Deze Perfect Crispy Roasted Potatoes zijn een heerlijk en veelzijdig gerecht voor diverse maaltijden. Met slechts een paar ingrediënten en eenvoudige stappen, zij Dankzij hun knapperige buitenkant en donzige binnenkant zullen ze zeker een publiekstrekker zijn.
En het beste deel? Je kunt het recept eenvoudig naar eigen wens aanpassen, eventueel met een ander soort olie.
Hoe geroosterde aardappelen te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart. Verwarm de oven voor op 425 graden. Breng een grote pot water met 2 eetlepels koosjer zout aan de kook brengen. Voeg de aardappelen toe, breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 5 minuten koken. Doe ondertussen olie in de hete bakplaat en verwarm deze in de oven gedurende 15 tot 20 minuten, zodat hij echt heet is. Giet de aardappelen af, doe ze terug in de pan kan met het deksel erop en schud de kan ongeveer 5 seconden lang om de randen op te ruwen. Breng de aardappelen vervolgens voorzichtig in één laag over naar een bakrek ingesteld boven een bakplaat. Laat het minimaal 15 minuten drogen. Doe de aardappelen terug in de lege, droge pot en strooi de bloem erover. Schud de aardappelen rond zodat ze gelijkmatig en dun bedekt zijn. Wanneer de olie zo heet mogelijk is, plaats je de met bloem bedekte aardappelen voorzichtig in de hete olie. Ze zullen sissen als ze erin gaan. draai ze om en rol ze rond zodat ze helemaal bedekt zijn. Rooster de aardappelen 15 minuten in de oven, haal ze vervolgens uit de oven en draai ze om. Rooster ze nog eens 15 minuten en draai ze weer om. Zet ze ten slotte nog eens 10-20 minuten in de oven, of hoe lang het ook duurt voordat ze goudbruin en knapperig zijn. Doe de knapperige geroosterde aardappelen in een serveerschaal en bestrooi royaal met 2 theelepels koosjer zout en peterselie. Heet opdienen. Geniet van onze perfecte knapperige geroosterde aardappelen!Gerelateerde recepten:
- Aardappel hasj
- Aardappelpartjes
- Knoflook Aardappelpartjes
- Aardappelomelet
- Pittige Aardappelpartjes
- Gebakken aardappelen
Recept
Gemakkelijk geroosterde aardappelen
Deze Perfect Crispy Roasted Potatoes zijn een heerlijk en veelzijdig gerecht voor diverse maaltijden. Met slechts een paar ingrediënten en eenvoudige stappen zullen ze zeker een publiekstrekker zijn met hun knapperige buitenkant en donzige binnenkant.
Ingrediënten
- 3 ponden grote Yukon Gold- of Ruset-aardappelen , geschild of ongeschild en in stukjes van 1½ tot 2 inch gesneden
- ½ kop pinda-olie , avocado-olie, zonnebloemolie, koolzaadolie of plantaardige olie
- 1½ theelepels tot 2 theelepels koosjer zout
- 1½ theelepels grond zwarte peper
- 2 eetlepels meel voor alle doeleinden
- ¼ kop peterselie , gehakt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 425 graden. Breng een grote pan water met 2 eetlepels koosjer zout aan de kook. Voeg de aardappelen toe, breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 5 minuten koken. Doe ondertussen olie in de hete bakplaat en verwarm deze in de oven gedurende 15 tot 20 minuten, zodat hij echt heet is.
- Giet de aardappelen af, plaats ze terug in de pan met het deksel erop en schud de pan ongeveer 5 seconden heen en weer om de randen ruw te maken. Breng de aardappelen vervolgens voorzichtig in één laag over naar een bakrek dat op een bakplaat is geplaatst. Laat het minimaal 15 minuten drogen.
