Această rețetă Toffee Banana Cake este umplută cu arome bogate de toffee și banane coapte, ceea ce o face deliciul perfect pentru orice ocazie. Combinația dintre straturile fragede de tort și sosul de caramel se completează perfect.
Indiferent dacă este servit la o petrecere sau într-un caz de pofte, acest tort Toffee Banana vă garantează că veți reveni pentru câteva secunde.
Sari la:
Cum se prepară prăjitură cu banane Toffee
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 350 °F. Tapetați cu hârtie de copt sau unt și făină a Tavă de copt de 9 x 9 inci. Cerneți făina, bicarbonatul de sodiu și praful de copt într-un castron mediu. Amestecă uleiul de avocado și zahărul într-un bol de mixer electric până se amestecă.
Se amestecă bine cu ouăle, piureul de banane, sucul de lămâie și extractul de vanilie.
La viteză mică, amestecați amestecul de făină până când se încorporează. Nu amestecați în exces! Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până devine auriu, iar un tester introdus în centru iese curat, aproximativ 35 de minute.
Cum se prepară sos de toffee
Între timp, într-o cratiță grea, mică, la foc mare, aduceți la fiert smântâna groasă, zahărul brun, siropul de porumb, untul și sarea, amestecând până când zahărul se dizolvă. (Aveți grijă, deoarece amestecul va fi spumant.)
Reduceți focul la mediu-scăzut și gătiți la fierbere ușor, amestecând din când în când, până când sosul se îngroașă ușor și acoperă dosul unei linguri, aproximativ 15 minute. Se amestecă extractul de vanilie, se scoate sosul de pe foc și se răcește.
(Sosul de toffee va continua să se îngroașe pe măsură ce se răcește). Peste tortul cu banane copt, puneți ½ cană de sos de toffee. Prăjitura Toffee Banana se dă înapoi la cuptor și se coace până când sosul clocotește, aproximativ 6 minute.
Răciți prăjitura cu banane în tava pe un grătar pentru cel puțin 30 de minute. Serviți tortul cu banane ușor cald sau la temperatura camerei cu sos de toffee cald și acoperiți cu nuci pecan tocate, dacă doriți. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
- Tort cu foaie de ciocolată cu glazură de moka
- Tort Auto Rising
- Tort cu foaie de portocale cu glazură de brânză cremă de portocale
- Tort de nucă de cocos
- Prajitura de ciocolata Nesquick cu Brigadeiro
- Tort de prune
- Tort brazilian de morcovi "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Rețetă
Tort Toffee Banana
Instrumente
Ingrediente
Pentru tort:
- ¾-1 cupe făină universală pusă într-o cană de măsurat , s-a nivelat și a cernut
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- ¼ linguriță cuşer
- ½ ceaşcă ulei de avocado sau 1 baton (½ cană) unt nesărat, topit și ușor răcit
- ¾ ceaşcă zahar granulat
- 2 oua mari , temperatura camerei
- 1 ceaşcă banane piure foarte coapte , din 2-3 banane pete foarte coapte
- 2 linguri suc de lămâie proaspătă
- 2 lingurițe extract de vanilie
Pentru sosul Toffee:
- ½ ceaşcă smântână
- 1 ceaşcă zahăr brun deschis sau zahăr brun închis
- 2 bastoane (1 cană) unt nesărat
- 3 lingurițe extract de vanilie
- ciupi sare
Pentru servire, optional:
- Nuci pecan prăjite , tocat
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 °F. Tapetați cu hârtie de copt sau unt și făinați o tavă de copt de 9 x 9 inci. Într-un castron mediu, cerne împreună făina, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. În vasul unui mixer electric, amestecați uleiul de avocado și zahărul până se omogenizează. Adăugați ouăle, piureul de banane, sucul de lămâie și extractul de vanilie și amestecați bine.
- La viteză mică, amestecați amestecul de făină până când se încorporează. Nu amestecați în exces! Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până devine auriu, iar un tester introdus în centru iese curat, aproximativ 35 de minute.
- Între timp, pentru a face sosul, combinați smântâna groasă, untul, maro și zahărul într-o cratiță medie. Se aduce la fierbere și apoi se reduce la fiert până se îngroașă și se îmbracă pe dosul unei linguri, aproximativ 3 minute.
- Se amestecă extractul de vanilie și se scoate sosul de pe foc și se răcește; sosul de toffee va continua să se îngroașe pe măsură ce se răcește.
- Peste tortul cu banane copt, puneți ½ cană de sos de toffee. Prăjitura Toffee Banana se pune la cuptor și se coace până când sosul clocotește aproximativ 6 minute. Răciți prăjitura în tavă pe un grătar pentru cel puțin 30 de minute. Serviți tortul ușor cald sau la temperatura camerei cu sos de toffee cald și acoperiți cu nuci pecan tocate, dacă doriți. Bucurați-vă!
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.