ఈ తీపి మరియు మెత్తటి కొబ్బరి కార్న్బ్రెడ్ సాంప్రదాయ కార్న్బ్రెడ్లో రుచికరమైన ట్విస్ట్. ఇది సాంప్రదాయ మొక్కజొన్న రొట్టె వంటి అన్ని గొప్ప లక్షణాలను కలిగి ఉంది, అయితే తురిమిన కొబ్బరి, క్రీము కొబ్బరి పాలు మరియు కొబ్బరి సారం యొక్క అదనపు రుచితో ఉంటుంది.
కొబ్బరికాయ తీపి మరియు తేమ యొక్క స్పర్శను జోడిస్తుంది మొక్కజొన్న రొట్టె, దీన్ని మరింత అడ్డుకోలేనిదిగా చేస్తుంది. తేనె వెన్న. వేడి కప్పుతో జత చేయండి సహచరుడు కోసిడో లేదా శీఘ్ర అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్నం ట్రీట్ కోసం కాఫీ.
ఇక్కడికి గెంతు:
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
- Preheat పొయ్యి 350 ° F కు.
- పాన్ (11'' x 8.75'') గ్రీజు చేసి సిద్ధం చేయండి.
- పొడి పదార్థాలను కలపండి: పిండి, మొక్కజొన్న, చక్కెర, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్.
- తడి పదార్థాలను కొట్టండి: గుడ్లు, కొబ్బరి పాలు, వనిల్లా సారం, కొబ్బరి సారం, కరిగించిన వెన్న.
- తడి మరియు పొడి పదార్థాలను కలపండి.
- పాన్ లోకి పిండిని పోయాలి.
- 35-50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
- సర్వ్ మరియు ఆనందించండి!
📌గమనిక: నూనెను ఉపయోగించడం వల్ల కొబ్బరి మొక్కజొన్న రొట్టె వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు కొద్దిగా జిడ్డుగా కనిపించవచ్చు. ఇది సాధారణం; అది చల్లబడిన తర్వాత సరిగ్గా సెట్ అవుతుంది.
బేధాలు
- కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు: సాంప్రదాయ కార్న్బ్రెడ్ యొక్క కాటు-పరిమాణ వెర్షన్లు, అల్పాహారం లేదా సైడ్గా అందించడానికి అనువైనవి.
- జామతో బ్రెజిలియన్ కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు: Infused with diced guava, these muffins introduce a sweet, tropical flavor characteristic of Brazilian cuisine.
- బ్లూబెర్రీ కార్న్బ్రెడ్: ఈ సులభమైన వంటకం తీపి మరియు ఘాటైన రుచి కోసం తాజా బ్లూబెర్రీలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది రంగు మరియు రుచిని జోడిస్తుంది.
- గుమ్మడికాయ కార్న్ బ్రెడ్: కాలానుగుణ ఆనందం కోసం పిండిలో ప్యూరీడ్ గుమ్మడికాయ మరియు క్లాసిక్ గుమ్మడికాయ పై మసాలా దినుసులు (దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, అల్లం మరియు లవంగాలు) మిళితం చేస్తుంది.
- Mexican Cornbread Muffins (మొక్కజొన్న పాన్కేక్లు): This recipe features a blend of all-purpose flour and fresh corn kernels, creating muffins that are rich in texture and flavor.
- మొక్కజొన్న మఫిన్లు: ఇవి సాధారణ కార్న్బ్రెడ్ కంటే తేలికపాటి ఆకృతి కోసం బ్రెడ్ ఫ్లోర్, పేస్ట్రీ పిండి మరియు మొక్కజొన్న మిశ్రమంతో తయారు చేస్తారు.
- మొక్కజొన్న రొట్టె (మెక్సికన్ స్వీట్ కార్న్ కేక్): ఈ వంటకం ఆల్-పర్పస్ పిండి మరియు తాజా మొక్కజొన్న గింజల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆకృతి మరియు రుచితో సమృద్ధిగా ఉండే కార్న్బ్రెడ్ను సృష్టిస్తుంది.
