జామతో కూడిన ఈ బ్రెజిలియన్ కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు క్లాసిక్ కంఫర్ట్ ఫుడ్లో రుచికరమైన కొత్తవి. కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు తేమగా, మెత్తటివి మరియు కొద్దిగా తీపి మరియు వగరుగా ఉంటాయి.
జామ పూరకం టార్ట్నెస్ మరియు తీపిని జోడించి, సృష్టిస్తుంది రుచుల యొక్క ఖచ్చితమైన సంతులనం. కాబట్టి, మొక్కజొన్న రొట్టెలను ఆస్వాదించడానికి మీకు రుచికరమైన కొత్త మార్గం కావాలంటే, ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి! ఇది అనుసరించడం సులభం మరియు ఒక గంటలోపు తయారు చేయవచ్చు.
ఇది పిల్లలకు సహాయపడే గొప్ప వంటకం.
జామకాయతో కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, మొక్కజొన్న, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి.
మీడియం గిన్నెలో, పాలు, కరిగించిన వెన్న, అవోకాడో నూనె, ఉప్పు, చక్కెర మరియు గుడ్లు కలపండి. పొడి పదార్థాలలో తడి పదార్థాలను పోసి, పదార్థాలు మిళితం అయ్యే వరకు రబ్బరు గరిటెతో కదిలించు.
ప్రామాణిక ఐస్ క్రీం స్కూప్ లేదా చెంచాతో, ఒక గుండ్రని స్కూప్ పిండిని పేపర్ లైనర్లలోకి తీయండి, ఒక్కొక్కటి ¾ నిండుగా నింపండి. తరువాత, పుష్ ప్రతి మఫిన్లో ఒక చిన్న క్యూబ్ జామ.
Bకార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లను జామతో కలిపి 25 నిమిషాల పాటు టాప్స్ తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, మరియు ఒక టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. జామతో కూడిన కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లను 10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి. జామకాయతో మా కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లను ఆస్వాదించండి!!!
సంబంధిత వంటకాలు:
- పెకాన్ స్ట్రూసెల్తో గుమ్మడికాయ మఫిన్లు
- స్ట్రాబెర్రీ మఫిన్స్
- బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు
- మసాలా యాపిల్ మఫిన్లు
- బనానా మినీ చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్స్
- చాక్లెట్ బనానా మఫిన్స్
రెసిపీ
జామతో సులభమైన కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు
కావలసినవి
- 375 g (3 కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 200 g (1 కప్పు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 165 g (1 కప్పు) క్వేకర్ పసుపు మొక్కజొన్న
- 30 g (2 టేబుల్ స్పూన్లు) అల్యూమినియం కాని బేకింగ్ పౌడర్
- ½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1-½: కప్పులు మొత్తం పాలు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 113 g (1 కర్ర) ఉప్పు లేని వెన్నను అంటించండి , కరిగించి చల్లబడుతుంది
- ½ కప్ అవకాడో నూనె లేదా ఏదైనా తటస్థ-రుచిగల నూనె
- 3 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 14.1 oz జామ ముద్ద , cubes లేదా ¾ కప్ జామ సంరక్షణ (గమనికలను చూడండి)
సూచనలను
- ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. మఫిన్ పాన్ పైభాగంలో గ్రీజు వేయండి మరియు ప్రతి కప్పును పేపర్ లైనర్తో నింపండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, మొక్కజొన్న, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో పాలు, కరిగించిన వెన్న, అవోకాడో నూనె, ఉప్పు, చక్కెర మరియు గుడ్లు కలపండి. పొడి పదార్థాలలో తడి పదార్థాలను పోసి, పదార్థాలు మిళితం అయ్యే వరకు రబ్బరు గరిటెతో కదిలించు. అతిగా కలపవద్దు!
- ప్రామాణిక ఐస్ క్రీం స్కూప్ లేదా చెంచాతో, ఒక గుండ్రని స్కూప్ పిండిని పేపర్ లైనర్లలో ఉంచండి, ఒక్కొక్కటి ¾ నిండుగా నింపండి. అప్పుడు, ప్రతి మఫిన్లోకి ఒక చిన్న క్యూబ్ జామను పుష్ చేయండి.
- కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లను జామతో 25 నిమిషాల పాటు కాల్చండి, టాప్స్ తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మరియు టూత్పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు. కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు వాటిని శీతలీకరణ రాక్కు బదిలీ చేయండి. జామతో కూడిన కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లను 10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: జామతో చల్లబడిన కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లను గాలి చొరబడని కంటైనర్లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 రోజులు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో 1 వారం వరకు ఉంచాలి.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: మైక్రోవేవ్లో 5 నుండి 10 సెకన్ల వరకు వెచ్చని వరకు.
- మీరు జామ ప్రిజర్వ్లను ఉపయోగిస్తుంటే, పెద్ద గుండ్రని చిట్కాతో అమర్చిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్లో జామ నిల్వలను చెంచా వేయండి. కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్ల పైభాగంలో బ్యాగ్ యొక్క కొనను నెట్టండి మరియు ప్రతి మఫిన్ మధ్యలో 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్ల ప్రిజర్వ్లను పిండి వేయండి.
- ఇంట్లో తయారుచేసిన సోర్ మిల్క్ చేయడానికి, ఒక కొలిచే కప్పులో 4 టీస్పూన్ల వైట్ డిస్టిల్డ్ వెనిగర్ లేదా తాజా నిమ్మరసం జోడించండి. అప్పుడు, 1 కప్పుకు సమానమైన పాలు లేదా హెవీ క్రీమ్ జోడించండి. కదిలించు మరియు చిక్కగా మరియు పెరుగు అయ్యే వరకు 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
- అన్ని పదార్ధాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి (అన్నీ సరిగ్గా కలిసి ఉండేలా చూసుకోవడంలో ఇది సహాయపడుతుంది; ఇలా చేయడం వలన పేలవమైన ఎమల్సిఫికేషన్ ఏర్పడుతుంది).
- మీ పిండి మరియు మొక్కజొన్న పిండిని సరిగ్గా కొలవండి (కప్ను స్కూప్గా ఉపయోగించకుండా, చెంచా మరియు పిండి మరియు మొక్కజొన్న పిండిని కొలిచే కప్పులో సమం చేయండి. అదనపు పిండి దట్టమైన మరియు పొడిగా ఉండే కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లకు దారి తీస్తుంది.)
- ఓవర్మిక్స్ చేయవద్దు (పిండి కలుపబడే వరకు కలపండి. అతిగా కలపడం వల్ల దట్టమైన మఫిన్లు ఏర్పడవచ్చు).
- మీ పాన్ను గ్రీజ్ చేయండి (కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు శుభ్రంగా బయటకు వచ్చేలా చేయడంలో సహాయపడటానికి).
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.