இந்த சோள மாவு பிஸ்கட்டுகள் எங்கள் குடும்பத்தில் ஹிட்! அவை சோள மாவின் இதயமான சுவையை பிஸ்கட்டின் வசதியான வசதியுடன் இணைத்து, எதிர்க்க கடினமாக இருக்கும் ஒரு சுவையை உருவாக்குகின்றன.
இன்னும் சிறப்பாக என்ன இருக்கிறது? அவை விரைவாகவும், சுவையாகவும், நன்றாகவும் இருக்கும் தேன் வெண்ணெய் ஒரு சிறந்த உபசரிப்புக்காக அல்லது அதனுடன் மிளகாய் ஒரு ஆறுதலான உணவுக்காக. இந்த சோள மாவு பிஸ்கட்டுகள் லேசானதாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும், வாயில் நீர் ஊறவைப்பதாகவும் இருக்கும், மேலும் அவை உங்களுக்கும் பிடித்தமானதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்!
மேலும் பிஸ்கட் ரெசிபிகளுக்கு, இவற்றைப் பார்க்கவும்பிஸ்கட் கைவிடவும், சுவையான பிஸ்கட், சீஸ் பிஸ்கட், ஹாம் மற்றும் சீஸ் பிஸ்கட், செடார் பிஸ்கட், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பிஸ்கட், மோர் பிஸ்கட், மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்.
கார்ன்மீல் பிஸ்கட் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
உங்கள் அடுப்பை 450°F (230°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
உலர்ந்த பொருட்களுடன் குளிர்ந்த வெண்ணெய் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் அல்லது உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி வெண்ணெயை மாவு கலவையில் கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை வெட்டவும்; இது பிஸ்கட்டில் ஒரு மெல்லிய அமைப்பை உருவாக்கும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மோர் மற்றும் தேன் நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்து மோர் கலவையில் ஊற்றவும்.
மாவு ஒன்றாக வர ஆரம்பிக்கும் வரை ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கிளறவும். லேசாக மாவு செய்யப்பட்ட மேற்பரப்பில் மாவைத் திருப்பவும். மாவை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் வரை சில முறை மெதுவாக பிசையவும், ஆனால் அதிக வேலை செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள்.
சுமார் ¾-அங்குல தடிமன் கொண்ட 9 அங்குல வட்டத்தில் மாவைத் தட்டவும். 2-½ அங்குல பிஸ்கட் கட்டரைப் பயன்படுத்தி மாவை வட்டமாக வெட்டவும். கட்டரை முறுக்காமல் நேராக கீழே அழுத்தவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வெட்டப்பட்ட பிஸ்கட்களை வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே சிறிது இடைவெளி விட்டு விடுங்கள். சுமார் 8-12 நிமிடங்கள் அல்லது பிஸ்கட் பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் வைத்து சமைக்கவும்.
வெந்ததும் பிஸ்கட்டை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி பேக்கிங் ஷீட்டில் வைத்து 5 நிமிடம் ஆறவிடவும். பின்னர் பரிமாறும் முன் சிறிது குளிர்விக்க கம்பி ரேக் அவற்றை மாற்றவும். வெண்ணெய், ஜாம் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான டாப்பிங்ஸுடன் சோள பிஸ்கட்களை சூடாக அனுபவிக்கவும்.
மேலும் பிஸ்கட் ரெசிபிகளைப் பார்க்கவும்:
- சுவையான பிஸ்கட்
- மோர் பிஸ்கட்
- பிஸ்கட் போடவும்
- முழு கோதுமை பிஸ்கட்
- பிஸ்கட்டுகள்
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பிஸ்கட்
- சீஸ் பிஸ்கட்
ரெசிபி
எளிதான கார்ன்மீல் பிஸ்கட்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1 கப் குவாக்கர் மஞ்சள் சோள மாவு
- 1 முதல் ¼ வரை கப் மோர்
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ½ தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
- 12 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் , ½ அங்குலங்களாக வெட்டி குளிரூட்டவும்
வழிமுறைகள்
- உங்கள் அடுப்பை 450°F (230°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களுடன் குளிர்ந்த வெண்ணெய் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் அல்லது உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி வெண்ணெயை மாவு கலவையில் கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை வெட்டவும்; இது பிஸ்கட்டில் ஒரு மெல்லிய அமைப்பை உருவாக்கும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மோர் மற்றும் தேன் நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்து, மோர் கலவையில் ஊற்றவும். மாவு ஒன்றாக வர ஆரம்பிக்கும் வரை ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கிளறவும். லேசாக மாவு செய்யப்பட்ட மேற்பரப்பில் மாவைத் திருப்பவும். மாவை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் வரை சில முறை மெதுவாக பிசையவும், ஆனால் அதிக வேலை செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள். சுமார் ¾-அங்குல தடிமன் கொண்ட 9 அங்குல வட்டத்தில் மாவைத் தட்டவும்.
- 2-½ அங்குல பிஸ்கட் கட்டரைப் பயன்படுத்தி மாவை வட்டமாக வெட்டவும். கட்டரை முறுக்காமல் நேராக கீழே அழுத்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வெட்டப்பட்ட பிஸ்கட்களை வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே சிறிது இடைவெளி விடவும். ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 8-12 நிமிடங்கள் அல்லது பிஸ்கட் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- வெந்ததும், பிஸ்கட்டை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, பேக்கிங் தாளில் 5 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும். பின்னர் பரிமாறும் முன் சிறிது குளிர்விக்க ஒரு கம்பி ரேக் அவற்றை மாற்றவும். வெண்ணெய், ஜாம் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான டாப்பிங்ஸுடன் சோள பிஸ்கட்களை சூடாக அனுபவிக்கவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.