- Doe de aardappelen terug in de lege, droge pot en strooi de bloem erover. Schud de aardappelen rond zodat ze gelijkmatig en dun bedekt zijn. Wanneer de olie zo heet mogelijk is, plaats je de met bloem bedekte aardappelen voorzichtig in de hete olie – ze zullen sissen als ze erin gaan – draai ze dan om en rol ze rond zodat ze helemaal bedekt zijn. Rooster de aardappelen 15 minuten in de voorverwarmde oven, haal ze vervolgens uit de oven en draai ze om.
- Rooster ze nog eens 15 minuten en draai ze weer om. Zet ze ten slotte nog eens 10-20 minuten in de oven, of hoe lang het ook duurt voordat ze echt goudbruin en knapperig zijn. Doe de knapperige geroosterde aardappelen in een serveerschaal en bestrooi royaal met 2 theelepels koosjer zout en peterselie. Heet opdienen. Geniet van onze perfecte knapperige geroosterde aardappelen!
Opmerkingen
Hoe op te slaan en op te warmen
Hoe te bevriezen
- Opslaan: Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur en doe ze vervolgens in een luchtdichte verpakking of een hersluitbare plastic zak. Ze kunnen 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Om de aardappelen opnieuw te verwarmen, verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (175 graden Celsius). Verdeel de aardappelen in een enkele laag op een bakplaat en verwarm ze 10-15 minuten in de oven of tot ze warm en knapperig zijn.
- Opwarmen: U kunt de magnetron gebruiken. Doe de aardappelen in een magnetronbestendige schaal en verwarm gedurende 30 seconden tot 1 minuut of tot ze opgewarmd zijn. Houd er rekening mee dat het opwarmen van de aardappelen in de magnetron ervoor kan zorgen dat ze minder knapperig worden dan wanneer ze vers geroosterd waren.
De geroosterde aardappelen kunnen vooraf gedeeltelijk worden bereid om het koken op de dag van serveren gemakkelijker te maken. Nadat je de aardappelen hebt gekookt en in de pan hebt opgeruwd, kun je ze laten afkoelen tot kamertemperatuur en ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 24 uur bewaren. Als je klaar bent om ze te braden, bestrijk ze dan met bloem, verwarm de olie in de oven en rooster ze zoals aangegeven in het recept.
Om de Perfect Crispy Roasted Potatoes in te vriezen, laat u ze afkoelen tot kamertemperatuur en doet u ze vervolgens in een luchtdichte verpakking of in een diepvriesveilige, hersluitbare plastic zak. Label de container of zak met de datum en vries deze 2-3 maanden in. Als je klaar bent om de aardappelen op te warmen, verwarm de oven dan voor op 350 graden Fahrenheit (175 graden Celsius). Verdeel de bevroren aardappelen in een enkele laag op een bakplaat en verwarm ze 15-20 minuten in de oven of tot ze warm en knapperig zijn. Het opwarmen van de bevroren aardappelen in de magnetron wordt niet aanbevolen, omdat ze hierdoor papperig en minder knapperig kunnen worden.
Opmerkingen
- Zorg ervoor dat de olie heet is voordat u de aardappelen toevoegt, zodat u knapperige geroosterde aardappelen krijgt.
Nutrition Facts
Gemakkelijk geroosterde aardappelen
Bedrag per portie
Calorieën
175
% Dagelijkse hoeveelheid *
Vet
9
g
14
%
Verzadigd vet
2
g
13
%
Meervoudig onverzadigd vet
3
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
4
g
Natrium
297
mg
13
%
Kalium
485
mg
14
%
koolhydraten
22
g
7
%
Glasvezel
2
g
8
%
Suiker
1
g
1
%
Eiwit
3
g
6
%
Vitamine A
108
IU
2
%
Vitamine C
8
mg
10
%
Calcium
18
mg
2
%
Strijkijzer
1
mg
6
%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriearm dieet.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.
Vond je het recept leuk?Wij zouden het op prijs stellen als u dit wilt beoordelen. Bekijk ook eens onze Youtube Channel voor nog meer heerlijke recepten. Deel het op sociale media en tag ons zodat wij jouw heerlijke creaties kunnen zien. Bedankt!