This recipe for Drop biscuits is divine. Considering how little effort it takes to make them, they're a true kitchen miracle. They are excellent by themselves, although some unt de miere nici nu doare.
Pentru o luare mai dulce, odată ce ați stăpânit versiunea de bază, încercați amestecuri, cum ar fi parmezan, ceapă verde sau chiar chipsuri de ciocolată.
Pentru mai multe rețete de biscuiți, consultați acestea👉 Biscuiti sarati, Biscuiți cu brânză, Biscuiți cu șuncă și brânză, Biscuiți cheddar, Biscuiți cu cartofi dulci, Biscuiți cu zară, și Biscuiti de casa.
Modul de a face Drop Biscuiți
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 425ºF și puneți un grătar în mijloc. Aliniați (2) foi de copt de 13x18 inci cu hârtie de copt; pus deoparte.
Într-un robot de bucătărie, se combină făina din impulsuri, amidonul de porumb, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și zahărul. Adăugați bucățile de unt răcite, scurtarea și pulsați până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere.
Transferați amestecul la a bol mare de amestecare din oțel inoxidabil si picurati zara deasupra. Folosind o furculiță sau o spatulă de cauciuc, amestecați până se formează un aluat umed, ușor lipicios. Dacă aluatul pare uscat, mai adăugați câteva linguri de zară.
Nu suprasolicita! (Ca alternativă, puteți tăia untul în făină într-un bol mare de amestecare folosind un tăietor de patiserie sau puteți freca vârfurile degetelor în amestecul de unt-făină.)
Folosind un cupa mare pentru înghețată cu arc sau o jumatate de cana de masura, aluatul se face in 12 movile aspre, se aseaza pe foile pregatite, distantand-le uniform.
Păstrați un lot în congelator în timp ce coaceți primul lot pentru a preveni topirea untului. Coaceți până la maro auriu, de la 18 la 20 minute.
Let the biscuits cool in the sheet pan for 10 minutes, then transfer them to a wire rack. Dacă doriți, ungeți cu unt topit după ce le scoateți din cuptor.
Rețete asemănătoare:
- Biscuiți din grâu integral
- Biscuiti de casa.
- Biscuiți cu șuncă și brânză
- Biscuiți cu brânză
- Biscuiti sarati
Rețetă
Easy Drop Biscuits
Ingrediente
- 4 cupe făină generală , pus cu lingura într-o ceașcă de măsurare și nivelat
- ⅓ ceaşcă amidon de porumb sau făină de prăjitură
- 4 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe zahăr
- ¾-1 lingurițe sare cușer
- 226 g (2 batoane) unt rece nesarat , tăiate în bucăți de ½ inch
- 48 g (4 linguri) shortening vegetal rece, cum ar fi Crisco Brand , tăiate în bucăți
- ¾-1 cești plus 1 lingură zară rece , după cum este necesar
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 425ºF și puneți un grătar în poziția de mijloc. Aliniați (2) foi de copt de 13x18 inci cu hârtie de copt; pus deoparte. Într-un robot de bucătărie, se combină făina din impulsuri, amidonul de porumb, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și zahărul. Adăugați bucățile de unt răcite și scurtarea și pulsați până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere.
- Transferați amestecul într-un castron mare din oțel inoxidabil și turnați zara deasupra; folosind o furculiță sau o spatulă de cauciuc, amestecați până se formează un aluat umed, ușor lipicios; daca aluatul pare uscat, mai adaugam cateva linguri de zara. Nu suprasolicita! (Ca alternativă, tăiați untul în făină într-un castron mare cu ajutorul unui tăietor de patiserie sau folosiți vârfurile degetelor pentru a freca untul în amestec.)
- Folosind o linguriță mare pentru înghețată încărcată de primăvară, sau o jumătate de cană de măsurat, întindeți aluatul în 12 movile aspre, așezați-le pe foile pregătite, distanțați-le uniform; păstrați un lot în congelator în timp ce coaceți primul lot pentru a preveni topirea untului.
- Bake until golden brown, 18 to 20 minutes. Let the biscuits cool in the sheet pan for 10 minutes, then transfer them to a wire rack. If desired, brush with melted butter after you remove them from the oven.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.