රසවත් ගෙදර හැදූ ස්ට්රෝබෙරි කේක් සමඟ ඔබේ පැණිරස දත් තෘප්තිමත් කිරීමට සූදානම් වන්න. ස්ට්රෝබෙරි කේක් සඳහා වන මෙම වට්ටෝරුව නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි අඩු කිරීමේ ප්රණීත සාරය සමඟින් තෙත් සහ රසකාරක ස්ථර තුනකින් සමන්විත වන අතර ශීත කළ වියළන ලද ස්ට්රෝබෙරි වල නිර්භීත බවින් වැඩි දියුණු කර ඇත.
නමුත් වින්දනය එතැනින් අවසන් නොවේ! කේක් එක උඩින් ක්රීම් සහ පැණිරස ක්රීම් චීස් ස්ට්රෝබෙරි ඉෙමොලිමන්ට් එකකින්, ඊටත් වඩා බෙරී රසයකින් පිපිරී ඇත.
වෙත පනින්න:
ඔබ විශේෂ අවස්ථාවක් සමරමින් හෝ රසවත් අතුරුපසකට ආශා කළත්, මෙම සරල ස්ට්රෝබෙරි කේක් වට්ටෝරුව සැමට රස විඳීමට හැකි වනු සහතිකයි.
තවත් ස්ට්රෝබෙරි වට්ටෝරු සඳහා, අපගේ පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න ස්ට්රෝබෙරි ෂීට් කේක්, ස්ට්රෝබෙරි ගැලට්, ස්ට්රෝබෙරි මෆින්, ස්ට්රෝබෙරි ෂෙල් ටොපිං සහිත ස්ට්රෝබෙරි ස්කොන්ස්, නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි කේක්, ස්ට්රෝබෙරි කෝබ්ලර්, ස්ට්රෝබෙරි ඕට් මස් බාර්, ස්ට්රෝබෙරි ගැලට්, ස්ට්රෝබෙරි ෂෝට්කේක්, පළතුරු ටාට්, බෙරී ට්රයිෆල්, ස්ට්රෝබෙරි ක්රීම් චීස් Parfait, ස්ට්රෝබෙරි පළතුරු සලාද, ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්.
සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් සඳහා, අපගේ උත්සාහ කරන්න සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙටි කේක්, සමාන රසවත්. පිපාසය සංසිඳුවන පානයක් සඳහා, ඔබ අපගේ මුඛයෙන් ජලය පානය කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය ස්ට්රෝබෙරි ලෙමනේඩ්!
මෙම සරල හා රසවත් වට්ටෝරු සමඟින්, නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි වල විශ්මිත රසයන් භුක්ති විඳීමට ඔබට නිමක් නැති ක්රම තිබේ.🍓
ගෙදර හැදූ ස්ට්රෝබෙරි කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
ස්ට්රෝබෙරි සෝදා, කඳන් සහ කොළ ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ස්ට්රෝබෙරි කුඩා කැබලිවලට කපා ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක තබන්න. ස්ට්රෝබෙරි සිනිඳු ඉස්ම බවට කඩා වැටෙන තුරු ස්පන්දනය කරන්න.
ඉස්ම සාස්පාන් වෙත මාරු කර මධ්යම තාපය මත තබන්න. ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම උකු වන තුරු සහ ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම සහිත බව අනුව විනාඩි 30ත් 35ත් අතර කාලයක් ගත වන තුරු, ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම ඝණ වන තුරු, නිතර ඇවිස්සීමත් සමඟ පියනක් සමඟ උයන්න.
ඉස්ම අඩු වූ පසු, එය ගින්නෙන් ඉවත් කර එය කේක් භාවිතා කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
අවන් එක 350°F (180°C) ට පෙර රත් කර අඟල් 9 කේක් පෑන් තුනක් කෙටි කිරීම හෝ බටර් සමග ග්රීස් කර පිටි දමා හෝ නොඇලෙන ෙබ්කිං ඉසින භාවිතයෙන් සකස් කරන්න. මධ්යම භාජනයක් තුළ, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට හලා ගන්න.
