను విస్తరించండి, చీలికల మధ్య ఖాళీని వదిలివేయండి.
సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లో బంగాళాదుంపలను విస్తరించండి, చీలికల మధ్య ఖాళీని వదిలివేయండి. వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలను 30 నుండి 35 నిమిషాలు కాల్చండి, 20 నిమిషాల తర్వాత మరొక కట్ వైపుకు తిప్పండి. వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కను తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, బయట స్ఫుటంగా మరియు లోపల లేతగా కాల్చండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- అత్యంత రుచికరమైన స్పైసీ కాల్చిన బంగాళదుంపలు వెడ్జెస్
- సులువుగా క్రిస్పీ కాల్చిన బంగాళదుంపలు
- ఆరోగ్యకరమైన కాల్చిన కాజున్ స్వీట్ పొటాటోస్
- త్వరిత-కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలు
- సులభమైన బంగాళదుంపల సలాడ్ | ఎన్సలాడ రూసా
రెసిపీ
సులభమైన వెల్లుల్లి పొటాటో వెజ్
కావలసినవి
- 5 పెద్ద రస్సెట్ , యుకాన్ గోల్డ్, లేదా ఎర్ర బంగాళాదుంపలు, పొట్టు తీసివేయబడవు
- ¼ కప్ వేరుశెనగ నూనె లేదా ఆలివ్ నూనె
- 1-½: టీస్పూన్లు కోషెర్ ఉప్పు , రుచి చూడటానికి
- ¾ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 5 తాజా వెల్లుల్లి లవంగాలు , పేస్ట్లో మెత్తగా చేయాలి
- 1 టీస్పూన్ మూలికలు డి ప్రోవెన్స్
- 1 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ
- 2 టేబుల్ పిండి
సూచనలను
- ఓవెన్ను 400 డిగ్రీల F మరియు లైన్ (2) 13'' x 18''x 1'' బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్ పేపర్తో ముందుగా వేడి చేయండి (లేదా నాన్స్టిక్ బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగించండి). మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లిని బోర్డ్ యొక్క ఒక వైపు పైల్ చేసి కోషెర్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి. బోర్డ్కు 30-డిగ్రీల కోణంలో కత్తిని వంచి, వెల్లుల్లిపైకి లాగండి, వెల్లుల్లి మృదువైన పేస్ట్ అయ్యే వరకు బోర్డు ఉపరితలం అంతటా స్క్రాప్ చేయండి; పక్కన పెట్టాడు.
- బంగాళాదుంపలను స్క్రబ్ చేయండి, వాటిని సగానికి సగం పొడవుగా కత్తిరించండి, ఆపై ప్రతి సగం పొడవుగా మూడింట ఒక వంతుగా కత్తిరించండి. మీరు ప్రతి బంగాళాదుంప నుండి 6 పొడవైన చీలికలను కలిగి ఉంటారు. వెల్లుల్లి బంగాళాదుంపలను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, మూలికలు, వెల్లుల్లి పేస్ట్, మిరపకాయ, గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్ మరియు నూనెను కలపడం వరకు కలపండి, ఆపై బంగాళాదుంపలపై పోయాలి. బంగాళాదుంపలపై పిండిని చల్లుకోండి మరియు బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా పూత వరకు టాసు చేయండి. సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లలో బంగాళాదుంపలను విస్తరించండి, చీలికల మధ్య ఖాళీని వదిలివేయండి.
- వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలను 30 నుండి 35 నిమిషాలు కాల్చండి, 20 నిమిషాల తర్వాత మరొక కట్ వైపుకు తిప్పండి. వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కను తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, బయట స్ఫుటంగా మరియు లోపల లేతగా ఉండే వరకు కాల్చండి.
- ఆనందించండి!😋🥔
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.