Detta chokladmuffinsrecept kommer att tillfredsställa alla chokladälskare. Dess läckra blandning av naturligt kakaopulver, chokladchips och en antydan av vanilj garanterar en sats fantastiska muffins som kommer att tillfredsställa alla.
Hur man gör chokladmuffins
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 425 °F och ställ in ett ugnsgaller i mitten. Spraya a 12-kopp muffinspanna med nonstick matlagning spray. Sikta mjöl, kakao, bakpulver och bakpulver i en medelstor skål.
I en stor skål, vispa det smälta smöret eller avokadooljan, salt, socker och vanilj tills det blandas. Vispa i äggen tills de blandas, följt av kärnmjölken. Tillsätt de torra ingredienserna och vänd ihop tills det precis blandas. Rör ner ¾ kopp av chokladbitarna.
Häll smeten jämnt i den förberedda pannan, fyll muffinsformarna fulla. Strö den återstående ¼ koppen chokladflis jämnt över muffinstopparna och tryck ner dem lätt i smeten.
Sätt in i ugnen och grädda i 8 minuter, sänk sedan ugnen till 350 °F och grädda i cirka 12 minuter till, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av en muffins kommer ut ren
*(kolla några punkter eftersom de smälta chokladbitarna kommer att få testaren att se blöt ut). Lägg över till ett galler och låt svalna i cirka 5 minuter innan du tar ut muffinsen från pannan; kyl chokladmuffinsen på galler. Klicka här länk för att se Hur man gör chokladglasyr.
Relaterade recept:
- Jordgubbsmuffins
- Jumbo bananmuffins
- Pumpa Muffins med Pecan Streusel
- Jordgubbsmuffins
- Kryddade äppelmuffins
Receptet
Enkla chokladmuffins
verktyg
Innehållsförteckning
- 1-¾ koppar allround mjöl , skedade, jämnade ut och siktades
- ⅔ kopp naturligt osötat kakaopulver
- 1 teskedar bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked kosher salt
- 1 pinne (½ kopp) osaltat smör, smält och lätt kylt, eller ½ kopp avokadoolja, druvolja eller rapsolja.
- 1 kopp ljusbrunt socker , packade
- ¼ kopp strösocker
- 1 matsked ren vanilj extrakt
- 2 stora ägg , rumstemperatur
- 1 kopp kärnmjölk
- 1 kopp bittersöta eller halvsöta chokladchips , uppdelad
Instruktioner
- Värm ugnen till 425 °F och ställ in ett ugnsgaller i mitten. Spraya en 12-kopps muffinspanna med nonstick-spray. I en medelstor skål, sikta mjöl, kakao, bakpulver och bakpulver. I en stor skål, vispa ihop det smälta smöret eller avokadooljan, salt, sockerarter och vanilj tills det blandas. Vispa i äggen tills de blandas, följt av kärnmjölken.
- Tillsätt de torra ingredienserna och vänd ihop tills det precis blandas. Rör ner ¾ kopp av chokladbitarna. Häll smeten jämnt i den förberedda pannan, fyll muffinsformarna fulla.
- Strö den återstående ¼ koppen chokladflis jämnt över muffinstopparna och tryck ner dem lätt i smeten. Sätt in i ugnen och grädda i 8 minuter, sänk sedan ugnen till 350 °F och grädda i cirka 12 minuter till, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av en muffins kommer ut ren *(kolla några ställen när det smälter chokladbitar får testaren att se blöt ut).
- Lägg över till ett galler och låt svalna i cirka 5 minuter innan du tar ut muffinsen från pannan; kyl chokladmuffinsen på galler.
Anmärkningar
- Att förvara: De kylda chokladmuffinsen i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2 dagar eller i kylen i upp till 1 vecka.
- För att värma upp: Mikrovågsugn individuella muffins tills de är varma för att återuppvärmas, cirka 10 till 15 sekunder.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.