ఈ పర్ఫెక్ట్ క్రిస్పీ రోస్టెడ్ బంగాళాదుంపలు వివిధ భోజనాల కోసం రుచికరమైన మరియు బహుముఖ వంటకం. కేవలం కొన్ని పదార్థాలు మరియు సులభమైన దశలతో, అవి వారి మంచిగా పెళుసైన బాహ్య మరియు మెత్తటి ఇంటీరియర్తో ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది.
మరియు ఉత్తమ భాగం? మీరు కావాలనుకుంటే వేరే రకమైన నూనెను ఉపయోగించి మీ ఇష్టానుసారం రెసిపీని సులభంగా అనుకూలీకరించవచ్చు.
ఇక్కడికి గెంతు:
కాల్చిన బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి. ఓవెన్ను 425 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ఎ తీసుకురండి పెద్ద కుండ 2 టేబుల్ స్పూన్ల కోషెర్ ఉప్పుతో నీరు మరిగించాలి. బంగాళాదుంపలను వేసి, మరిగించి, వేడిని తగ్గించి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఇంతలో, వేడి బేకింగ్ షీట్లో నూనె వేసి ఓవెన్లో 15 నుండి 20 వరకు వేడి చేయండి, కాబట్టి ఇది నిజంగా వేడిగా ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలను హరించడం, వాటిని తిరిగి ఉంచండి పాట్ మూతతో, మరియు షేక్ చేయండి పాట్ అంచులను రఫ్ చేయడానికి దాదాపు 5 సెకన్ల పాటు. అప్పుడు, జాగ్రత్తగా ఒక పొరలో బంగాళాదుంపలను బదిలీ చేయండి బేకింగ్ ర్యాక్ a పైగా సెట్ షీట్ పాన్. కనీసం 15 నిమిషాలు ఆరబెట్టడానికి పక్కన పెట్టండి. బంగాళాదుంపలను ఖాళీ, పొడి కుండలో తిరిగి ఉంచండి మరియు వాటిపై పిండిని చల్లుకోండి. బంగాళాదుంపలను సమానంగా మరియు సన్నగా కోట్ చేయడానికి చుట్టూ షేక్ చేయండి. నూనె వీలైనంత వేడిగా ఉన్నప్పుడు, పిండి పూసిన బంగాళాదుంపలను వేడి నూనెలో జాగ్రత్తగా ఉంచండి-అవి లోపలికి వెళ్లినప్పుడు అవి చిమ్ముతాయి- వాటిని తిప్పండి మరియు చుట్టండి, తద్వారా అవి మొత్తం పూతతో ఉంటాయి. బంగాళాదుంపలను ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి, ఆపై వాటిని ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, తిప్పండి. మరో 15 నిమిషాలు వేయించి, వాటిని మళ్లీ తిరగండి. చివరగా, వాటిని మరో 10-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి లేదా వాటిని బంగారు రంగులో మరియు స్ఫుటంగా పొందడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది. క్రిస్పీ కాల్చిన బంగాళాదుంపలను సర్వింగ్ ప్లేటర్కి బదిలీ చేయండి మరియు 2 టీస్పూన్ల కోషెర్ ఉప్పు మరియు పార్స్లీతో ఉదారంగా చల్లుకోండి. వేడి వేడిగా వడ్డించండి. మా పర్ఫెక్ట్ క్రిస్పీ రోస్టెడ్ బంగాళాదుంపలను ఆస్వాదించండి!సంబంధిత వంటకాలు:
- బంగాళదుంప హాష్
- బంగాళాదుంప చీలికలు
- వెల్లుల్లి బంగాళాదుంప ముక్కలు
- బంగాళదుంప ఆమ్లెట్
- స్పైసీ బంగాళాదుంప ముక్కలు
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
రెసిపీ
సులభంగా కాల్చిన బంగాళదుంపలు
ఈ పర్ఫెక్ట్ క్రిస్పీ రోస్టెడ్ బంగాళాదుంపలు వివిధ భోజనాల కోసం రుచికరమైన మరియు బహుముఖ వంటకం. కేవలం కొన్ని పదార్థాలు మరియు సులభమైన దశలతో, వారు మంచిగా పెళుసైన బాహ్య మరియు మెత్తటి ఇంటీరియర్తో ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తారు.
కావలసినవి
- 3 పౌండ్ల పెద్ద యుకాన్ గోల్డ్ లేదా రస్సెట్ బంగాళదుంపలు , ఒలిచిన లేదా తీయని మరియు 1½ నుండి 2-అంగుళాల భాగాలుగా కత్తిరించండి
- ½ కప్ వేరుశెనగ నూనె , అవకాడో నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, కనోలా నూనె, లేదా కూరగాయల నూనె
- 1½ టీస్పూన్లు 2 టీస్పూన్లు కోషర్ ఉప్పు
- 1½ టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 2 టేబుల్ అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- ¼ కప్ పార్స్లీ , ముక్కలు
సూచనలను
- ఓవెన్ను 425 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. 2 టేబుల్ స్పూన్ల కోషెర్ ఉప్పుతో ఒక పెద్ద కుండ నీటిని మరిగించండి. బంగాళాదుంపలను వేసి, మరిగించి, వేడిని తగ్గించి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఇంతలో, వేడి బేకింగ్ షీట్లో నూనె వేసి ఓవెన్లో 15 నుండి 20 వరకు వేడి చేయండి, కాబట్టి ఇది నిజంగా వేడిగా ఉంటుంది.
