ரீஸின் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் குக்கீகளுக்கான இந்த செய்முறையானது வேகமானது மற்றும் எளிதானது, இது எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும், குறிப்பாக விடுமுறை நாட்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது! இது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட்டின் உன்னதமான சுவைகளை ஒரு குக்கீயில் ஒருங்கிணைக்கிறது.
குக்கீகள் ருசியான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் நிரப்புதலுடன் மென்மையாகவும் மெல்லும் சுடவும்; இது உங்கள் தொகுப்பில் நீங்கள் வைத்திருக்க விரும்பும் ஒரு செய்முறை!
மேலும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஈர்க்கப்பட்ட இனிப்புகளுக்கு, இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்: வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ப்ளாசம்ஸ் குக்கீகள், சரியான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் குக்கீகள், மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் ரீஸின் பிரவுனிகள்.
தாவிச் செல்லவும்:
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பை குக்கீகளை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறை கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் சமையல் சோடா; ஒதுக்கி வைத்தார். ஒரு நிலைப்பாட்டில் கலவை துடுப்பு இணைப்புடன், வெண்ணெய், சர்க்கரைகள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நடுத்தர வேகத்தில், சுமார் 3 நிமிடங்கள் வரை கிரீம் செய்யவும்.
குறைந்த வேகத்தில், வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் கீழேயும் கீழே துடைக்கவும். முட்டை மற்றும் சேர்க்கவும் தூய வெண்ணிலா சாறு.
மிக்சரை உயரமாக மாற்றி, 1-2 நிமிடங்கள் வரை கலக்கவும். மீண்டும் ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் கீழேயும் சுரண்டுங்கள். குறைந்த வேகத்தில், உலர்ந்த பொருட்களை சேர்க்கவும்.
ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும், அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்! இறுக்கமாக மூடி, குக்கீ மாவை குறைந்தது 1 மணிநேரம் மற்றும் 3 நாட்கள் வரை குளிர வைக்கவும்.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பை குக்கீகளை எவ்வாறு இணைப்பது
லேசாக கிரீஸ் செய்யவும் (2) 24 மினி மஃபின் பான்களை சுருக்கி அல்லது சமையல் தெளிப்புடன். மாவை 1 அங்குல உருண்டைகளாக (சுமார் ஒரு தேக்கரண்டி) வடிவமைத்து, ஒவ்வொரு மினியேச்சர் மஃபின் கோப்பையிலும் ஒரு மாவுப் பந்தை வைக்கவும்.
ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் ஒரு சின்ன வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பையை அழுத்தவும் குக்கீ, கோப்பையின் மேற்பகுதி குக்கீயின் மேற்பகுதியுடன் சமமாக இருக்கும்படி கீழே அழுத்தவும். கடாயை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மூடி, குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
இதற்கிடையில், அடுப்பை 350 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பை குக்கீகளை குக்கீகளின் விளிம்புகள் அமைக்கப்பட்டு லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் சுடவும். அதிகமாக சுட வேண்டாம்!
முதல் தொகுதி சுடும்போது மீதமுள்ள தொகுதியை குளிர்விக்கவும். பான் அகற்று a கம்பி ரேக். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் குக்கீகள் முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், வெண்ணெய் கத்தியின் நுனியில் மஃபின் பாத்திரங்களிலிருந்து வேர்க்கடலை பட்டர் கோப்பை குக்கீகளை அகற்றவும். மகிழுங்கள்!
மேலும் பிடித்த குக்கீகள் ரெசிபிகள்:
- சாக்லேட் சிப் குக்கிகள்,
- எலுமிச்சை ரிக்கோட்டா குக்கீகள்
- அத்தி குக்கீகள்
- ஓட்ஸுடன் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள்,
- பெக்கன் பனிப்பந்து குக்கீகள்
- ஸ்னிக்கர்டூடுல்ஸ் குக்கீகள்
ரெசிபி
எளிதான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பை குக்கீகள் (ரீஸ்)
தேவையான பொருட்கள்
- 1 மற்றும் ½ கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு
- ½ தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1 குச்சி அல்லது ½ கப் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் , அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கப்பட்டது
- ¾ கப் நிரம்பிய வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது அடர் பழுப்பு சர்க்கரை
- ¼ கப் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- 1 கப் கிரீமி அல்லது மொறுமொறுப்பான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் , ஜிஃப் போன்றவை
- 1 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலையில்
- 3 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 36 ரீஸின் மினியேச்சர் ஒயிட் சாக்லேட் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகள் , அவிழ்க்கப்பட்டது
வழிமுறைகள்
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பை குக்கீகளை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைத்தார். துடுப்பு இணைப்புடன் கூடிய ஸ்டான்ட் மிக்சரில், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மிதமான வேகத்தில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் வரை கிரீம் செய்யவும்.
- குறைந்த வேகத்தில், வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் கீழேயும் சுரண்டுங்கள். முட்டை மற்றும் தூய வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். மிக்சரை உயரமாக மாற்றி, 1-2 நிமிடங்கள் வரை கலக்கவும். மீண்டும் ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் கீழும் துடைக்கவும்.
- குறைந்த வேகத்தில், உலர்ந்த பொருட்களை சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும், அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்! இறுக்கமாக மூடி, குக்கீ மாவை குறைந்தது 1 மணிநேரம் மற்றும் 3 நாட்கள் வரை குளிர வைக்கவும்.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பை குக்கீகளை எவ்வாறு இணைப்பது
- லேசாக கிரீஸ் செய்யவும் (2) 24 மினி மஃபின் பான்களை சுருக்கி அல்லது சமையல் தெளிப்புடன். மாவை 1-அங்குல உருண்டைகளாக வடிவமைத்து (சுமார் ஒரு தேக்கரண்டி மாவை) ஒவ்வொரு மினியேச்சர் மஃபின் கோப்பையிலும் ஒரு மாவுப் பந்தை வைக்கவும். ஒவ்வொரு குக்கீயின் நடுவிலும் ஒரு மினியேச்சர் வேர்க்கடலை பட்டர்கப்பை மெதுவாக அழுத்தி, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பையின் மேற்பகுதி குக்கீயின் மேற்பகுதியுடன் சமமாக இருக்கும்படி கீழே அழுத்தவும். கடாயை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மூடி, குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
- இதற்கிடையில், அடுப்பை 350 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கோப்பை குக்கீகளை குக்கீகளின் விளிம்புகள் அமைக்கப்பட்டு லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் சுடவும். அதிகமாக சுட வேண்டாம்! முதல் தொகுதி சுடும்போது மீதமுள்ள தொகுதியை குளிர்விக்கவும். கடாயை ஒரு கம்பி ரேக்கில் அகற்றவும். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் குக்கீகள் முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், வெண்ணெய் கத்தியின் நுனியில் மஃபின் பாத்திரங்களிலிருந்து வேர்க்கடலை பட்டர் கோப்பை குக்கீகளை அகற்றவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: அவற்றை முழுமையாக ஆறவிடவும், பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 3-4 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது ஒரு வாரம் வரை குளிரூட்டவும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: அடுப்பில் 350°F (175°C) சில நிமிடங்கள் சூடு செய்யவும் அல்லது சிறிது நேரம் மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பூக்கள் குக்கீகளை அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை காற்று புகாத நிலையில் வைத்திருக்கலாம் அல்லது 5 நாட்கள் வரை குளிரூட்டலாம்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.