Deze cranberrysaus is een musthave voor de feestdagen. Het past bij elk gebraad tijdens de feestdagen, maar de heldere, pittige smaak past ook goed op sandwiches en verbetert zelfs desserts zoals kwarktaart of ijs.
Alles smaakt nog lekkerder met deze cranberrysaus. Voor meer op cranberry geïnspireerde recepten, bekijk onze Cranberry-smaak, Cranberry-chutney, Ananas-cranberrysaus en Cranberry Appelmoes.
Methode in één oogopslag
Opmerking: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
- Combineer veenbessen en andere ingrediënten in een pan.
- Breng aan de kook op middelhoog vuur.
- Blijf koken totdat de saus iets is ingekookt en ingedikt.
- Haal van het vuur en laat volledig afkoelen.
Meer favoriete recepten:
- Gemakkelijk hartig maisbrood met kaas en anijszaad
- Zoete Aardappelschotel Met Marshmallows
- Lepelbrood
- Mashed Potatoes
- Worst Maïsbrood Vulling
- Maïsbrood
- Krokante Geroosterde Aardappelen
- Geroosterde zoete aardappelen met honing en kaneel
Recept
Gemakkelijke cranberrysaus
Ingrediënten
- 2 (12 ons elk) verse of bevroren veenbessen gewassen en gedroogd
- 2 kopjes bruine of lichtbruine suiker , afhankelijk van de gewenste zoetheid
- ¼ kop water
- 1 kaneelstok
- 2 stukken steranijs
- ½ theelepel gemalen piment
- ½ theelepel nootmuskaat , vers geraspt
- 1-½ kopjes vers geperst sinaasappelsap of een fles uit de winkel
- schil van 2 sinaasappels
- ⅛ theelepel koosjer zout
Instructies
- Combineer veenbessen, lichtbruine suiker, zout, piment, nootmuskaat, steranijs, kaneelstokje, sinaasappelsap en water in een pan en breng op middelhoog vuur aan de kook, terwijl je zwaait om de veenbessen los te maken.
- Kook tot de saus iets is ingedikt en ingedikt, ongeveer 15 tot 20 minuten. Pas indien nodig de zoetheid aan met meer suiker. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen. De saus is klaar om te worden gebruikt of geserveerd, of kan worden afgedekt en in de koelkast worden bewaard voor later gebruik.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.