Ti bučni mafini z orehi Pecan Streusel so vlažni, mehki in polni toplih začimb ter okusa buče, zaradi česar so idealna jesenska poslastica!🎃 I'm confident you'll enjoy this Pumpkin muffin recipe because it's easy to make.
Samo malo mešanja in mešanja, potisnite v pečico in vaša hiša bo kot bonus zadišala po toplih jesenskih začimbah.😉
Kako narediti bučne mafine
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350 ° F. Standardni pekač za mafine poškropite z razpršilo za kuhanje proti sprijemanju. Moko s cimetom in sladkorjem v srednjo skledo. Z rokami vtrite maslo v mešanico, dokler se ne poveže, in ga stisnite v majhne kepe.
Zamrznite, dokler se ne ohladi, približno 5 minut.
V srednje veliki skledi presejte moko, sol, sodo bikarbono in bučna začimba. Dati na stran.
V veliki skledi stepajte sladkorje, olje in sol, dokler se dobro ne premešajo. Eno za drugim dodajajte jajca in dobro stepajte, dokler niso popolnoma vmešana.
Mešajte bučo in vanilijo, dokler se ne združita. V 2 serijah vmešajte mešanico moke. Mešajte, dokler se le ne združi. Ne premešajte!
Spoon the Pumpkin batter into each muffin liner until almost full. Tap the pan on the counter a few times to remove any air bubbles.
Then, evenly divide the streusel among the muffins, mounding in the center. Bake for 25 to 30 minutes or until a wooden pick inserted in the center of 1 of the pumpkin muffins comes out clean.
Pustite, da se bučni mafini 15 minut ohlajajo na rešetki. Nato z nožem potegnite okrog muffinov, da jih zrahljate in odstranite iz kalupa. Popolnoma ohladite na rešetki.
Sorodni recepti:
- Bučni koruzni mafini
- Enostavni jabolčni bučni začimbni mafini
- Bučni kruh
- Bučna pita z orehovo skorjico
- Recept za bučne piškote
- Brazilski bučni tartufi
Recept
Easy Pumpkin Muffins with Pecan Streusel
Orodja
Sestavine
Za preliv:
- 33 g (¼ skodelice) večnamenske moke
- 2 žlice nesoljeno maslo , stopljeno
- 65 g (4 žlice) svetlo rjavega sladkorja
- 61 g (4 žlice) granuliranega sladkorja
- 65 g (¾ skodelice) opečenih pekanov, sesekljanih
- ½ čajna žlička mleti cimet
Za bučne mafine:
- 250 g (2 skodelici) večnamenske moke, z žlico nalijte v merilno skodelico, poravnajte in presejte
- ¼ čajna žlička košer sol
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 4 čajne žličke bučna začimba
- ¾ pokal avokadovo olje , grozdno olje, stisnjeno sončnično olje, olje oljne repice ali 1-½ palčke (¾ skodelice) nesoljenega masla, zmehčanega
- 200 g (1 skodelica) granuliranega sladkorja
- 163 g (½ skodelice) svetlo rjavega sladkorja
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 15 ml (1 žlica) čistega ekstrakta vanilije
- 1 (15 unč) pločevinka 100 % čiste buče (uporabljam Libby's)
navodila
- Pečico segrejte na 350°F. Standardni pekač za mafine poškropite s pršilom proti prijemanju.
- Za Streusel: V majhni skledi zmešajte moko, stopljeno maslo, sladkorje, sesekljane pekan orehe in mleti cimet. Dati na stran.
- Za bučne mafine: V srednje veliki skledi zmešajte moko, sol, sodo bikarbono in začimbo buče. Dati na stran.
- V veliki skledi zmešajte sladkor, olje, sol in 1 jajce, dokler se ne združijo. Dodamo drugo jajce in dobro stepemo. Vmešajte bučo in vanilijo. V 2 serijah vmešajte mešanico moke. Mešajte, dokler se ne združi.
- Bučno maso z žlico vložite v vsak vložek za mafine, dokler ni skoraj poln. Ponev nekajkrat potrkajte po pultu, da odstranite vse zračne mehurčke. Nato enakomerno razdelite streusel med mafine, tako da jih položite na sredino. Pecite 30 minut oziroma dokler lesen kramp, vstavljen v sredino 1 bučnega mafina, ne izstopi čist.
- Pustite, da se bučni mafini 15 minut ohlajajo na rešetki. Nato z nožem potegnite okrog muffinov, da jih zrahljate in odstranite iz kalupa. Popolnoma ohladite na rešetki.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.