இந்த இனிப்பு மற்றும் பஞ்சுபோன்ற தேங்காய் சோள ரொட்டி பாரம்பரிய சோள ரொட்டியில் ஒரு சுவையான திருப்பமாகும். இது பாரம்பரிய கார்ன்பிரெட் போன்ற அனைத்து சிறந்த குணங்களையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய், கிரீமி தேங்காய் பால் மற்றும் தேங்காய் சாற்றின் சுவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
தேங்காய் இனிப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்தின் தொடுதலை சேர்க்கிறது சோள ரொட்டி, அதை இன்னும் தவிர்க்க முடியாததாக ஆக்குகிறது. தேன் வெண்ணெய். சூடான கோப்பையுடன் அதை இணைக்கவும் துணை கோசிடோ அல்லது விரைவான காலை உணவு அல்லது மதியம் உபசரிப்புக்கு காபி.
தாவிச் செல்லவும்:
ஒரு பார்வையில் முறை
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
- Preheat அடுப்பில் 350 ° F.
- கிரீஸ் மற்றும் பான் தயார் செய்யவும் (11'' x 8.75'').
- உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும்: மாவு, சோள மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர்.
- ஈரமான பொருட்களை துடைக்கவும்: முட்டை, தேங்காய் பால், வெண்ணிலா சாறு, தேங்காய் சாறு, உருகிய வெண்ணெய்.
- ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கவும்.
- வாணலியில் மாவை ஊற்றவும்.
- 35-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்கவும்.
- சேவை செய்து மகிழுங்கள்!
📌குறிப்பு: எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதால் தேங்காய் சோளப்ரொட்டி சூடாக இருக்கும் போது சிறிது க்ரீஸ் போல் தோன்றும். இது சாதாரணமானது; அது குளிர்ந்தவுடன் சரியாக அமைக்கப்படும்.
வேறுபாடுகள்
- கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்: பாரம்பரிய சோள ரொட்டியின் கடி-அளவிலான பதிப்புகள், சிற்றுண்டி அல்லது பக்கமாக பரிமாறுவதற்கு ஏற்றது.
- கொய்யாவுடன் பிரேசிலிய கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்: Infused with diced guava, these muffins introduce a sweet, tropical flavor characteristic of Brazilian cuisine.
- புளுபெர்ரி கார்ன்பிரெட்: இந்த எளிதான செய்முறையானது புதிய அவுரிநெல்லிகளை ஒரு இனிப்பு மற்றும் கசப்பான சுவைக்காக உள்ளடக்கியது, இது வண்ணத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கிறது.
- பூசணி சோள ரொட்டி: ப்யூரிட் பூசணி மற்றும் கிளாசிக் பூசணிக்காய் மசாலாப் பொருட்களை (இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், இஞ்சி மற்றும் கிராம்பு) மாவில் ஒரு பருவகால மகிழ்ச்சிக்காக கலக்கிறது.
- Mexican Cornbread Muffins (சோள அப்பங்கள்): This recipe features a blend of all-purpose flour and fresh corn kernels, creating muffins that are rich in texture and flavor.
- கார்ன்மீல் மஃபின்கள்: இவை ரொட்டி மாவு, பேஸ்ட்ரி மாவு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றின் கலவையில் வழக்கமான சோள ரொட்டியை விட இலகுவான அமைப்பிற்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- சோள ரொட்டி (மெக்சிகன் ஸ்வீட் கார்ன் கேக்): இந்த செய்முறையானது அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் புதிய சோள கர்னல்களின் கலவையைக் கொண்டுள்ளது, இது அமைப்பு மற்றும் சுவையில் நிறைந்த கார்ன்பிரெட் உருவாக்குகிறது.
- கிளாசிக் கார்ன்பிரெட்: இது அடிப்படை சோள ரொட்டி செய்முறை. இது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது, கார்ன்பிரெட் இனிப்பு மற்றும் ஆறுதல் சுவையில் கவனம் செலுத்துகிறது.
💡உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் ஆலோசனைகள்
- சீரான ஒருங்கிணைப்பை உறுதிசெய்ய, தேங்காய் எண்ணெயை மெதுவாக உருக்கி, சூடாக இருக்கும்போது (சூடாக இல்லை) பயன்படுத்தவும். இது மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கும்போது கெட்டிப்படுவதைத் தடுக்கும். உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெயை மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.
- தேங்காய் பால் இயற்கையாகவே பிரிந்து கெட்டியாகிறது. திறப்பதற்கு முன் நன்றாக குலுக்கி, பயன்படுத்துவதற்கு முன் கிளறவும்.
மேலும் கார்ன்பிரெட் ரெசிபிகளைப் பார்க்கவும்:
- காரமான சோள ரொட்டி
- பராகுவேய சீஸி கார்ன்பிரெட் (சோபா பராகுவாயா)
- மைக்ரோவேவ் கார்ன்பிரெட்
ரெசிபி
தேங்காய் சோள ரொட்டி
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 320 g (2 கப்) குவாக்கர் மஞ்சள் சோள மாவு
- 125 g (1 கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு
- 4 பெரிய முட்டைகள்
- 200 g (1 கப்) தானிய சர்க்கரை
- ½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 100 g (1 கப்) இனிப்பு துருவிய தேங்காய் இனிப்பு சேர்க்காத துருவிய தேங்காயை விருப்பப்பட்டால் மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.
- 8 floz (1 கப்) இனிக்காத தேங்காய்ப் பாலில் இருந்து , முன்னுரிமை முழு கொழுப்பு
- 8 floz ஆர்கானிக் வெர்ஜின் தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது 226 கிராம் (1 கப்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் , உருகி குளிர்ந்து
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ½ தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
- ½ தேக்கரண்டி தேங்காய் சாறு
வழிமுறைகள்
- உங்கள் அடுப்பை 350 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை சூடாக்கவும்.
- 11'' x 8.75 கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது சுருக்கம் கொண்டு லேசாக கிரீஸ் செய்து, ஒட்டாமல் இருக்க சோள மாவுடன் பூசவும். மாற்றாக, நீங்கள் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பான் வரிசைப்படுத்தலாம்.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, சோள மாவு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
- ஒரு தனி பெரிய கிண்ணத்தில், பெரிய முட்டை, தேங்காய் பால், வெண்ணிலா சாறு, தேங்காய் சாறு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
- உலர்ந்த பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் ஈரமான பொருட்களை ஊற்றவும். ஒன்றாக சேரும் வரை நன்கு கிளறவும். துருவிய தேங்காயை மடிக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி சமமாக பரப்பவும். மேலே பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், சோளப்ரொட்டியை நடுவில் லேசாக அழுத்தும் போது, சுமார் 35 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை திரும்பவும். (கண்ணாடி மற்றும் பீங்கான் பாத்திரங்கள் உலோக பாத்திரங்களை விட அதிக நேரம் எடுக்கலாம். எங்களுடையது 50 நிமிடங்கள் ஆகும்).
- தேங்காய் சோள ரொட்டியை பரிமாறுவதற்கு முன் குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்விக்க விடவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.