Letar du efter ett bra sätt att få barnen i köket? Börja med det här receptet på jordgubbsmuffins. Det är enkelt och roligt.
Oavsett hur mycket röra barnen gör, kommer detta jordgubbsmuffinsrecept alltid att smaka gott, speciellt när det serveras med varma Kokt Bränt.😋
Hur man gör jordgubbsmuffins
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 400 °F. Klä en 12-kopps muffinsform med pappersfoder. Spraya pannan och fodren med non-stick matlagningsspray. I en medelstor skål, vispa ihop mjöl och bakpulver.
Vispa det mjuka smöret och sockret med en visp tills det är ljust och fluffigt i cirka 3 minuter. Tillsätt sedan ägget, ett i taget, och vispa väl tills det blandas, skrapa ner sidorna av skålen.
Vispa till sist i vaniljextrakt och mandelextrakt. Tillsätt mjölblandningen, varva med mjölken och vik ihop den med en gummispatel tills den blandas (smeten blir väldigt tjock).
I en annan skål, släng jordgubbarna med 1 matsked mjöl (detta kommer att hindra dem från att sjunka till botten). Tillsätt jordgubben i smeten och vik försiktigt med en gummispatel tills den är jämnt fördelad, var försiktig så att du inte överblandar!
Dela sedan smeten jämnt i den förberedda muffinsformen, fyll den nästan full. Strö sedan lätt turbinadosocker ovanpå varje muffins.
Grädda i 5 minuter, sänk sedan temperaturen till 375°F och grädda i cirka 8 till 10 minuter till, eller tills muffinsen är gyllene och en kakprovare som sätts in i mitten av en muffins kommer ut ren.
Låt den svalna i pannan i minst 5 minuter innan du vänder ut den. Kör en kniv runt kanten på varje muffins för att frigöra den från pannan om det behövs, överför sedan jordgubbsmuffinsen till ett galler för att svalna helt.
Servera omedelbart eller förvara de kylda jordgubbsmuffinsen i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2 dagar eller i kylen i upp till 1 vecka.
Dela sedan smeten jämnt i den förberedda muffinsformen, fyll den nästan full. Strö sedan lätt turbinadosocker ovanpå varje muffins.
Grädda i 5 minuter, sänk sedan temperaturen till 375°F och grädda i cirka 8 till 10 minuter till, eller tills jordgubbsmuffinsen är gyllene och en kakprovare som sätts in i mitten av en muffins kommer ut ren.
Låt den svalna i pannan i minst 5 minuter innan du vänder ut den.
Relaterade recept:
- Pumpa Muffins med Pecan Streusel
- Blåbär muffins
- kryddade äppelmuffins
- Banan Mini Chocolate Chip Muffins
- Choklad Banan Muffins
- Pumpa majsbröd muffins med pumpa krydda
Receptet
Enkla jordgubbsmuffins
verktyg
Innehållsförteckning
För jordgubbsmuffins:
- 250 g (2 koppar) koppar universalmjöl
- 2 teskedar bakpulver
- ¼ tesked kosher salt
- 113 g (½ kopp / 1 stick osaltat smör), mjukat i rumstemperatur
- 200 g (1 kopp) strösocker eller turbinadosocker
- 2 stora ägg , rumstemperatur
- 2-½ teskedar ren vanilj extrakt
- ½ tesked mandelextrakt eller rent vaniljextrakt
- ½ kopp helmjölk
- 2 koppar tärnade jordgubbar (tärna först jordgubben och mät sedan upp kopparna)
Ytterligare:
- 2 matskedar turbinadosocker eller strösocker
- 1 matsked mjöl för att kasta jordgubben
Instruktioner
- Värm ugnen till 400 °F. Klä en 12-kopps muffinsform med pappersfoder. Spraya pannan och fodren med non-stick matlagningsspray. I en medelstor skål, vispa ihop mjöl och bakpulver.
- Vispa det mjuka smöret och sockret med en visp tills det är ljust och fluffigt i cirka 3 minuter. Tillsätt sedan ägget, ett i taget, och vispa väl tills det blandas, skrapa ner sidorna av skålen. Vispa till sist i vaniljextrakt och mandelextrakt.
- Tillsätt mjölblandningen, omväxlande med mjölken, vik ihop med en gummispatel tills den precis blandas (smeten blir väldigt tjock). I en annan skål, släng jordgubben med 1 matsked mjöl (detta kommer att hindra dem från att sjunka till botten).
- Tillsätt jordgubben i smeten och vik försiktigt med en gummispatel tills den är jämnt fördelad, var försiktig så att du inte överblandar! Dela sedan smeten jämnt i den förberedda muffinsformen, fyll dem nästan fulla. Strö sedan lätt turbinadosocker ovanpå varje muffins. Grädda i 5 minuter, sänk sedan temperaturen till 375°F och grädda i cirka 8 till 10 minuter till, eller tills muffinsen är gyllene och en kakprovare som sätts in i mitten av en muffins kommer ut ren. Låt svalna i pannan i minst 5 minuter innan du vänder ut.
- Kör en kniv runt kanten på varje muffins för att frigöra den från pannan om det behövs, överför sedan jordgubbsmuffinsen till ett galler för att svalna helt. Servera omedelbart eller förvara de kylda jordgubbsmuffinsen i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2 dagar eller i kylen i upp till 1 vecka. Njut av!
Anmärkningar
- Att förvara: De kylda jordgubbsmuffinsen i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2 dagar eller i kylen i upp till 1 vecka.
- För att värma upp: I mikrovågsugnen tills den är genomvarm, cirka 5 till 10 sekunder.
- Hur man gör den hemgjorda surmjölken: Tillsätt 2 teskedar färsk citron, lime eller vit destillerad vinäger i ett glasmått och tillsätt tillräckligt med mjölk för att göra ½ kopp total vätska; rör om för att kombinera och låt stå i 5 minuter (blandningen börjar kura ihop sig). Använd efter behov i ett recept, eller täck över och kyl tills det behövs.
- Så här lagrar du: Förvara de kylda jordgubbsmuffinsen i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2 dagar eller i kylen i upp till 1 vecka. Värm sedan i mikrovågsugnen tills den är genomvarm, cirka 5 till 10 sekunder.
- Blanda inte för mycket: Överdriv inte när det gäller att blanda; blanda tills det precis blandas.
- Förhindra att jordgubben sjunker: Innan du viker i jordgubben, släng dem med lite mjöl; utan det kommer de att sjunka till botten av muffinsformarna.
- Hur man fryser muffins efter gräddning: Dubbellinda helt kylda muffins med aluminiumfolie eller frysfolie i plast och lägg dem i en kraftig påse. Tina över natten på bänkskivan.
- Så här fryser du in muffins innan du bakar: Häll smeten i muffinsformarna, fyll strax över tre fjärdedelar. Frys tills den stelnat, ca 3 timmar. Jordgubbsmuffinsen kan tas bort i fryspåsar med dragkedja vid denna tidpunkt och lagras i upp till 2 månader. När du är redo att baka, förvärm ugnen till 325 grader F. Placera jordgubbsmuffinsen i en muffinsform och grädda tills de är lätt gyllene och en testare som är insatt i mitten kommer ut ren, 30 till 35 minuter.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.