Bent u op zoek naar een heerlijk en geruststellend diner dat gemakkelijk te maken is en waar het hele gezin plezier aan zal beleven? Zoek niet verder dan deze lasagne met één pan!
Dit hartige gerecht is perfect voor drukke doordeweekse avonden wanneer je zin hebt in een warme en geruststellende maaltijd, maar niet veel tijd hebt om in de keuken door te brengen.
Met zijn rijke en smaakvolle Italiaanse worst, uien, knoflook en een verscheidenheid aan heerlijke kruiden en kazen, wordt deze koekenpanlasagne zeker een nieuwe favoriet bij het hele gezin.
Bovendien is het ongelooflijk eenvoudig te maken en staat het binnen een mum van tijd op tafel. Dus als je op zoek bent naar een heerlijke en bevredigende maaltijd waar iedereen dol op zal zijn, probeer dan deze koekenpan-lasagne eens.
U zult niet teleurgesteld worden! Bekijk dit voor meer op Pasta geïnspireerde recepten Pasta Amatriciana, Pasta Met Verse Tomatensaus, Arrabiata-saus, Tonijn Pasta Braadpan, Gebakken pasta met romige spinazie en Gebakken ziti.
Hoe maak je een koekenpan-lasagne
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verhit de olie in een koekenpan van 14 inch op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en kook, breek het vlees met een houten lepel tot het bruin is, ongeveer 10 minuten. Voeg de uien, paprika, knoflook en verse tomaten toe en breng op smaak met 1-½ theelepel koosjer zout, ½ theelepel rode pepervlokken en ½ theelepel gemalen zwarte peper en roer om te combineren.
Laat 7 tot 10 minuten koken, al roerend, tot de groenten heel zacht en aromatisch worden. Voeg ¾ kopje wijn toe en roer om de bodem van de koekenpan gedurende ongeveer 3 minuten te blussen. Verdeel de pasta over het vlees, maar roer niet.
Giet de geplette tomaten en 2 kopjes water over het pastadeksel en breng het aan de kook. Zet het vuur middelhoog en laat sudderen, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, ongeveer 20 minuten. Roer van het vuur een ½ kopje vers geraspte Grana Padano-kaas of Parmezaanse kaas erdoor.
Proef en breng indien nodig op smaak met koosjer zout en peper. Schep een hoop eetlepels ricottakaas erover, dek af en laat het 5 minuten staan om zacht te worden. Strooi er verse basilicum over en ruim 2 eetlepels Grana Padano-kaas op. Dienen.
Gerelateerde recepten:
- Romige pasta met champignons en gekarameliseerde uien
- Tonijn Pasta Braadpan
- Rundvleesbraciole met beboterde pasta
- Gebakken Pasta Romige Fettucine
- Gebakken ziti
Recept
Makkelijke lasagne uit een koekenpan
Tools
- Koekenpan met anti-aanbaklaag van 14 inch
Ingrediënten
- 5 verse pruimtomaatjes , in blokjes gesneden
- een 28 oz kan geplette of in blokjes gesneden tomaten
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 Medium ui , fijn gesneden
- 1 rode paprika of poblano-peper , fijn gesneden
- 8 teentje knoflook , gehakt
- ½ theelepel rode pepervlokken (Optioneel)
- ½ theelepel grond zwarte peper
- 1-¼ theelepels Kosjer zout , naar smaak aanpassen
- ½ kop gescheurde basilicum
- ¾ kop rode wijn zoals Malbec of water
- 2 kopjes water , naar behoefte
- 2 theelepels suiker
- 1 pond Italiaanse worst , omhulsel verwijderd of gehaktmix
- 10 lasagne met gekrulde randen, opgedeeld in stukken van 2 inch
- ½ kop plus 2 eetlepels vers geraspte Grana Padano of Parmezaanse kaas
- 8 ons (1 kopje) volle melk of halfvolle ricotta
Instructies
- Verhit de olie in een koekenpan van 14 inch op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en kook, breek het vlees met een houten lepel tot het bruin is, ongeveer 10 minuten. Voeg de uien, paprika, knoflook en verse tomaten toe en breng op smaak met 1-½ theelepel koosjer zout, ½ theelepel rode pepervlokken en ½ theelepel gemalen zwarte peper en roer om te combineren. Laat 7 tot 10 minuten koken, al roerend, tot de groenten heel zacht en aromatisch worden.