- బంగాళాదుంపలను తీసివేసి, మూతతో వాటిని తిరిగి కుండలో ఉంచండి మరియు అంచులను కరుకుగా చేయడానికి కుండను సుమారు 5 సెకన్ల పాటు కదిలించండి. అప్పుడు, బంగాళాదుంపలను ఒక పొరలో షీట్ పాన్ మీద సెట్ చేసిన బేకింగ్ రాక్కు జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి. కనీసం 15 నిమిషాలు ఆరబెట్టడానికి పక్కన పెట్టండి.
- బంగాళాదుంపలను ఖాళీ, పొడి కుండలో తిరిగి ఉంచండి మరియు పిండిని చల్లుకోండి. బంగాళాదుంపల చుట్టూ సమానంగా మరియు సన్నగా కోటు వేయండి. నూనె వీలైనంత వేడిగా ఉన్నప్పుడు, పిండితో పూసిన బంగాళాదుంపలను వేడి నూనెలో జాగ్రత్తగా ఉంచండి- అవి లోపలికి వెళ్లినప్పుడు అవి చిమ్ముతాయి - ఆపై వాటిని తిప్పి, చుట్టూ తిప్పండి, తద్వారా అవి మొత్తం పూతగా ఉంటాయి. బంగాళాదుంపలను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై వాటిని ఓవెన్ నుండి తీసివేసి తిప్పండి.
- మరో 15 నిమిషాలు వేయించి, వాటిని మళ్లీ తిరగండి. చివరగా, వాటిని మరో 10-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి లేదా వాటిని నిజంగా బంగారు రంగులో మరియు స్ఫుటంగా పొందడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది. క్రిస్పీ కాల్చిన బంగాళాదుంపలను సర్వింగ్ ప్లేటర్కి బదిలీ చేయండి మరియు 2 టీస్పూన్ల కోషెర్ ఉప్పు మరియు పార్స్లీతో ఉదారంగా చల్లుకోండి. వేడి వేడిగా వడ్డించండి. మా పర్ఫెక్ట్ క్రిస్పీ కాల్చిన బంగాళాదుంపలను ఆస్వాదించండి!
గమనికలు
ఎలా నిల్వ చేయాలి & మళ్లీ వేడి చేయాలి
ఎలా ఫ్రీజ్ చేయాలి
- దాచిపెట్టటం: వాటిని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి, ఆపై వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్కు లేదా రీసీలబుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్కి బదిలీ చేయండి. వాటిని 3-4 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. బంగాళాదుంపలను మళ్లీ వేడి చేయడానికి, ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ (175 డిగ్రీల సెల్సియస్) వరకు వేడి చేయండి. బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో విస్తరించండి మరియు ఓవెన్లో 10-15 నిమిషాలు లేదా వేడిగా మరియు క్రిస్పీగా ఉండే వరకు వేడి చేయండి.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: మీరు మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించవచ్చు. బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్-సేఫ్ డిష్కి బదిలీ చేయండి మరియు 30 సెకన్ల నుండి 1 నిమిషం వరకు లేదా వేడి చేసే వరకు వేడి చేయండి. బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్లో మళ్లీ వేడి చేయడం వల్ల అవి తాజాగా కాల్చిన దానికంటే తక్కువ క్రిస్పీగా మారవచ్చని గుర్తుంచుకోండి.
కాల్చిన బంగాళాదుంపలను వడ్డించే రోజు వంట చేయడం సులభతరం చేయడానికి ముందుగా పాక్షికంగా తయారు చేయవచ్చు. బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, వాటిని కుండలో రఫ్ చేసిన తర్వాత, మీరు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచవచ్చు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో గాలి చొరబడని కంటైనర్లో 24 గంటల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. మీరు వాటిని కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని పిండితో కోట్ చేయండి, ఓవెన్లో నూనెను వేడి చేయండి మరియు రెసిపీలో సూచించిన విధంగా కాల్చండి.
పర్ఫెక్ట్ క్రిస్పీ రోస్టెడ్ బంగాళాదుంపలను స్తంభింపచేయడానికి, వాటిని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి, ఆపై వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా ఫ్రీజర్-సురక్షితమైన రీసీలబుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్కు బదిలీ చేయండి. కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్ను తేదీతో లేబుల్ చేయండి మరియు దానిని 2-3 నెలలు స్తంభింపజేయండి. మీరు బంగాళాదుంపలను మళ్లీ వేడి చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ (175 డిగ్రీల సెల్సియస్) వరకు వేడి చేయండి. స్తంభింపచేసిన బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో వేయండి మరియు ఓవెన్లో 15-20 నిమిషాలు లేదా వేడెక్కడం మరియు క్రిస్పీ అయ్యే వరకు వేడి చేయండి. మైక్రోవేవ్లో స్తంభింపచేసిన బంగాళాదుంపలను మళ్లీ వేడి చేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది వాటిని మెత్తగా మరియు తక్కువ క్రిస్పీగా చేస్తుంది.
గమనికలు
- క్రిస్పీ రోస్టెడ్ బంగాళాదుంపలను పొందడానికి బంగాళాదుంపలను జోడించే ముందు నూనె వేడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
సులభంగా కాల్చిన బంగాళదుంపలు
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
175
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
9
g
14
%
సంతృప్త కొవ్వు
2
g
13
%
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
3
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
4
g
సోడియం
297
mg
13
%
పొటాషియం
485
mg
14
%
పిండిపదార్థాలు
22
g
7
%
ఫైబర్
2
g
8
%
చక్కెర
1
g
1
%
ప్రోటీన్
3
g
6
%
విటమిన్ ఎ
108
IU
2
%
విటమిన్ సి
8
mg
10
%
కాల్షియం
18
mg
2
%
ఐరన్
1
mg
6
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.
మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!