இந்த எளிதான பராகுவேயனால் ஈர்க்கப்பட்ட சாவரி பிஸ்கட் ரெசிபி போன்ற சுவைகளின் கலவை உள்ளது டார்ட்டில்லா பராகுவாயா, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்த்ததற்கு நன்றி, காலை உணவு அல்லது உங்கள் உணவோடு ஒரு பக்க உணவாக இது சரியானதாக அமைகிறது.
செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நீங்கள் ஏற்கனவே சரக்கறையில் வைத்திருக்கும் சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. எனவே, நீங்கள் புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்ய விரும்பினால் அல்லது சுவையான ஒன்றை விரும்பும் மனநிலையில் இருந்தால், இந்த பிஸ்கட்களை முயற்சிக்கவும்!
மேலும் சுவையான பிஸ்கட் ரெசிபிகளுக்கு, எங்களுடையதைத் தவறவிடாதீர்கள் முழு கோதுமை பிஸ்கட், மோர் பிஸ்கட் செய்முறை, மற்றும் பிக்-பேட்ச் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்.
தாவிச் செல்லவும்:
சுவையான பிஸ்கட் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 425°க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் 13'' x 18'' பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைத்தார். உணவு செயலியில், பருப்பு மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; குளிர்ந்த வெண்ணெய் துண்டுகளைச் சேர்த்து, கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை துடிக்கவும். a க்கு மாற்றவும் பெரிய துருப்பிடிக்காத எஃகு கலவை கிண்ணம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்; இணைக்க டாஸ்.
Dமேலே மோர் ஊற்றவும்; ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, ஈரமான, சற்று ஒட்டும் மாவை உருவாக்கும் வரை கிளறவும்; மாவு உலர்ந்ததாகத் தோன்றினால், இன்னும் சில தேக்கரண்டி மோர் சேர்க்கவும். அதிக வேலை செய்யாதே! (மாறாக, ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மாவில் வெண்ணெய் வெட்டவும் பேஸ்ட்ரி கட்டர் அல்லது இரண்டு முட்கரண்டி).
மாவை லேசாக மாவு பதத்திற்கு மாற்றவும், மேலும் மாவு மேல் தூசி, மற்றும் மெதுவாக ஒரு கடினமான உருண்டை கொண்டு. மாவை சுமார் ¾'' தடித்த செவ்வக வடிவில் தட்டவும். பின்னர், ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி அல்லது பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பர், மாவை மூன்று துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மாவின் துண்டுகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, அடுக்குகளுக்கு இடையில் தளர்வான உலர்ந்த மாவை சாண்ட்விச் செய்து, தட்டையாக்க கீழே அழுத்தவும்.
மாவை ஒரு பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பருடன் தூக்கி, மாவை ஒட்டாமல் தடுக்க மாவுடன் மேற்பரப்பை லேசாக தூவவும். மாவின் மேற்பகுதியை லேசாக மாவு செய்து, பின்னர் லேசாக தட்டவும் அல்லது ¾" தடிமனான செவ்வகமாக உருட்டவும் (அதிக வேலை செய்ய வேண்டாம், அல்லது பிஸ்கட் கடினமாக இருக்கும்).
2-½-இன்ச் வட்ட பிஸ்கட் கட்டரை மாவுடன் தூவி வட்டமாக வெட்டவும். மாற்றாக, பிஸ்கட்டை 8 முதல் 12 கரடுமுரடான சதுரங்களாக வெட்டுவதற்கு ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஏதேனும் ஸ்கிராப்புகளை மீண்டும் அடுக்கி, மீண்டும் உருட்டவும், மேலும் பிஸ்கட்களை வெட்டவும். மாவு போகும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். அவற்றை மோர் கொண்டு லேசாக துலக்கி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பிஸ்கட்டின் மேல் சிறிது பொன்னிறமாகவும், கீழே பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை சுடவும். சுவையான பிஸ்கட்களை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, விரும்பினால், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். சூடாக மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய செய்முறை:
- சீஸ் பிஸ்கட்
- மோர் பிஸ்கட்
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்.
