ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే రుచికరమైన మరియు సులభమైన డెజర్ట్ కోసం చూస్తున్నారా? ఈ తేమ మరియు చెవి చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కేక్ కంటే ఎక్కువ చూడండి!
ఈ వంటకం క్లాసిక్ చాక్లెట్ చిప్ కుక్కీలను కేక్గా మార్చడం ద్వారా తదుపరి స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది. రిచ్ మరియు టెండర్ కేక్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీ డౌ నుండి తయారు చేయబడింది మరియు ఒక క్షీణించిన చాక్లెట్ బటర్క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ మరియు చాక్లెట్ చిప్స్తో అగ్రస్థానంలో ఉండే ముందు కేక్ పాన్లో కాల్చబడుతుంది.
ఇది ఏదైనా ప్రత్యేక సందర్భం లేదా ఇంట్లో స్వీట్ ట్రీట్ కోసం సరైన డెజర్ట్. కాబట్టి మీ పదార్థాలను పట్టుకోండి మరియు బేకింగ్ చేద్దాం!
చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
కుకీ కేక్ కోసం: ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్కి ప్రీహీట్ చేయండి. నాన్స్టిక్ వంట స్ప్రేతో 9-అంగుళాల కేక్ పాన్ను గ్రీజ్ చేసి, పార్చ్మెంట్తో లైన్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి మరియు బేకింగ్ సోడాను కొట్టండి; పక్కన పెట్టాడు.
వెన్న, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, ఉప్పు మరియు బ్రౌన్ షుగర్ను స్టాండ్ మిక్సర్ (లేదా పెద్ద గిన్నె) గిన్నెలో మిక్సర్తో మీడియం వేగంతో మెత్తటి, సుమారు 3 నిమిషాల వరకు కొట్టండి.
గుడ్డు మరియు రెండు రకాల వనిల్లా కలిపి వచ్చేవరకు కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు కేవలం కలిసే వరకు కొట్టండి. చాక్లెట్ చిప్స్ వేసి, చెక్క చెంచా లేదా రబ్బరు గరిటెతో కదిలించు.
పాన్లో పిండిని సమానంగా వేయండి మరియు పైభాగాన్ని సున్నితంగా చేయండి. 22-25 నిమిషాలు ఓవెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లేదా కేక్ తేలికగా బంగారు గోధుమ వరకు బదిలీ చేయండి; దీనికి 30 నిమిషాల వరకు పట్టవచ్చు; మీ ఓవెన్ని బట్టి, టూత్పిక్ని ఉపయోగించి సిద్ధత కోసం పరీక్షించండి.
Cఅంచుల చుట్టూ భారీ బ్రౌన్నింగ్ను నివారించడానికి 15 నిమిషాల తర్వాత అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కేక్పై వదులుగా ఉంచండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, కుకీని పాన్లో పూర్తిగా చల్లబరచండి. చల్లబడిన తర్వాత, పాన్ నుండి కుకీ కేక్ వైపులా విప్పుటకు కత్తి లేదా మెటల్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి మరియు దానిని సర్వింగ్ డిష్కి బదిలీ చేయండి.
చాక్లెట్ బటర్క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి
గడ్డలను తొలగించడానికి మీడియం గిన్నెలో పొడి చక్కెర మరియు కోకోను జల్లెడ పట్టండి. ఒక చిన్న కప్పులో 1 టేబుల్ స్పూన్ హెవీ క్రీమ్ను ¼ టీస్పూన్ ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్తో కలపండి. తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, వెన్నను ఉప్పుతో మీడియం వేగంతో చాలా తేలికగా మరియు మెత్తగా ఉండే వరకు 3-4 నిమిషాలు క్రీం చేయండి. స్టాండ్ మిక్సర్ను ఆపివేసి, పొడి చక్కెర, హెవీ క్రీమ్ మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి.
కిచెన్ టవల్తో కప్పి, పాక్షికంగా కలుపబడే వరకు తక్కువ వేగంతో కలపండి, ఆపై టవల్ను తీసివేయండి. మీడియం-హై స్పీడ్కి పెంచండి మరియు స్మూత్ అయ్యే వరకు, మరో 2-3 నిమిషాలు కొట్టండి.
చాక్లెట్ బటర్క్రీమ్ను పైపింగ్ బ్యాగ్కి బదిలీ చేయండి మరియు కావలసిన విధంగా చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కేక్ను అలంకరించండి; అలంకరించేందుకు చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కేక్పై విస్తరించండి లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి మరియు మీరు దానిని 5 రోజుల వరకు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. నేను ఒక ఉపయోగించాను విల్టన్ 1M చిట్కా ఈ రెసిపీ కోసం.
