இந்த உணவு வலைப்பதிவின் பின்னணியில் உள்ள கதை
வரவேற்கிறோம் Camila Made! என் பெயர் கமிலா பெனிடெஸ். இங்கே, எங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், விடுமுறை விருந்துகள் மற்றும் பசியை உண்டாக்குவது முதல் அன்றாட குடும்ப உணவுகள் மற்றும் ஏராளமான வேகவைத்த பொருட்கள் வரை! 🍪😜
குழந்தை பருவத்திலிருந்தே சமையல் என் விருப்பமாக இருந்தது, அது இன்னும் அதிகமாக உள்ளது. 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்துடன், நான் அந்த ஆர்வத்தை கொண்டு வருகிறேன் Camila Made. ஐந்து ஆற்றல்மிக்க சிறுவர்களின் மனைவி மற்றும் தாயாக, சுவையான, அணுகக்கூடிய உணவின் முக்கியத்துவத்தை நான் அறிவேன்.
எனது பல சமையல் வகைகள் எனது பராகுவேய வேர்களில் இருந்து உத்வேகம் பெறுகின்றன, இதில் ஹார்டி போன்ற பாரம்பரிய உணவுகள் இடம்பெற்றுள்ளன. சோபா பராகுவாயா மற்றும் சீஸ் Chipa. ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை!
உங்கள் வாயில் உருகுவது உட்பட பல சர்வதேச சுவைகளையும் நீங்கள் காணலாம் சீன BBQ விலா எலும்புகள் மற்றும் போதை பிரேசிலியன் சீஸ் ரொட்டி, பலவற்றில்.
எந்த உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடியிலும் உடனடியாகக் கிடைக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, அணுகக்கூடியதாகவும் எளிமையாகவும் எனது சமையல் வகைகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
இந்தத் தளத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு ரெசிபியும் பலமுறை சோதிக்கப்பட்டு, என் நம்பகமான ருசி-சோதனையாளர்களால்-என் கணவர் மற்றும் குழந்தைகளால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது.🥰
உங்கள் வீட்டிலும் குடும்பத்திற்கு பிடித்தமானதாக மாறும் சுவையான உணவுகளை உருவாக்க உதவும் தெளிவான வழிமுறைகளை உங்களுக்கு வழங்குவதே எனது குறிக்கோள்.😉
அகேகே
யார் நீ?
நான் பராகுவே நாட்டைச் சேர்ந்தவன், எனக்கு நினைவில் இருக்கும் வரை சமையல் மற்றும் பேக்கிங் செய்வதில் ஆர்வமாக இருந்தேன். சிறு வயதிலிருந்தே, நான் எப்போதும் சமையலறையில் இருக்கிறேன், தொடர்ந்து சுவைகளை பரிசோதித்து வருகிறேன்.
11 வயதில் நானும் என் குடும்பமும் அமெரிக்காவுக்கு குடிபெயர்ந்தோம். பள்ளியில் படிக்கும் போது, பல்வேறு உணவகங்களில் பணிபுரிந்தேன், விலைமதிப்பற்ற அனுபவத்தைப் பெற்றேன். நான் மருத்துவ உதவியில் பட்டம் பெற்றிருந்தாலும், அந்த நேரத்தில் அது ஒரு நல்ல தேர்வாகத் தோன்றியது, அது நான் உண்மையில் விரும்பியதல்ல.
எனது உண்மையான ஆர்வத்திற்கு என்னை மீண்டும் அழைத்துச் சென்றவர் கடவுள் என்று நான் நம்புகிறேன். இன்று, நான் மகிழ்ச்சியுடன் திருமணம் செய்து கொண்டேன், ஐந்து அற்புதமான சிறுவர்களுடன் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டேன், நான் உண்மையிலேயே விரும்புவதைச் செய்கிறேன் - எனது அற்புதமான குடும்பத்திற்காக சமைப்பது மற்றும் எங்களுக்கு பிடித்த, முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். உங்களுடன் இங்கே.😊
என்ன வகையான சமையல் குறிப்புகளை நான் இங்கே காணலாம்?
மணிக்கு"Camila Made," பாரம்பரிய மற்றும் சர்வதேச உணவு வகைகளை உள்ளடக்கிய பலவகையான சமையல் வகைகளை நான் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். எனது வலைப்பதிவில் நீங்கள் என்ன எதிர்பார்க்கலாம்:
- பாரம்பரிய பராகுவே உணவுகள்: எனது பராகுவேயின் பாரம்பரியத்தால் ஈர்க்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை நான் வழங்குகிறேன் சோபா பராகுவாயா, Chipa குவாசு, Chipa ஸ்டார்ச், Chipa mestizo, Chipa Piru, இன்னமும் அதிகமாக.
- சர்வதேச சுவைகள்: எனது வலைப்பதிவில் உலகெங்கிலும் உள்ள சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன சீன BBQ விலா எலும்புகள், பிரேசிலியன் சீஸ் ரொட்டி, சால்வடோரன் பான் கான் போலோ, இன்னும் பற்பல.
- குடும்பத்தில் பிடித்தவை: எனது சமையல் என் வாழ்க்கையை பிரதிபலிக்கிறது. ஐந்து ஆண் குழந்தைகளின் தாயாக, நான் முழு குடும்பமும் ரசிக்கும் எளிதான குடும்ப அளவிலான உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறேன், விடுமுறை விருந்துகள் மற்றும் பசியைத் தூண்டும் உணவுகள் முதல் அன்றாட உணவுகள் வரை. எச்சரிக்கை - நாங்கள் காரமான உணவை விரும்புகிறோம்! இருப்பினும், நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் விருப்பப்படி சமையல் குறிப்புகளை சரிசெய்யலாம். என்ன இருந்தாலும் அதுதான் சமையலுக்கு அழகு!
