Ta recept za česnov kruh je dragulj! Priprava je neverjetno preprosta, a okus je izjemen. Skrivnost je v
pražen česen; njegova blaga sladkost in globina orehov poneseta okus na povsem novo raven. Odlično kot priloga ali predjed!
Pojdi na:
Metoda na prvi pogled
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pražen česen
- Pečico segrejte na 400 ° F (200 ° C).
- Odrežite vrhove česna za ½ palca, olupite ohlapne zunanje plasti.
- Na olivnem olju stresemo česen, solimo, popramo in pokrito s folijo pražimo 1 uro.
- Pustimo, da se nekoliko ohladi, nageljnove žbice izluščimo iz lupine in pretlačimo v pasto.
Česnov kruh
- Naredite česnovo maslo tako, da zmešate pretlačen česen, zmehčano maslo, zelišča, sol, poper in sir.
- Kruh vodoravno prerežite na pol.
- Prerezane stranice kruha namažite s česnovim maslom.
- Pečemo zavite v folijo pri 400°F (200°C) 15 minut.
- Odvijte in pecite še 10-15 minut, dokler ne postane hrustljavo.
- (Neobvezno) Prelijte s sirom in pecite, dokler se ne stopi. Narežemo in postrežemo.
Nasveti in nasveti
- Za bolj izrazit in živahen okus uporabite sveže stroke česna.
- Prepričajte se, da je maslo na sobni temperaturi, preden ga zmešate s česnom in zelišči; to omogoča lažje mešanje.
- Česnov kruh naj bo česnov! Ne bodite sramežljivi s česnom – to je zvezda jedi.
Oglejte si več receptov za kruh:
Recept
Enostaven česnov kruh
Ta recept za česnov kruh je dragulj! Priprava je neverjetno preprosta, a okus je izjemen. Skrivnost je v pražen česen; njegova blaga sladkost in oreščkova globina dvigneta okus na povsem novo raven. Odlično kot priloga ali predjed!
Orodja
- Nož za kruh
Sestavine
Za pražen česen:
- 4 celoti česen čebulice
- 1 ½ žlice ekstra deviško olivno olje
- ¼ čajna žlička košer sol
- ¼ čajna žlička sveže mleti črni poper
Za Pan de Ajo:
- 1 žlica posušen peteršilj
- 1 žlica suhi origano
- ½ čajna žlička košer sol
- ¼ čajna žlička sveže mleti črni poper , neobvezno
- 1-½ palice (12 žlic) nesoljenega masla , zmehčana
- ¼ pokal nariban parmezan ,
- 1 velika mehka italijanska ali francoska štruca kruha Kruh vodoravno prerežemo na pol
navodila
Pražen česen
- Pečico segrejte na 400 ° F (200 ° C).
- Pripravite česen: Odlepite zunanje plasti, pri čemer obdržite posamezne lupine nageljnovih žbic. Odrežite ½ palca od vrha nageljnovih žbic, da jih izpostavite.
- Pečenka: Česen damo v ponev, pokapamo z oljčnim oljem ter začinimo s soljo in poprom. Pokrijte s folijo in pecite 1 uro do mehkega.
- Ohladite in pretlačite: Ko se nekoliko ohladijo, nageljnove žbice iztisnite iz lupine in jih z vilicami pretlačite v pasto.
Česnov kruh
- Naredite česnovo maslo: Zmešajte pretlačen česen, zmehčano maslo, suha zelišča, sol, poper in parmezan.
- Pripravite kruh: Kruh vodoravno prerežemo na pol.
- Nanesite mešanico: Prerezane stranice kruha namažite s česnovim maslom.
- Pečemo: Zavijte v folijo in pecite pri 400°F (200°C) 15 minut. Odvijte in pecite dodatnih 10-15 minut, dokler ne postane hrustljava.
- Postrezite: Po želji potresemo še s sirom in pečemo toliko časa, da se sir stopi. Narežemo in postrežemo.
Opombe
trgovina
Shranjevanje ni priporočljivo, saj je najbolj okusno, če ga postrežemo sveže.
Naredi vnaprej in zamrzni
Sledite receptu za česnov kruh, dokler na kruh ne namažete maslene mešanice. Namesto da bi ga pekli, kruh tesno zavijte v aluminijasto folijo in ga zaprite v vrečko za zamrzovanje, tako da odstranite ves zrak. Hranimo ga v zamrzovalniku do tri mesece.
Ko ste pripravljeni za serviranje, pecite česnov kruh neposredno iz zamrzovalnika v predhodno ogreti pečici na 400 °F, še vedno zavit v folijo, približno 15 minut. Nato odprite folijo in nadaljujte s peko še 5-10 minut, dokler ne postane hrustljava.
Hranilna vrednost
Enostaven česnov kruh
Znesek za prikazovanje
Kalorije
435
% Dnevne vrednosti *
Fat
32
g
49
%
Nasičena maščoba
19
g
119
%
Trans maščobe
1
g
Polinenasičena maščoba
4
g
Mononenasičena maščoba
8
g
Holesterol
33
mg
11
%
Natrijev
413
mg
18
%
Kalij
153
mg
4
%
Ogljikovi hidrati
31
g
10
%
Vlaknine
2
g
8
%
Sladkor
18
g
20
%
Beljakovine
6
g
12
%
Vitamin
396
IU
8
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalcij
47
mg
5
%
Iron
2
mg
11
%
* Percentne dnevne vrednosti temeljijo na dietni kaloriji 2000.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.
Vam je bil recept všeč?Hvaležni bi bili, če bi ga ocenili. Preverite tudi naše Youtube Channel za več odličnih receptov. Delite ga na družbenih omrežjih in nas označite, da bomo lahko videli vaše slastne stvaritve. Hvala vam!