ශීත කළ වියළන ලද ස්ට්රෝබෙරි ආහාර සකසනයක බඳුනක තබා සිහින් කුඩු බවට පත් වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. පිටි මිශ්රණයට බිම කැටි කළ ස්ට්රෝබෙරි එකතු කර ඒකාබද්ධ කිරීමට සුදුළුනු; පැත්තකින් තියලා.
👀👉සටහන: බිම ශීත කළ වියළන ලද ස්ට්රෝබෙරි ගැටීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා, ආහාර සකසනයේ ඇඹරීමෙන් පසු වහාම පිටි මිශ්රණයට ඉක්මනින් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.
මිනුම් කෝප්පයක් තුළ, ස්ට්රෝබෙරි අඩු කිරීම, කිරි සහ ආහාර වර්ණ ඒකාකාරව බෙදා හරින තෙක් එකට ගසන්න. තබන්න අලිගැට පේර තෙල්, ලුණු රහිත බටර්, ලුණු, පිරිසිදු වැනිලා, පැහැදිලි වැනිලා සහ සීනි පැඩල් ඇමිණුම් සමඟ සවි කර ඇති බර මික්සර් බඳුනක විනාඩි 5 ක් පමණ ක්රීම් වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් පහර දෙන්න.
අවශ්ය පරිදි භාජනයේ දෙපස සහ පතුලේ සීරීමට. බිත්තර සුදුමද හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මිනිත්තු 2ක් පමණ බීට් කරන්න. මික්සර් වේගය අඩු කරන්න.
බඳුන සහ බීටරය සීරීමට සහ වියළි අමුද්රව්යවලින් ½ ක්, ස්ට්රෝබෙරි කිරි මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කර යන්තම් ඒකාබද්ධ වන තෙක් බීට් කරන්න. ඉතිරි වියළි ද්රව්ය සහ ස්ට්රෝබෙරි කිරි මිශ්රණය එකතු කර යන්තම් ඒකාබද්ධ වන තෙක් ඉක්මනින් බීට් කරන්න.
රබර් spatula භාවිතා කරමින්, බඳුනේ පතුලේ ගැටිති නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා එය සියල්ලම අතින් නමන්න. ඇනූ අධික ලෙස මිශ්ර නොකරන්න! සකස් කළ පෑන් (ය) තුළට ඇනූ වත් කර ලෝහ spatula සමඟ ඉහළට සුමට කරන්න.
ස්ට්රෝබෙරි කේක් (ය) විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා හෝ මධ්යයේ ඇතුළු කර ඇති දන්තාලේපයක් පිරිසිදු වන තුරු පුළුස්සන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා රාක්කයක් මත පෑන් තුළ සිසිල් කරන්න, රාක්කයක් බවට පත් කරන්න, කඩදාසි ඉවත් කරන්න, සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
ස්ට්රෝබෙරි ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සාදා ගන්නේ කෙසේද?
එකලස් කර අලංකාර කරන්නේ කෙසේද
සටහන: අලංකාර පනාවක් භාවිතා කිරීම ඔබේ කේක් වලට වයනය සහ වෘත්තීය පෙනුමැති මෝස්තර එක් කරයි.