- Voeg ¾ kopje wijn toe en roer om de bodem van de koekenpan gedurende ongeveer 3 minuten te blussen. Verdeel de pasta over het vlees, maar roer niet. Giet de geplette tomaten en 2 kopjes water over het pastadeksel en breng het aan de kook. Zet het vuur middelhoog en laat sudderen, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, ongeveer 20 minuten.
- Roer van het vuur een ½ kopje vers geraspte Grana Padano-kaas of Parmezaanse kaas erdoor. Proef en breng indien nodig op smaak met koosjer zout en peper. Schep een hoop eetlepels ricottakaas erover, dek af en laat het 5 minuten staan om zacht te worden. Strooi er verse basilicum over en ruim 2 eetlepels Grana Padano-kaas op. Dienen.
Opmerkingen
Magnetron: Doe een portie lasagne uit de koekenpan in een magnetronbestendige schaal en bedek deze met magnetronbestendige plasticfolie of een deksel. Verwarm het in de magnetron gedurende 2-3 minuten of totdat het is opgewarmd.
Kookplaat: Doe de lasagne uit de koekenpan in een pan en verwarm deze op middelhoog vuur, af en toe roerend, gedurende 5-7 minuten of tot hij warm is. Het is belangrijk op te merken dat als de lasagne uit de koekenpan bevroren was, deze volledig moet worden ontdooid voordat deze opnieuw wordt verwarmd. En controleer altijd de temperatuur van de lasagne met een voedselthermometer om er zeker van te zijn dat deze voor de veiligheid is verwarmd tot minimaal 165 °C. Het opwarmen van de lasagne uit de koekenpan in de oven of op de kookplaat geeft de beste textuur, en opwarmen in de magnetron is de snelste methode, maar de textuur zal anders zijn. Hoe vooruit te komen Skillet-lasagne kan een dag van tevoren worden gemaakt. Zo werkt het: Bereid de lasagne uit de koekenpan zoals aangegeven in het recept en laat hem vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur. Eenmaal afgekoeld, doe het in een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal 3 dagen in de koelkast. Wanneer u klaar bent om de lasagne uit de koekenpan te serveren, verwarm de oven dan voor op 350°C en bak hem gedurende 175-25 minuten, of tot hij helemaal opgewarmd is en de kaas gesmolten en bubbelend is. Hoe te bevriezen Skillet-lasagne kan maximaal 3 maanden worden ingevroren. Zo werkt het: Laat de lasagne uit de koekenpan volledig afkoelen. Breng het vervolgens over naar een luchtdichte verpakking of wikkel het stevig in aluminiumfolie of plasticfolie. Label het met de naam van het gerecht en de datum en plaats het in de vriezer. Het kan maximaal 3 maanden worden ingevroren. Wanneer u klaar bent om de lasagne uit de koekenpan te serveren, haalt u deze uit de vriezer en plaatst u deze in de koelkast om een nacht te ontdooien. Verwarm de oven voor op 350°C en bak hem gedurende 175-25 minuten, of tot hij helemaal opgewarmd is en de kaas gesmolten en bubbelend is. Het is belangrijk op te merken dat invriezen en ontdooien de textuur van het gerecht kan beïnvloeden, waardoor het gerecht misschien niet zo romig of zacht is als toen het vers werd bereid. Maar het kan nog steeds een geweldige oplossing zijn voor een drukke agenda en onverwachte gasten. Het is ook belangrijk om de juiste containers of verpakkingen te gebruiken om vriesbrand te voorkomen en om ervoor te zorgen dat het gerecht goed is afgesloten om de smaak en kwaliteit te behouden.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.