ஒரு சுய ரைசிங் கேக் என்பது ஒரு விரைவான கேக் ஆகும், இது அனைத்து நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படும் மாவை விட சுயமாக எழும் மாவைப் பயன்படுத்துகிறது, இது பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடாவின் தேவையை நீக்குகிறது மற்றும் விரைவான மற்றும் எளிதான இனிப்பைத் தேடும் அனைவருக்கும் இது சரியானதாக அமைகிறது.
இன்றைய ரெசிபி குடும்பத்திற்கு மிகவும் பிடித்தது! இது எளிமையானது, எளிதானது மற்றும் சுவையானது; செஃப் ரைசிங் கேக் சூடான காபி அல்லது டீயுடன் சிறந்த சுவையை கொண்டுள்ளது.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த சுய ரைசிங் கேக் மிகவும் பல்துறை! வெவ்வேறு சாறுகள், இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது வேறு ஏதேனும் தேவையான மூலப்பொருள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் சரக்கறையில் வைத்திருப்பதைக் கொண்டு உங்கள் சுவையைத் தனிப்பயனாக்கலாம்.
தாவிச் செல்லவும்:
சுய ரைசிங் கேக் தயாரிப்பது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஓவன் ரேக்கை மையமாக வைத்து அடுப்பை 350 டிகிரி F. வெண்ணெய்க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு நிலையான 12-கப் பண்ட் பான் அல்லது மாவுடன் பேக்கிங் ஸ்ப்ரேயுடன் தெளிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சுயமாக எழும் மாவை ஒன்றாக சலிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஸ்டாண்ட் மிக்சர் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை மிதமான வேகத்தில் லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு முட்டைக்குப் பிறகும் நன்றாக அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கவாட்டில் ஸ்க்ராப் செய்யவும். இரண்டு கப் திரவ அளவிடும் கோப்பையில், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் மோர் இணைக்கவும்.
குறைந்த வேகத்தில் மிக்சருடன், மாவு கலவை மற்றும் மோர் கலவையை மூன்றில் ஒரு பங்காக சேர்த்து, மாவில் ஆரம்பித்து முடிவடையும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, மாவு நன்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த விரைவான கலவையைக் கொடுங்கள்.
தயாரிக்கப்பட்ட பண்டில் கேக் மாவை ஊற்றி மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் டெஸ்டர் அல்லது ஸ்கேவர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை, மற்றும் விளிம்புகள் பான் பக்கங்களிலிருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்கும். அதை 10 நிமிடங்கள் கடாயில் ஆற விடவும், பின்னர் அதை ஒரு ரேக்கில் மாற்றி முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- வெண்ணிலா தாள் கேக்
- ஆரஞ்சு தாள் கேக்
- தேங்காய் தாள் கேக்
- பிரிகேடிரோவுடன் நெஸ்கிக் சாக்லேட் கேக்
- பிரேசிலிய கேரட் கேக் "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- Dulce de Leche Pionono
- மஞ்சள் கேக்
ரெசிபி
எளிதான சுய ரைசிங் கேக்
தேவையான பொருட்கள்
- 500 g சுய உயரும் மாவு , சல்லடை
- 5 முட்டைகள் , அறை வெப்பநிலை
- 2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 250 g unsalted வெண்ணெய் , மென்மையாக்கப்பட்டது
- 300 g கிரானுலேட்டட் வெள்ளை சர்க்கரை
- 300 ml மோர் , வீட்டில் மோர் மாற்று அல்லது முழு பால்
வழிமுறைகள்
- ஓவன் ரேக்கை மையமாக வைத்து அடுப்பை 350 டிகிரி F. வெண்ணெய்க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு நிலையான 12-கப் பண்ட் பான் அல்லது மாவுடன் பேக்கிங் ஸ்ப்ரேயுடன் தெளிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சுயமாக எழும் மாவை ஒன்றாக சலிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஸ்டாண்ட் மிக்சர் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை மிதமான வேகத்தில் லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
- முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு முட்டைக்குப் பிறகும் நன்றாக அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கவாட்டில் ஸ்க்ராப் செய்யவும். இரண்டு கப் திரவ அளவிடும் கோப்பையில், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் மோர் இணைக்கவும்.
- குறைந்த வேகத்தில் மிக்சருடன், மாவு கலவை மற்றும் மோர் கலவையை மூன்றில் ஒரு பங்காக சேர்த்து, மாவில் ஆரம்பித்து முடிவடையும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, மாவு நன்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த விரைவான கலவையைக் கொடுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பண்டில் கேக் மாவை ஊற்றி மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் டெஸ்டர் அல்லது ஸ்கேவர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை, மற்றும் விளிம்புகள் கடாயின் பக்கங்களிலிருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்கும். கடாயில் 10 நிமிடங்கள் ஆற விடவும், பின்னர் ஒரு ரேக்கில் தலைகீழாக மாற்றி முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.