තවත් කේක් වට්ටෝරු බලන්න:
- පොල් ෂීට් කේක්
- ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග කැරට් කේක්
- අන්නාසි උඩු යටිකුරු කේක්
- පොල් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග රතු වෙල්වට් කේක්
- Mocha Frosting සමග චොකලට් ෂීට් කේක්
- Brigadeiro සමග Nesquick Chocolate Cake
වට්ටෝරුව
පහසු ස්ට්රෝබෙරි කේක්
මෙවලම්
- (3) අඟල් 9 කේක් රවුම් පෑන්
අමුද්රව්ය
ස්ට්රෝබෙරි කේක් සඳහා
- 1 පවුම නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි , සෝදා හා ලෙලි
- 375 g (කෝප්ප 3) සියලු අරමුණු පිටි
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 4 තේ හැඳි බේකිං පවුඩර්
- 1 කුසලාන මුළු කිරි
- 170 g (1 සැරයටිය සහ 4 හැදි) කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ලුණු නොකළ බටර්
- 60 ml (¼ කුසලාන) මිදි තෙල් හෝ අලිගැටපේර තෙල්
- ¾-1 කුසලාන ග්රෑම් සීනි
- 6 මහා බිත්තර සුදු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 1 tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 tablespoon පැහැදිලි වැනිලා හෝ පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 28 g (1 කෝප්පයක් පමණ) ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි
- ¼ තේ හැන්දක රෝස ආහාර වර්ණ ගැන්වීම , විකල්ප
Strawberry Cream Cheese Frosting සඳහා:
- 452 g (අවුන්ස 16) සම්පූර්ණ මේද ක්රීම් චීස්, කාමර උෂ්ණත්වයට මෘදු කර ඇත
- 496 g (කෝප්ප 2) රස කැවිලි කරුවන්ගේ සීනි
- 226 g (2 කූරු) ලුණු නොකළ බටර්, මෘදු වූ නමුත් ස්පර්ශයට තවමත් සිසිල්
- 1-½ තේ හැඳි පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1-½ තේ හැඳි පැහැදිලි වැනිලා
- 2 කෝප්ප (ග්රෑම් 56 ක් පමණ) ශීත කළ වියලන ලද ස්ට්රෝබෙරි, බිම
උපදෙස්
- ගෙදර හැදූ ස්ට්රෝබෙරි කේක් සඳහා:
- ස්ට්රෝබෙරි සෝදා, කඳන් සහ කොළ ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ස්ට්රෝබෙරි කුඩා කැබලිවලට කපා ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක තබන්න. ස්ට්රෝබෙරි සිනිඳු ඉස්ම බවට කඩා වැටෙන තුරු ස්පන්දනය කරන්න.
- ඉස්ම සාස්පාන් වෙත මාරු කර මධ්යම තාපය මත තබන්න. ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම උකු වන තුරු සහ ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම සහිත බව අනුව විනාඩි 30ත් 35ත් අතර කාලයක් ගත වන තුරු, ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම ඝණ වන තුරු, නිතර ඇවිස්සීමත් සමඟ පියනක් සමඟ උයන්න. ඉස්ම අඩු වූ පසු, එය ගින්නෙන් ඉවත් කර එය කේක් භාවිතා කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- අවන් එක 350°F (180°C) ට පෙර රත් කර අඟල් 9 කේක් පෑන් තුනක් කෙටි කිරීම හෝ බටර් සමග ග්රීස් කර පිටි දමා හෝ නොඇලෙන ෙබ්කිං ඉසින භාවිතයෙන් සකස් කරන්න.
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට හලා ගන්න. ශීත කළ වියළන ලද ස්ට්රෝබෙරි ආහාර සකසනයක බඳුනක තබා සිහින් කුඩු බවට පත් වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. පිටි මිශ්රණයට බිම කැටි කළ ස්ට්රෝබෙරි එකතු කර ඒකාබද්ධ කිරීමට සුදුළුනු; පැත්තකින් තියලා.
- 👀👉සටහන: ශීත කළ වියළි ස්ට්රෝබෙරි කැටි ගැසීමෙන් වලක්වා ගැනීම සඳහා, ආහාර සකසනයේ ඇඹරූ වහාම පිටි මිශ්රණයට ඉක්මනින් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.
- මිනුම් කෝප්පයක් තුළ, ස්ට්රෝබෙරි අඩු කිරීම, කිරි සහ ආහාර වර්ණ ඒකාකාරව බෙදා හරින තෙක් එකට ගසන්න. අලිගැටපේර තෙල්, ලුණු රහිත බටර්, ලුණු, පිරිසිදු වැනිලා, පැහැදිලි වැනිලා සහ සීනි පැඩල් ඇමිණුම් සවි කර ඇති බර මික්සර් බඳුනක තබා මිනිත්තු 5 ක් පමණ ක්රීම් වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් බීට් කරන්න. අවශ්ය පරිදි පාත්රයේ දෙපස සහ පහළින් සීරන්න.
