Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀Iščete več okusnih borovničevih receptov? Tukaj je nekaj naših priljubljenih: Borovničeve ploščice, Borovničeva pita, Borovničeva galeta, Blueberry čevljar, Borovničeve palačinke, in Borovničevi kolački.
Kako narediti borovničeve muffine
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 375 °F/191 °C. Črta (2) Pekač za muffine z 12 skodelicami s papirnatimi podlogami ali namažite z razpršilo za kuhanje proti sprijemanju da preprečite lepljenje. V srednjo skledo presejte moko in pecilni prašek.
V stoječem mešalniku z nastavkom z lopatico stepajte maslo, sladkor in sol pri srednji hitrosti, dokler ne postane gladka in svetle barve, občasno približno 5 minut strgajte po stenah posode.
V ločeni skledi zmešajte jajca, pinjenec, olje in vanilijev ekstrakt, dokler se dobro ne združijo. Dodajte v mešanico masla in sladkorja v dveh do treh dodatkih, mešajte, dokler ni popolnoma vključena po vsakem dodatku in po potrebi strgajte po skledi.
Dodajte presejane suhe sestavine in mešajte pri nizki hitrosti, dokler niso enakomerno navlažene. Pazite, da ne premešate preveč. Nežno vmešajte borovnice dokler ni enakomerno porazdeljen. Testo enakomerno razdelite v vsako skodelico v pripravljenem pekaču za mafine in jih napolnite do treh četrtin. Nežno potrkajte po napolnjenih pločevinkah, da sprostite morebitne zračne mehurčke. Muffine potresemo s turbinado sladkorjem.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Pustite, da se nekaj minut ohladi v pekaču, preden ga obrnete ven.
Z nožem potegnite po robu vsakega mafina, da ga po potrebi sprostite iz pekača, nato prenesite borovničev kolački na rešetko, da se popolnoma ohladi. Postrezite takoj ali shranite ohlajeno Borovnico.
Camilin nasvet: Naredite te mafine še bolj okusne, tako da jih spremenite v mafine z limono in borovnicami. Samo dodajte lupinico ene limone za pikanten, citrusni okus.
Oglejte si več receptov za mafine:
- Bučni kolački z orehi Streusel
- Jagodni mafini
- Začinjeni jabolčni mafini
- Bananini mini čokoladni mafini
- Čokoladno bananini mafini
- Bučni koruzni mafini
Recept
Enostavni borovničevi mafini
Orodja
Sestavine
- 375 g (3 skodelice) večnamenske moke
- 1 žlica pecilni prašek
- ½ čajna žlička košer sol
- 78 g (1-½ žlice) nesoljenega masla, zmehčanega
- 71 ml (½ skodelice) avokadovega olja ali rastlinsko olje
- 1 ½ pokal kristalni sladkor
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 15 ml (1 žlica) čistega ekstrakta vanilije
- 142 ml (¾ skodelice) pinjenca , pretresen
- 340 g sveže ali zamrznjene borovnice (lahko ga nadomestite s katerim koli jagodičevjem, ki ga imate pri roki)
- 57 g turbinado sladkor ali granulirani sladkor za preliv
- Lupina 1 limone , neobvezno
navodila
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- V stoječem mešalniku z nastavkom z lopaticami stepajte maslo, sladkor in sol pri srednji hitrosti, dokler mešanica ne postane gladka in svetle barve, občasno strgajte po stenah posode, približno 5 minut.
- V ločeni skledi zmešajte jajca, pinjenec, olje in vanilijev ekstrakt, dokler se dobro ne povežejo. Dodajte v mešanico masla in sladkorja v dveh do treh dodatkih, mešajte, dokler ni popolnoma vključena po vsakem dodatku in po potrebi strgajte po skledi.
- Dodajte presejane suhe sestavine in mešajte pri nizki hitrosti, dokler niso enakomerno navlažene. Pazite, da ne premešate preveč. Nežno vmešajte borovnice, dokler niso enakomerno porazdeljene. Testo enakomerno razdelite v vsako skodelico v pripravljenem pekaču za mafine in jih napolnite do treh četrtin. Nežno potrkajte po napolnjenih pločevinkah, da sprostite morebitne zračne mehurčke. Muffine potresemo s turbinado sladkorjem.
- Pecite mafine, dokler mafini ne postanejo zlatorjavi in testo za torto, vstavljeno v sredino mafina, ne pride ven čisto, približno 30 minut.
- Pustite, da se nekaj minut ohladi v pekaču, preden ga obrnete ven. Z nožem potegnite po robu vsakega mafina, da ga po potrebi odstranite iz pekača, nato pa borovničeve mafine prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Postrezite takoj ali shranite ohlajeno Borovnico.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.