సంబంధిత వంటకాలు:
- బెల్లము కుకీలు
- మొలాసిస్ కుకీలు
- థంబ్ప్రింట్ కుక్కీలు
- వోట్మీల్ కుకీలు
- చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్
- నిమ్మకాయ రికోటా కుకీలు
రెసిపీ
సులభమైన చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కేక్
పరికరములు
కావలసినవి
చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కేక్ కోసం:
- 170 g (¾ కప్) ఉప్పు లేని వెన్న గది ఉష్ణోగ్రతకు మెత్తగా ఉంటుంది
- ¼ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ తెల్ల చక్కెర
- ¾ కప్ లేత లేదా ముదురు గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 1 పెద్ద గుడ్డు + 1 పెద్ద గుడ్డు పచ్చసొన
- ½ టేబుల్ స్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ½ టేబుల్ స్పష్టమైన వనిల్లా లేదా స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 250 g (2 కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి * (అతిగా కొలవకుండా జాగ్రత్త వహించండి)
- 1 టేబుల్ మొక్కజొన్న గంజి
- 1 టీస్పూన్ వంట సోడా
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1-½: కప్పులు చేదు తీపి చాక్లెట్ చిప్స్
చాక్లెట్ బటర్క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం
- 4 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న , గది ఉష్ణోగ్రతకు మృదువుగా ఉంటుంది
- 1 కప్ చక్కర పొడి
- 4 టేబుల్ తియ్యని కోకో పౌడర్
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- ⅛ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1-2 టేబుల్ భారీ క్రీమ్ లేదా మొత్తం పాలు
- ¼ టీస్పూన్ ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ లేదా కాఫీ-ఫ్లేవర్డ్ లిక్కర్ (సిఫార్సు చేయబడింది: కహ్లువా) , ఐచ్ఛికం
సూచనలను
చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి
- కుకీ కేక్ కోసం: ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్కు ప్రీహీట్ చేయండి. 9-అంగుళాల కేక్ పాన్ను నాన్స్టిక్ వంట స్ప్రేతో గ్రీజ్ చేసి, పార్చ్మెంట్తో లైన్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి మరియు బేకింగ్ సోడాను కొట్టండి; పక్కన పెట్టాడు.
- వెన్న, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, ఉప్పు మరియు బ్రౌన్ షుగర్ను స్టాండ్ మిక్సర్ (లేదా పెద్ద గిన్నె) గిన్నెలో మిక్సర్తో మీడియం వేగంతో మెత్తటి, సుమారు 3 నిమిషాల వరకు కొట్టండి. గుడ్డు మరియు రెండు రకాల వనిల్లా కలుపుకునే వరకు కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి, కేవలం కలిసే వరకు కొట్టండి. చాక్లెట్ చిప్స్ వేసి, చెక్క చెంచా లేదా రబ్బరు గరిటెతో కదిలించు. పాన్లో పిండిని సమానంగా వేయండి మరియు పైభాగాన్ని సున్నితంగా చేయండి.
- 22-25 నిమిషాలు ఓవెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు కు బదిలీ చేయండి లేదా కేక్ తేలికగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు; దీనికి 30 నిమిషాల వరకు పట్టవచ్చు; మీ ఓవెన్ని బట్టి, టూత్పిక్ని ఉపయోగించి సిద్ధత కోసం పరీక్షించండి. అంచుల చుట్టూ భారీ బ్రౌన్నింగ్ను నివారించడానికి 15 నిమిషాల తర్వాత అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కేక్ను వదులుగా కవర్ చేయండి.
- పొయ్యి నుండి తీసివేసి, కుకీని పాన్లో పూర్తిగా చల్లబరచండి. చల్లబడిన తర్వాత, పాన్ నుండి కుకీ కేక్ వైపులా విప్పుటకు కత్తి లేదా మెటల్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి మరియు దానిని సర్వింగ్ డిష్కి బదిలీ చేయండి.
చాక్లెట్ బటర్క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి
- ఏదైనా గడ్డలను తొలగించడానికి మీడియం గిన్నెలో పొడి చక్కెర మరియు కోకోను జల్లెడ పట్టండి. ఒక చిన్న కప్పులో, 1 టేబుల్ స్పూన్ హెవీ క్రీమ్ను ¼ టీస్పూన్ ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్తో కలపండి.
- తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, వెన్నను ఉప్పుతో మీడియం వేగంతో చాలా తేలికగా మరియు మెత్తగా ఉండే వరకు 3-4 నిమిషాలు క్రీం చేయండి. స్టాండ్ మిక్సర్ను ఆపివేసి, పొడి చక్కెర మిశ్రమం, హెవీ క్రీమ్ మిశ్రమం మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి.
- కిచెన్ టవల్తో కప్పి, పాక్షికంగా కలుపబడే వరకు తక్కువ వేగంతో కలపండి, ఆపై టవల్ను తీసివేయండి. మీడియం-హై స్పీడ్కి పెంచండి మరియు స్మూత్ అయ్యే వరకు, మరో 2-3 నిమిషాలు కొట్టండి.
- చాక్లెట్ బటర్క్రీమ్ను పైపింగ్ బ్యాగ్కి బదిలీ చేయండి మరియు చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కేక్ను కావలసిన విధంగా అలంకరించండి లేదా అలంకరించడానికి చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కేక్పై విస్తరించండి లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి మరియు మీరు దానిని 5 రోజుల వరకు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. . ఆనందించండి!
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి మరియు 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. మీరు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు అల్యూమినియం ఫాయిల్లో గట్టిగా చుట్టడం ద్వారా కేక్ను 2 నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేసి, వడ్డించే ముందు 30 నిమిషాల నుండి గంట వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్దకు రావాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు 10-15 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్లో లేదా 350-5 నిమిషాలు 10 ° F వద్ద ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో వ్యక్తిగత ముక్కలను వేడెక్కించవచ్చు. కేక్ వేడెక్కకుండా జాగ్రత్త వహించండి, ఎక్కువసేపు వేడి చేస్తే అది పొడిగా మరియు గట్టిగా ఉంటుంది.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.