- බිත්තර සුදුමද හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මිනිත්තු 2ක් පමණ බීට් කරන්න. මික්සර් වේගය අඩු කරන්න. බඳුන සහ බීටරය සීරීමට සහ වියළි අමුද්රව්යවලින් ½ ක්, ස්ට්රෝබෙරි කිරි මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කර යන්තම් ඒකාබද්ධ වන තෙක් බීට් කරන්න. ඉතිරි වියළි ද්රව්ය සහ ස්ට්රෝබෙරි කිරි මිශ්රණය එකතු කර යන්තම් ඒකාබද්ධ වන තෙක් ඉක්මනින් බීට් කරන්න.
- රබර් spatula භාවිතා කරමින්, බඳුනේ පතුලේ ගැටිති නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා එය සියල්ලම අතින් නමන්න. පිටි ගුලිය අධික ලෙස මිශ්ර නොකරන්න! සකස් කළ පෑන් (ය) තුළට ඇනූ වත් කර ලෝහ spatula සමඟ ඉහළට සුමට කරන්න. ස්ට්රෝබෙරි කේක් (ය) විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා හෝ මධ්යයේ ඇතුළු කර ඇති දන්තාලේපයක් පිරිසිදු වන තුරු පිළිස්සීම. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා රාක්කයක් මත පෑන් තුළ සිසිල් කරන්න, රාක්කයක් බවට පත් කරන්න, කඩදාසි ඉවත් කරන්න, සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
- Strawberry Cream Cheese Frosting සඳහා:
- ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක, ක්රීම් චීස් සහ ලුණු රහිත බටර් මිනිත්තු 2 ක් පමණ සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වන තෙක් එකට බීට් කරන්න. ආහාර සකසනයක, ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි සිහින් කුඩු බවට අඹරන්න. ක්රීම් චීස් සහ බටර් මිශ්රණයට අඹරාගත් ශීත කළ වියළන ලද ස්ට්රෝබෙරි එකතු කර සියල්ල ඒකාබද්ධ වන තුරු බීට් කරන්න.
- කුඩු කළ සීනි, වැනිලා සාරය සහ පැහැදිලි වැනිලා මිශ්රණයට එකතු කරන්න, තුහීන සිනිඳු සහ හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් දිගටම බීට් කරන්න.
- එකලස් කිරීම සහ අලංකාර කිරීම:
- ස්ට්රෝබෙරි කේක් සිසිල් වූ පසු, පළමු ස්ථරයේ ඉහළට ස්ට්රෝබෙරි ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං තට්ටුවක් යොදන්න, ඉන්පසු දෙවන ස්ථරය ඉහළට දමන්න. සියලුම ස්ථර ගොඩගැසී ඇති තෙක් දෙවන හා තෙවන ස්ථර සමඟ මෙම ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න. ඔබ කැමති ඉෙමොලිමන්ට් සමඟ කේක් එකේ පැති සහ ඉහළ තුහීන කරන්න, ඒකාකාර සහ සුමට නිමාවක් සහතික කරන්න.
- අපේක්ෂිත මෝස්තර රටාව සමඟ සැරසිලි පනාවක් තෝරන්න. පනාව තදින් හා අපේක්ෂිත කෝණයෙන් අල්ලා ගන්න. රටාව නිර්මාණය කිරීම සඳහා කේක් දෙපස පනාව ධාවනය කරන්න. කේක් මුදුන සඳහා, පනාව තිරස් අතට අල්ලාගෙන එය මතුපිට හරහා ගමන් කරමින් තුහීන බවට සැහැල්ලුවෙන් තද කරන්න.
- තියුණු බව පවත්වා ගැනීම සඳහා පාස් අතර පනාව පිරිසිදු කරන්න. අවසාන ගැලපීම් කරන්න හෝ අමතර සැරසිලි එකතු කරන්න. තලා දැමූ ශීත කළ වියලන ලද ස්ට්රෝබෙරි, නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි, ඉසින හෝ අතිරේක ඉෙමොලිමන්ට් වැනි කේක් කැමති පරිදි සරසා ගන්න.
- සටහන: සැරසිලි පනාවක් භාවිතා කිරීම ඔබේ කේක් වලට වයනය සහ වෘත්තීය පෙනුමැති මෝස්තර එක් කරයි.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.