Hoe gebakken ziti te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de pasta in het gezouten kokende water tot hij heel beetgaar is, ongeveer 2 minuten minder dan aangegeven op de verpakking. Giet af en doe de pasta terug in de pan. Opzij zetten.
Verwarm de oven voor op 425 ° F en plaats het rek in de middelste stand. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Verkruimel de worst in de pan en kook, breek hem uit elkaar met een houten lepel, tot hij bruin is, 5 tot 6 minuten.
Voeg de ui, paprika en knoflook toe en bak tot deze 3 tot 4 minuten zacht begint te worden. Voeg de champignons toe, roer goed en bak ongeveer 5 minuten. Zet het vuur dan op middelhoog vuur terwijl de champignons wat kleur krijgen en het water verdampt.
Voeg de geplette tomaat, suiker, rode pepervlokken en zwarte peper toe. Roer en breng aan de kook, onafgedekt, gedurende 15 minuten. Voeg de slagroom, ⅓ kopje geraspte Parmezaanse kaas en koriander toe aan de pan; roer tot het gelijkmatig gemengd is.
Proef en pas het zout aan indien nodig. Giet voorzichtig het mengsel van de koekenpan met antiaanbaklaag in de grote pan met de pasta en roer voorzichtig om te combineren. Schep de helft van het mengsel in de voorbereide ovenschaal van 13 x 18 inch.
Bestrooi met de helft van de geraspte mozzarella en de helft van de overgebleven Parmezaanse kaas. Schep het resterende pastamengsel erop en bestrooi met de mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas.
Breng de gebakken Ziti naar de oven en bak, onafgedekt, tot hij volledig is opgewarmd en de kaas is gesmolten en bruin, 15 tot 20 minuten. Bestrooi met meer koriander en serveer.
Gerelateerde recepten:
- Perfecte versnipperde kipsandwiches, "Pan con Pollo."
- Worst- en kruidenvulling
- Klassieke zelfgemaakte gehaktballetjes
- Recept voor rundvleesstoofpot met wortelen en zoete aardappelen
- Het beste Milanese rundvlees “Milanesa de Carne”
- Recept voor rundvleesstoofpot met wortelen en zoete aardappelen
- Worst Maïsbrood Vulling
Recept
Gemakkelijk gebakken Ziti met Italiaanse worst en champignons
Ingrediënten
- 1 lb ziti-noedels
- 796 g (7 worstlinks) Pittige of zoete varkensworst, darm verwijderd, in hapklare brokken gebroken
- 4 teentje knoflook , gehakt
- 1 rode peper of poblano-peper , gehakt
- 1 gele ui , gehakt
- 1 (28-oz) kan geplette tomaten
- 1 theelepel koosjer zout
- 1-½ theelepels kristalsuiker
- ¼ theelepel Indiase rode chilipoeder of gemalen rode pepervlokken , proeven
- ¼ theelepel zwarte peper , proeven
- 1 kop slagroom
- ½ kop geraspte Parmezaanse kaas
- ½ koriander , gehakt plus meer voor garnering
- 8 oz (ongeveer 2 kopjes) volle melk mozzarellakaas, versnipperd
- Kookspray of boter , voor ovenschaal
Instructies
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de pasta in het gezouten kokende water tot hij heel beetgaar is, ongeveer 2 minuten minder dan aangegeven op de verpakking. Giet af en doe de pasta terug in de pan. Opzij zetten.
- Verwarm de oven voor op 425 ° F en plaats het ovenrek in de middelste stand. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Verkruimel de worst in de pan en kook, breek hem uit elkaar met een houten lepel, tot hij bruin is, 5 tot 6 minuten. Voeg de ui, paprika en knoflook toe en bak tot ze zacht beginnen te worden, 3 tot 4 minuten.
- Voeg de paddenstoel toe, roer goed en bak ongeveer 5 minuten. Zet het vuur dan op middelhoog vuur terwijl de paddenstoelen wat kleur beginnen te ontwikkelen en het water eruit verdampt. Voeg de geplette tomaat, suiker, rode pepervlokken en zwarte peper toe. Roer en breng aan de kook, onafgedekt, gedurende 15 minuten. Voeg de slagroom, ⅓ kopje geraspte Parmezaanse kaas en koriander toe aan de pan; roer tot het gelijkmatig gemengd is. Proef en pas indien nodig het zout aan.
- Giet het mengsel van de koekenpan met anti-aanbaklaag voorzichtig in de grote pan met de pasta en roer voorzichtig om te combineren. Schep de helft van het mengsel in de voorbereide ovenschaal van 13 x 18 inch. Bestrooi met de helft van de geraspte mozzarella en de helft van de resterende geraspte Parmezaanse kaas. Schep het resterende pastamengsel erop en bestrooi met de overgebleven mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas. Breng de gebakken Ziti naar de oven en bak, onafgedekt, tot de volledig verwarmde kaas en kaas gesmolten en bruin is, 15 tot 20 minuten. Bestrooi met meer koriander en serveer.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.