Dit knoflookbroodrecept is een juweeltje! Het is ongelooflijk eenvoudig te bereiden, maar de smaak is uitzonderlijk. Het geheim zit in de
geroosterde knoflook; zijn milde zoetheid en nootachtige diepte brengen de smaak naar een geheel nieuw niveau. Perfect als bijgerecht of voorgerecht!
Ga naar:
Methode in één oogopslag
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Geroosterde knoflook
- Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C).
- Snijd ½ inch van de knoflooktoppen af, verwijder de losse buitenste lagen.
- Meng de knoflook met olijfolie, zout en peper en braad afgedekt in folie gedurende 1 uur.
- Laat iets afkoelen, knijp de kruidnagels uit de schil en pureer ze tot een pasta.
Knoflookbrood
- Maak knoflookboter door gepureerde knoflook, zachte boter, kruiden, zout, peper en kaas te combineren.
- Snijd het brood horizontaal doormidden.
- Verdeel de knoflookboter over de gesneden kanten van het brood.
- Bak verpakt in folie op 400°C gedurende 200 minuten.
- Haal het uit de verpakking en bak nog 10-15 minuten tot het knapperig is.
- (Optioneel) Bestrooi met kaas en bak tot het gesmolten is. Snijd en serveer.
Tips en advies
- Gebruik verse knoflookteentjes voor een meer uitgesproken en levendige smaak.
- Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is voordat je hem mengt met de knoflook en kruiden; dit zorgt voor gemakkelijker mengen.
- Knoflookbrood moet knoflookachtig zijn! Wees niet verlegen met de knoflook: het is de ster van het gerecht.
Bekijk meer broodrecepten:
Recept
Makkelijk Knoflookbrood
Dit knoflookbroodrecept is een juweeltje! Het is ongelooflijk eenvoudig te bereiden, maar de smaak is uitzonderlijk. Het geheim zit in de geroosterde knoflook; de milde zoetheid en nootachtige diepte tillen de smaak naar een geheel nieuw niveau. Perfect als bijgerecht of voorgerecht!
Tools
- Brood mes
Ingrediënten
Voor de geroosterde knoflook:
- 4 geheel knoflook bollen
- 1-½ eetlepels extra vergine olijfolie
- ¼ theelepel koosjer zout
- ¼ theelepel vers gemalen zwarte peper
Voor de Pan de Ajo:
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- ½ theelepel koosjer zout
- ¼ theelepel vers gemalen zwarte peper , Optionele
- 1-½ sticks (12 eetlepels) ongezouten boter , verzacht
- ¼ kop Geraspte parmezaanse kaas ,
- 1 Groot zacht Italiaans of Frans brood Snijd het brood horizontaal doormidden
Instructies
Geroosterde knoflook
- Verwarm de oven voor op 400 ° F (200 ° C).
- Knoflook bereiden: Trek de buitenste lagen eraf en laat de individuele kruidnagelschillen zitten. Snijd een halve centimeter van de bovenkant van de kruidnagels af, zodat ze zichtbaar worden.
- Gebraden: Doe de knoflook in een pan, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Dek af met folie en bak gedurende 1 uur tot ze zacht zijn.
- Koel en pureer: Nadat ze iets zijn afgekoeld, knijp je de kruidnagels uit de schil en prak je ze met een vork tot een pasta.
Knoflookbrood
- Knoflookboter maken: Combineer de gepureerde knoflook, zachte boter, gedroogde kruiden, zout, peper en Parmezaanse kaas.
- Brood bereiden: Snijd het brood horizontaal doormidden.
- Mengsel aanbrengen: Verdeel de kruidenboter over de gesneden kanten van het brood.
- Bakken: Wikkel het in folie en bak gedurende 400 minuten op 200°C. Haal het uit de verpakking en bak nog eens 15-10 minuten tot het knapperig is.
- Dienen: Eventueel beleggen met meer kaas en bakken totdat de kaas smelt. Snijd en serveer.
Opmerkingen
Shop
Bewaren wordt niet aanbevolen, omdat het vers het lekkerst smaakt.
Maak vooruit en bevries
Volg het recept voor lookbrood tot het botermengsel op het brood wordt verspreid. In plaats van te bakken, wikkelt u het brood stevig in aluminiumfolie en sluit u het af in een diepvrieszak, waarbij u alle lucht verwijdert. Bewaar het maximaal drie maanden in de vriezer.
Wanneer u klaar bent om te serveren, bakt u het lookbrood rechtstreeks uit de vriezer in een voorverwarmde oven op 400°C, nog steeds verpakt in folie, gedurende ongeveer 15 minuten. Open vervolgens de folie en bak nog eens 5-10 minuten tot ze knapperig zijn.
Nutrition Facts
Makkelijk Knoflookbrood
Bedrag per portie
Calorieën
435
% Dagelijkse hoeveelheid *
Vet
32
g
49
%
Verzadigd vet
19
g
119
%
Trans Fat
1
g
Meervoudig onverzadigd vet
4
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
8
g
cholesterol
33
mg
11
%
Natrium
413
mg
18
%
Kalium
153
mg
4
%
koolhydraten
31
g
10
%
Glasvezel
2
g
8
%
Suiker
18
g
20
%
Eiwit
6
g
12
%
Vitamine A
396
IU
8
%
Vitamine C
1
mg
1
%
Calcium
47
mg
5
%
Strijkijzer
2
mg
11
%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriearm dieet.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.
Vond je het recept leuk?Wij zouden het op prijs stellen als u dit wilt beoordelen. Bekijk ook eens onze Youtube Channel voor nog meer heerlijke recepten. Deel het op sociale media en tag ons zodat wij jouw heerlijke creaties kunnen zien. Bedankt!