- செடார் பிஸ்கட்
- முழு கோதுமை பிஸ்கட்
- ஹாம் மற்றும் சீஸ் பிஸ்கட்
ரெசிபி
எளிதான சுவையான பிஸ்கட்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 250g (2 கப்) அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ¾ தேக்கரண்டி இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 குச்சிகளை உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், குளிர் , துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- ¾ கப் மோர் அல்லது முழு பால்
- ½ கப் புதிய பச்சை வெங்காயம் அல்லது புதிய வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட
- ½ கப் துருவிய லேசான செடார் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட மெக்சிகன் கலவை சீஸ்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 425°க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் 13'' x 18'' பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைத்தார். உணவு செயலியில், பருப்பு மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; குளிர்ந்த வெண்ணெய் துண்டுகளைச் சேர்த்து, கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை துடிக்கவும். ஒரு பெரிய துருப்பிடிக்காத எஃகு கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் நறுக்கிய ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்; இணைக்க டாஸ்.
- மேலே மோர் தூவவும்; ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, ஈரமான, சற்று ஒட்டும் மாவை உருவாக்கும் வரை கிளறவும்; மாவு உலர்ந்ததாகத் தோன்றினால், இன்னும் சில தேக்கரண்டி மோர் சேர்க்கவும். அதிக வேலை செய்யாதே! (மாற்றாக, ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் அல்லது இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெயை மாவில் வெட்டவும்).
- மாவை லேசாக மாவு பதத்திற்கு மாற்றவும், மாவின் மேற்புறத்தை சிறிது அதிக மாவுடன் சேர்த்து மெதுவாக ஒரு கரடுமுரடான உருண்டையாக கொண்டு வாருங்கள். மாவை சுமார் ¾'' தடித்த செவ்வக வடிவில் தட்டவும். பின்னர், கூர்மையான கத்தி அல்லது பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பரைப் பயன்படுத்தி, மாவை மூன்று துண்டுகளாக வெட்டவும். மாவின் துண்டுகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, அடுக்குகளுக்கு இடையில் தளர்வான உலர்ந்த மாவை சாண்ட்விச் செய்து, தட்டையாக்க கீழே அழுத்தவும்.
- மாவை ஒரு பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பருடன் தூக்கி, மாவை ஒட்டாமல் தடுக்க மாவுடன் மேற்பரப்பை லேசாக தூவவும். மாவின் மேற்பகுதியை லேசாக மாவு செய்து, பின்னர் லேசாக தட்டவும் அல்லது மாவை ¾" தடிமனான செவ்வகமாக உருட்டவும் (அதிக வேலை செய்ய வேண்டாம், அல்லது பிஸ்கட் கடினமாக இருக்கும்).
- 2-½-இன்ச் வட்ட பிஸ்கட் கட்டரை மாவுடன் தூவி வட்டமாக வெட்டவும். மாற்றாக, பிஸ்கட்டை 8 முதல் 12 கரடுமுரடான சதுரங்களாக வெட்டுவதற்கு ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஏதேனும் ஸ்கிராப்புகளை மீண்டும் அடுக்கி, மீண்டும் உருட்டவும், மேலும் பிஸ்கட்களை வெட்டவும். மாவு போகும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
- அவற்றை மோர் கொண்டு லேசாக துலக்கி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பிஸ்கட்கள் மேலே சிறிது பொன்னிறமாகவும், கீழே பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். சுவையான பிஸ்கட்களை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, விரும்பினால், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். சூடாக மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
மாற்றாக, பிஸ்கட்டை மீண்டும் சூடாக்க டோஸ்டர் அடுப்பு அல்லது மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தலாம். டோஸ்டர் அடுப்பில், பிஸ்கட்களை டோஸ்டர் ஓவன் ட்ரேயில் வைத்து, சூடாகும் வரை மிதமான அமைப்பில் சில நிமிடங்களுக்கு டோஸ்ட் செய்யவும். மேக்-அஹெட் சுவையான பிஸ்கட் (சுடப்படாதது) ஒரு மாதம் வரை செய்யலாம். முதலில், பேக்கிங் தாளில் திடப்படும் வரை உறைய வைக்கவும், பின்னர் உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக் பைக்கு மாற்றவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் சுவையான பிஸ்கட்களை கரைக்க வேண்டாம்; செய்முறையில் இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளவும், பேக்கிங் நேரத்திற்கு சில நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். குறிப்புகள்:
- இந்த சுவையான பிஸ்கட்களை 5 நாட்கள் வரை காற்று புகாதவாறு குளிரூட்டலாம். மைக்ரோவேவில் 10 முதல் 15 வினாடிகள் வரை சூடுபடுத்தவும் அல்லது 350 முதல் 12 நிமிடங்களுக்கு அல்லது சூடுபடுத்தும் வரை 15 F அடுப்பில் சூடுபடுத்தவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.