Ti recepti za bučne jabolčne mafine so polni jabolk, odišavljeni s toplimi jesenskimi začimbami in zaključeni z okusnim hrustljavim prelivom iz sladkorja iz orehov orehov in turbinada. Popoln za zajtrk.
Kako narediti bučne jabolčne mafine
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 375 °F. Pekač za muffine z 12 skodelicami namastite z maslom ali poškropite s pršilom za kuhanje proti prijemanju. V veliko skledo presejte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in začimbe. Dati na stran.
V skledi električnega mešalnika stepajte avokadovo olje, granulirani sladkor in svetlo rjavi sladkor, dokler se ne povežejo, približno 1 minuto ali dokler ne postane puhasto, približno 3 minute (če uporabljate maslo). Z gumijasto lopatico postrgajte po stenah posode.
Dodajte jajce in dobro premešajte, dokler se ne združi; po potrebi postrgajte po straneh posode. Na koncu stepemo še kislo smetano. Dodamo mešanico moke in stepamo na nizki hitrosti, dokler se ne združi. (Testo bo zelo gosto)
Dodajte sesekljana jabolka in jih premešajte, dokler se ne združijo. Ne premešajte! Maso enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču za mafine. Skodelice naj bodo polne.
Bučno jabolčne mafine pecite 25 do 30 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino mafina, ne izstopi čist. Po vrhu enakomerno potresemo preliv.
Muffine vzamemo iz pečice, jih 5 minut ohlajamo v pekaču, nato pa jih prestavimo na rešetko, da se bučno-jabolčni mafini ohladijo. Uživajte!
Sorodni recepti:
- Bananini mini čokoladni mafini
- Čokoladno bananini mafini
- Bučni mafini iz koruznega kruha z bučnimi začimbami
- Bučni kolački z orehi Streusel
- Jagodni mafini
- Začinjeni jabolčni mafini
Recept
Enostavni bučni jabolčni mafini
Orodja
Sestavine
- 8 žlice avokadovo olje ali nesoljeno maslo pri sobni temperaturi
- 100 g (½ skodelice) granuliranega sladkorja
- 50 g (¼ skodelice) svetlo rjavega sladkorja, pakirano
- 1 veliko jajce , sobna temperatura
- 1 pokal kisla smetana , pinjenec ali navaden navaden jogurt (ne uporabljajte grškega jogurta)
- 125 g (1 skodelica) polnozrnate pšenične moke, z žlico, izravnano in presejano
- 125 g (1 skodelica) večnamenske moke, z žlico zravnane in presejane
- 5 g 1 žlički pecilnega praška
- 5 g 1 teaspoon baking soda
- ¼ čajna žlička košer sol
- 1 žlica mleti cimet
- ¼ čajna žlička mleti muškatni orešček
- ⅛ čajna žlička mleti piment
- ⅛ čajna žlička mleti klinčki
- 2 skodelice jabolko za peko , olupljena, izrezana in drobno sesekljana ali naribana (približno 2 srednji jabolki) pomešajte s sokom polovice limone, da preprečite oksidacijo.
Za preliv:
- 3 žlice turbinado sladkor ali svetlo rjavi sladkor
- 3 žlice popečeni orehi , sesekljan (neobvezno)
navodila
- Pečico segrejte na 375 °F. Pekač za muffine z 12 skodelicami namastite z maslom ali poškropite s pršilom za kuhanje proti prijemanju. V veliko skledo presejemo moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in začimbe. Dati na stran.
- V skledi električnega mešalnika stepajte avokadovo olje, granulirani sladkor in svetlo rjavi sladkor, dokler se ne povežejo, približno 1 minuto ali dokler ne postane puhasto, približno 3 minute (če uporabljate maslo). Z gumijasto lopatico postrgajte po stenah posode. Dodajte jajce in dobro premešajte, dokler se ne združi; po potrebi postrgajte po straneh posode. Na koncu stepemo še kislo smetano.
- Dodamo mešanico mok in stepamo pri nizki hitrosti, dokler se le ne združi. (Testo bo zelo gosto) Dodajte sesekljana jabolka in mešajte, dokler se ne združijo. Ne premešajte! Maso enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču za mafine. Skodelice naj bodo polne. Po vrhu enakomerno potresemo preliv.
- Bučno jabolčne mafine pečemo 25 do 30 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino mafina, ne izstopi čist. Mafine vzamemo iz pečice, jih 5 minut ohlajamo v pekaču, nato pa jih prestavimo na rešetko, da se mafini Pumpkin Apple Muffins ohladijo. Uživajte!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.