- క్లాసిక్ కార్న్బ్రెడ్: ఇది బేసిక్ కార్న్బ్రెడ్ రెసిపీ. ఇది తేలికైనది మరియు సరళమైనది, తీపి మరియు సౌకర్యవంతమైన రుచికి ప్రసిద్ధి చెందిన కార్న్బ్రెడ్పై దృష్టి సారిస్తుంది.
💡చిట్కాలు మరియు సలహా
- మృదువైన విలీనంని నిర్ధారించడానికి, కొబ్బరి నూనెను సున్నితంగా కరిగించి, వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే (వేడిగా కాకుండా) ఉపయోగించండి. ఇది ఇతర పదార్ధాలతో కలిపినప్పుడు పటిష్టం కాకుండా నిరోధిస్తుంది. ఉప్పు లేని వెన్నను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
- కొబ్బరి పాలు సహజంగా విడిపోయి గట్టిపడతాయి. తెరవడానికి ముందు బాగా షేక్ చేయండి మరియు ఉపయోగించే ముందు కదిలించు.
మరిన్ని కార్న్బ్రెడ్ వంటకాలను చూడండి:
- రుచికరమైన కార్న్బ్రెడ్
- పరాగ్వే చీజీ కార్న్బ్రెడ్ (సోపా పరాగ్వాయా)
- మైక్రోవేవ్ కార్న్ బ్రెడ్
రెసిపీ
కొబ్బరి కార్న్ బ్రెడ్
పరికరములు
కావలసినవి
- 320 g (2 కప్పులు) క్వేకర్ పసుపు మొక్కజొన్న
- 125 g (1 కప్పు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- 200 g (1 కప్పు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 100 g (1 కప్పు) తీయబడిన తురిమిన కొబ్బరి కావాలనుకుంటే తీయని తురిమిన కొబ్బరిని ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
- 8 ఫ్లోజ్ (1 కప్పు) తియ్యని కొబ్బరి పాలు నుండి , ప్రాధాన్యంగా పూర్తి కొవ్వు
- 8 ఫ్లోజ్ సేంద్రీయ వర్జిన్ కొబ్బరి నూనె లేదా 226 గ్రా (1 కప్పు) ఉప్పు లేని వెన్న , కరిగించి చల్లబరుస్తుంది
- 1 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- ½ టేబుల్ వనిల్లా సారం
- ½ టేబుల్ కొబ్బరి సారం
సూచనలను
- మీ పొయ్యిని 350 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్కు వేడి చేయండి.
- 11'' x 8.75 పాన్కు కొబ్బరి నూనె లేదా షార్ట్నింగ్తో తేలికగా గ్రీజు వేయండి మరియు అంటుకోకుండా ఉండటానికి మొక్కజొన్నతో కోట్ చేయండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పాన్ను లైన్ చేయవచ్చు.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండి, మొక్కజొన్న, చక్కెర, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి.
- ప్రత్యేక పెద్ద గిన్నెలో, పెద్ద గుడ్లు, కొబ్బరి పాలు, వనిల్లా సారం, కొబ్బరి సారం మరియు కరిగించిన వెన్నను కలపండి.
- పొడి పదార్థాలతో గిన్నెలో తడి పదార్థాలను పోయాలి. కేవలం కలిసే వరకు బాగా కొట్టండి. తురిమిన కొబ్బరిని మడవండి.
- సిద్ధం చేసిన పాన్లో పిండిని పోసి సమానంగా విస్తరించండి. పైభాగం బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు కాల్చండి మరియు మొక్కజొన్న రొట్టె మధ్యలో తేలికగా నొక్కినప్పుడు, సుమారు 35 నుండి 50 నిమిషాల వరకు తిరిగి బౌన్స్ అవుతుంది. (గ్లాస్ మరియు సిరామిక్ ప్యాన్లు మెటల్ ప్యాన్ల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు. మాది 50 నిమిషాలు పట్టింది).
- కొబ్బరి కార్న్బ్రెడ్ను వడ్డించే ముందు కనీసం 10 నిమిషాలు పాన్లో చల్లబరచండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.