Prajitura cu morcovi este un desert clasic care este iubit de multi pentru textura sa delicios de umeda si condimentul cald. Această rețetă de prăjitură de morcovi cu glazură cu cremă de brânză duce tradiționala prăjitură de morcovi la următorul nivel cu prepararea sa ușoară și fără probleme, perfectă pentru a servi o mulțime.
Prajitura usoara si pufoasa este incarcata cu stafide dulci, nuci pecan crocante si fulgi de nuca de cocos neindulci care completeaza perfect dulceata morcovilor. Glazura cu crema de branza este acidulata si bogata si se asorteaza perfect cu aromele delicate ale prajiturii.
Această rețetă este perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba de o adunare de familie, o cină sau pur și simplu un ceai de după-amiază cu prietenii. Pentru mai multe rețete de prăjituri de casă, consultați Prajitura de morcovi cu glazura de branza crema, Tort cu foaie de portocale cu glazură de brânză cremă de portocale, Tort cu foaie galbenă cu glazură de ciocolată cu cremă de brânză, Prajitura de vanilie cu crema de branza, și Carrot Cupcake with Cream Cheese Frosting.
Sari la:
Cum să faci tort cu foaie de morcovi
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Ajustați grătarul cuptorului în poziția centrală și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Unt și făină a tigaie de 9 pe 13 inchi sau pulverizați cu spray de copt cu făină. Într-un castron mare, cerne împreună făina, praful de copt și scorțișoara. Adăugați stafidele, fulgii de nucă de cocos și nucile pecan până când sunt bine acoperite cu amestecul de făină.
Într-un robot de bucătărie sau blender, procesați morcovii, ouăle, sarea, extractul de vanilie și zahărul granulat timp de aproximativ 5 minute până când sunt complet netezi. Transferați amestecul de morcovi într-un castron mare; pus deoparte.
Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați până când se combină. Folosind o spatulă de cauciuc, pliați totul cu mâna pentru a vă asigura că nu există cocoloașe în fundul vasului. Turnați aluatul în foaia de copt pregătită și întindeți-l uniform. Coaceți până când părțile laterale se desprind ușor de marginea tavii, iar o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 45 de minute.
Scoateți tortul pe un suport de copt așezat într-o tavă și lăsați-l să se răcească complet în tavă înainte de a-l glazura cu glazură de brânză cremă.
👀👉Notă: Am folosit o tavă de copt din ceramică pentru această rețetă de tort cu foaie de morcovi. Este important să rețineți că tipul de vas de copt folosit poate afecta timpul de gătire al prăjiturii cu foaie de morcovi.
O tavă de copt din metal poate conduce căldura diferit față de vasul de ceramică, ceea ce duce la timpi de gătire variați. Vă recomandăm să urmăriți tortul în timp ce se coace și să îl verificați periodic cu o scobitoare sau un tester pentru a vă asigura că este gătit. Dacă utilizați o tavă de copt din metal, poate fi necesar să reduceți puțin timpul de gătire.
Cum să faci glazură cu brânză cremă
Într-un mixer în picioare dotat cu accesoriul cu paletă sau un mixer electric de mână într-un castron mare, amestecați crema de brânză, zahărul pudră și untul la viteză mică până se încorporează. Măriți viteza la mare și amestecați până când se combină, aproximativ 3 până la 5 minute.
Opriți din când în când mixerul și răzuiți părțile laterale ale vasului cu o spatulă de cauciuc; nu biciui! Reduceți viteza mixerului la mică. Adăugați extractul de vanilie, creșteți viteza la mare și amestecați puțin până se omogenizează, răzuind bolul din când în când.
Întindeți uniform glazura cu cremă de brânză pe prăjitura de morcovi răcită folosind o spatulă offset. Dacă doriți, puteți adăuga nuci tocate pentru decor.
Urmărește Cum să o faci
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Prajitura usoara in foaie de morcovi
Instrumente
Ingrediente
- 375 g (3 căni) făină universală
- 2 linguri praf de copt
- 300 g zahar granulat
- 240 ml ulei de avocado sau orice ulei cu aromă neutră
- 4 mare ouă , temperatura camerei
- 1 ceaşcă stafide plinute
- 300 g morcovi decojite și tăiate în bucăți de 1 inch
- 1 ceaşcă fulgi de cocos îndulciți
- 1 ceaşcă nuci pecan sau nuci
- ½ linguriță sare cușer
- 2 linguri extract de vanilie pură
- 1 lingură scorțișoară măcinată
Pentru glazura cu crema de branza:
- 8 oz crema de branza, moale , grasime plina
- 8 linguri unt nesarat , ar trebui să fie la temperatura camerei, dar încă puțin fermă la atingere
- 8 oz zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie pură
Instrucțiuni
Pentru prajitura cu foi de morcovi:
- Ajustați grătarul cuptorului în poziția centrală și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți și făină o tavă de 9 pe 13 inci sau pulverizați cu spray de copt cu făină. Într-un castron mare, cerne împreună făina, praful de copt și scorțișoara. Adăugați stafidele, fulgii de nucă de cocos și nucile pecan până când sunt bine acoperite cu amestecul de făină. Într-un robot de bucătărie sau blender, procesați morcovii, ouăle, sarea, extractul de vanilie și zahărul granulat timp de aproximativ 5 minute până când sunt complet netezi. Transferați amestecul de morcovi într-un castron mare; pus deoparte.
- Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați până când se combină. Folosind o spatulă de cauciuc, pliați totul cu mâna pentru a vă asigura că nu există cocoloașe în fundul vasului. Turnați aluatul în foaia de copt pregătită și întindeți-l uniform. Coaceți până când părțile laterale se desprind ușor de marginea tavii și o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 45 de minute.
- Scoateți tortul pe un suport de copt așezat într-o tavă și lăsați-l să se răcească complet în tavă înainte de a-l glazura cu glazură de brânză cremă. 👀👉Notă: Am folosit o tavă de copt din ceramică pentru această rețetă de tort cu foaie de morcovi. Este important să rețineți că tipul de vas de copt folosit poate afecta timpul de gătire al prăjiturii cu foaie de morcovi.
- O tavă de copt din metal poate conduce căldura diferit față de vasul de ceramică, ceea ce ar putea duce la un timp de gătire mai rapid sau mai lent. Este întotdeauna o idee bună să urmăriți tortul în timp ce se coace și să verificați periodic dacă este gata cu o scobitoare sau un tester pentru prăjituri. Dacă utilizați o tavă de copt din metal, poate fi necesar să reduceți puțin timpul de gătire.
Cum să faci glazură cu brânză cremă
- Într-un mixer în picioare dotat cu accesoriul cu paletă sau un mixer electric de mână într-un castron mare, amestecați crema de brânză, zahărul pudră și untul la viteză mică până se încorporează. Măriți viteza la mare și amestecați până când se combină aproximativ 5 minute.
- Opriți din când în când mixerul și răzuiți părțile laterale ale vasului cu o spatulă de cauciuc; nu biciui! Reduceți viteza mixerului la mică. Adăugați extractul de vanilie, măriți viteza la mare și amestecați puțin până la omogenizare, răzuind ocazional bolul. Întindeți uniform glazura cu cremă de brânză pe prăjitura de morcovi răcită folosind o spatulă offset. Dacă doriți, puteți adăuga nuci tocate pentru decor.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.