- வேகவைத்த பொருட்கள்: ஸ்வீட் டூத் கிடைத்ததா?🦷😏 நீங்கள் ஜாக்பாட் அடித்துவிட்டீர்கள்! ஏனென்றால் எனது தளத்தில் அதிகம் வைத்திருப்பது இனிப்புகள். நான் என்ன சொல்ல முடியும்? இனிப்புகள் மீதான என் காதல் என் விருப்பத்தை விட அதிகமாக உள்ளது, அது காட்டுகிறது! 🥹 🤤எதிர்க்க முடியாததில் இருந்து குக்கீகளை கனவாக வேண்டும் கேக்குகள் செதில்களாக பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் நலிந்த brownies மற்றும் ஓ-மிக அதிகமாக (தீவிரமாக, இது ஒரு இனிப்பு அதிசயம்!). 🍪🍰
உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை எங்கே பெறுவீர்கள்?
எனது பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளை நான் உருவாக்குகிறேன். இருப்பினும், எப்போதாவது, நான் மற்ற ஆதாரங்களில் இருந்து சமையல் குறிப்புகளை மாற்றியமைப்பேன் அல்லது எனது சமையல் புத்தக சேகரிப்பில் இருந்து எனக்கு பிடித்தவற்றை பகிர்ந்து கொள்கிறேன். நான் அவ்வாறு செய்யும்போதெல்லாம், செய்முறை இடுகையில் இந்த ஆதாரங்களை மேற்கோள் காட்டுவதை உறுதிசெய்கிறேன்.
கூடுதலாக, இந்த தளத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு செய்முறையும் பல முறை சோதிக்கப்பட்டு, என் கணவர் மற்றும் குழந்தைகளின் உதவியுடன் எனது வீட்டு சமையலறையில் என்னால் முழுமையாக்கப்பட்டது.
பராகுவே சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் சில தனித்துவமான பொருட்கள் யாவை?
பராகுவேய உணவு அதன் பல்வேறு விவசாய பொருட்கள் மற்றும் வளமான கலாச்சார பாரம்பரியம் அறியப்படுகிறது. இரண்டு முக்கிய பொருட்கள் கியூசோ பராகுவே, உள்ளூர் சமையல்களுக்கு அவசியமான ஒரு புதிய வெள்ளை சீஸ் மற்றும் ஹரினா பராகுவாயா, பாரம்பரிய உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான அமைப்பு மற்றும் சுவையை சேர்க்கும் மெல்லிய அரைத்த சோள மாவு.
இருப்பினும், பராகுவேக்கு வெளியே இந்த உண்மையான பொருட்களைக் கண்டுபிடிப்பது சவாலானது. பராகுவேய சுவைகளை அணுகக்கூடியதாக மாற்ற, இந்த சுவைகளை அணுகக்கூடிய மாற்றுகளுடன் மாற்றியமைக்க, பராகுவேய சமையல் மரபுகள் பற்றிய எனது நிபுணத்துவத்தையும் புரிதலையும் பயன்படுத்துகிறேன்.
எடுத்துக்காட்டாக, மெக்சிகன் கியூஸோ பேனெலாவை கியூசோ பராகுவேக்கு மாற்றியமைக்கலாம், ஏனெனில் இது ஒரே மாதிரியான லேசான மற்றும் உப்பு நிறைந்த சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிறந்த மாற்றீட்டை வழங்குகிறது. இதேபோல், நான் பராகுவேய சோள மாவுக்குப் பதிலாக குவாக்கர் மஞ்சள் சோள மாவைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
கரடுமுரடானதாக இருந்தாலும், சமையல் குறிப்புகளில் அசல் மாவின் விளைவுகளை இது வெற்றிகரமாகப் பிரதிபலிக்கிறது. இந்த அணுகுமுறை பராகுவேய உணவு வகைகளின் சாராம்சத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ள என்னை அனுமதிக்கிறது, இது எவரும் முயற்சி செய்ய அணுகக்கூடியதாகவும் நேரடியானதாகவும் ஆக்குகிறது.
ஒரு செய்முறையை இடுகையிடுவதற்கு முன் எத்தனை முறை சோதனை செய்கிறீர்கள்?
நான் ஒரு செய்முறையை பலமுறை சோதித்து, அது தெளிவாகவும், சுவையாகவும், எதிர்பார்த்தபடி செயல்படுகிறதா என்பதையும் உறுதிப்படுத்துகிறேன்.
இந்த வலைப்பதிவிலிருந்து உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை மீண்டும் வெளியிட முடியுமா?
நிச்சயமாக, அசல் செய்முறைக்கான பண்புக்கூறு மற்றும் இணைப்பை வழங்கவும்.
நான் எப்படி குழுசேர முடியும் Camila Made?
கீழே உள்ள சந்தா பெட்டியைப் பயன்படுத்தி உங்கள் மின்னஞ்சலைச் சமர்ப்பிக்கவும்.
எனது வலைத்தளத்தைப் பார்வையிட நேரம் ஒதுக்கியதற்கு மிக்க நன்றி! ????
மிக சமீபத்திய ரெசிபிகள்
தீமையால் வெல்லப்படாமல், தீமையை நன்மையால் வெல்லுங்கள்.
ரோமர் 12: 21