Përveçse është e lehtë, kjo recetë e tortës me ananas me kokë poshtë është një kënaqësi për çdo rast. Ananasi dhe qershitë Maraschino janë yjet këtu, duke kaluar në krye të një torte të lagësht dhe të pasur me sasinë e duhur të ëmbëlsisë; Kombinimi është i vështirë për t'i rezistuar!😋
Shërbejeni tortën e ananasit me kokë poshtë me akullore vanilje ose krem pana për një ëmbëlsirë të sofistikuar. Për më shumë ëmbëlsira të shijshme, shikoni këtë Torte me qershi permbys, Qershi Galette, Tortë me fletë portokallidhe Tortë me boronicë të modës së vjetër.
Si të bëni tortë me ananas me kokë poshtë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Rregulloni raftin e furrës në pozicionin e mesëm dhe ngrohni furrën në 350 gradë F—Hidhni 4 lugë gjalpë të shkrirë në një (1) Tavë për kek drejtkëndësh jongjitëse 9 me 13, duke u anuar për të veshur pjesën e poshtme dhe anësore.
Rrihni 1 filxhan sheqer të lehtë ose kafe, 1 lugë çaji niseshte misri ose tapiokë dhe 1 lugë çaji ekstrakt të pastër vanilje në një tas të vogël, më pas spërkatni në mënyrë të barabartë mbi gjalpin e shkrirë.
Thajeni ananasin dhe qershitë me peshqir letre, më pas vendosni feta ananasi mbi sheqer kaf. Vendosni qershinë në qendër të çdo fete ananasi dhe rregulloni qershitë e mbetura; shtypni butësisht në sheqer kafe.
Lini mënjanë miellin dhe pluhurin për pjekje në një tas të madh.
Vendosni ¼ filxhan vaj avokadoje, 1 shkop gjalpë pa kripë, ¼ lugë çaji kripë kosher, 1 filxhan sheqer të grimcuar, 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje dhe ½ filxhan sheqer kafe të hapur në tasin e një mikseri të pajisur me pajisjen me lopatë.
Rrihni me shpejtësi mesatare për rreth 3 minuta.
Rrihni vezët dhe të verdhën e vezës një nga një, duke u siguruar që ato të emulsohen plotësisht me përzierjen e gjalpit. Ulni shpejtësinë e mikserit në të ulët, grijeni enën dhe rrahësin, shtoni ½ e përbërësve të thatë, shtoni lëngun e ananasit dhe rrihni derisa të jetë thjesht të kombinuara.
Më pas, shtoni masën e mbetur të miellit dhe kosin dhe i rrahim me shpejtësi të ulët derisa të bashkohen. Mos e përzieni brumin! Duke përdorur një shpatull gome, paloseni të gjithë me dorë për të siguruar që të mos ketë gunga në fund të tasit.
Hidhni brumin mbi qershitë në tigan dhe lëmoni sipër me një shpatull gome. Piqni tortën me ananas me kokë poshtë derisa të marrë një ngjyrë kafe thellë të artë dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër, 40 deri në 50 minuta.
E lemë tortën të ftohet në tepsi në një raft teli për 5 minuta. Vëreni një thikë rreth buzës së tavës për të liruar anët e tortës me ananasin me kokë poshtë dhe më pas kthejeni tortën në një pjatë servirjeje.
Hidhni letrën pergamene. E lemë tortën të ftohet për të paktën 1 orë. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë ose ruajeni të mbuluar në frigorifer deri në 3 ditë.
Receta të ngjashme:
Recetë
Tortë e lehtë me ananas me kokë poshtë
Tools
Përbërësit
Për tortën me ananas përmbys:
- 250 g (2 gota) miell për të gjitha përdorimet
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 60 ml (¼ filxhani / 4 lugë gjelle) vaj avokado, vaj grejpfrut ose vaj vegjetal
- 113 g (1 shkop/ 8 lugë gjelle) gjalpë pa kripë zbutur në temperaturën e dhomës
- 1 filxhan sheqer pluhur
- ½ filxhan sheqer ngjyrë kafe
- 3 vezë të mëdha , temperatura e dhomës
- 1 e kuqja e vezes , temperatura e dhomës
- 6 lugë lëng ananasi (nga lëngu i rezervuar), në temperaturë ambienti
- 6 lugë Kosi (me yndyrë të plotë), kos i thjeshtë me qumësht të plotë, qumësht i avulluar me yndyrë të plotë, salcë kosi ose qumësht i plotë, temperaturë dhome
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
Për majë:
- ¼ filxhan gjalpe pa kripe , i shkrirë
- 200 g (1 filxhan) sheqer i paketuar me ngjyrë kafe të lehtë ose të errët
- 2 teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
- 1 lugë çaji niseshte misri ose niseshte tapioke , opsionale
- 1 (20 oz) i konservuar feta ananasi ne leng 100%, te kulluara, leng te rezervuara.
- 1 qyp (6 oz) qershi maraschino pa kërcell, të kulluara
Udhëzime
- Rregulloni raftin e furrës në pozicionin e mesëm dhe ngrohni furrën në 350 gradë F—Hidhni 4 lugë gjalpë të shkrirë në një (1) Tavë për ëmbëlsira drejtkëndëshe jongjitëse 9 me 13, duke u anuar për të veshur pjesën e poshtme dhe anësore.
- Rrihni 1 filxhan sheqer të lehtë ose kafe, 1 lugë çaji niseshte misri ose tapiokë dhe 1 lugë çaji ekstrakt të pastër vanilje së bashku në një tas të vogël, më pas spërkatni në mënyrë të barabartë mbi gjalpin e shkrirë.
- Thajeni ananasin dhe qershitë me peshqir letre, më pas vendosni feta ananasi mbi sheqer kaf. Vendosni qershinë në qendër të çdo fete ananasi dhe rregulloni qershitë e mbetura; shtypni butësisht në sheqer kafe.
- Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në një tas të madh; le menjane. Vendosni ¼ filxhan vaj avokadoje, 1 shkop gjalpë pa kripë, ¼ lugë çaji kripë kosher, 1 filxhan sheqer të grimcuar, 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje dhe ½ filxhan sheqer kafe të lehtë në tasin e një mikseri të pajisur me shtojcën e lopatës dhe rrihni me shpejtësi mesatare. për rreth 3 minuta.
- Rrihni vezët dhe të verdhën e vezës një nga një, duke u siguruar që ato të emulsohen plotësisht me përzierjen e gjalpit. Uleni shpejtësinë e mikserit në të ulët, kruani tasin dhe rrahësin dhe shtoni ½ e përbërësve të thatë, shtoni lëngun e ananasit dhe rrihni derisa të kombinohen.
- Më pas, shtoni masën e mbetur të miellit dhe kosin dhe rrihni me shpejtësi të ulët derisa të bashkohen. Mos e përzieni brumin!
- Duke përdorur një shpatull gome, paloseni të gjithë me dorë për të siguruar që të mos ketë gunga në fund të tasit. Hidhni brumin mbi qershitë në tigan dhe lëmoni sipër me një shpatull gome.
- Piqni tortën me ananas me kokë poshtë derisa të marrë një ngjyrë kafe thellë të artë dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër, 40 deri në 50 minuta. E lemë tortën të ftohet në tepsi në një raft teli për 5 minuta.
- Kaloni një thikë rreth buzës së tavës për të liruar anët e tortës, më pas kthejeni tortën në një pjatë servirjeje. Hidhni letrën pergamene. Lëreni tortën të ftohet për të paktën 1 orë. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë - ruajeni të mbuluar në frigorifer deri në 3 ditë.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.