Of je je nu aan het voorbereiden bent Kalkoenen, ham, of een ander heerlijk vlees voor Thanksgiving, deze ananas-cranberrysaus tilt je maaltijd zeker naar een hoger niveau. De bereiding ervan staat los van het hoofdgerecht, maar past toch perfect bij elk vlees, waardoor het nog lekkerder wordt.
Voor meer cranberryrecepten, bekijk onze Klassieke Cranberrysaus, Cranberry-smaak, Cranberry-chutney, en Cranberry Appelmoes.
Methode in één oogopslag
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
- Combineer ingrediënten.
- Kook en laat sudderen.
- Sudderen en dikker maken.
- Koel en serveer.
👏 Tips en advies
- Voor een smakelijke twist meng je deze cranberrysaus met roomkaas en maak je een heerlijke ananas-cranberryroomkaasspread. Perfect voor 🥯️bagels of als unieke dip!
- Probeer kruiden zoals kruidnagel of gember toe te voegen om de saus te verdiepen en op te warmen.
Voor meer cranberryrecepten
Cheesecake met cranberrycompote
Recept
Gemakkelijke ananas-cranberrysaus
Tools
- Optioneel: staafmixer , Optionele
- Optioneel: vriezerveilige containers Als u van plan bent de saus in te vriezen, zorg er dan voor dat u geschikte diepvriescontainers heeft.
Ingrediënten
- 1 pond verse of bevroren veenbessen
- 2 kopjes in blokjes gesneden verse ananas
- 1 kop vers geperst sinaasappelsap of een fles uit de winkel
- 1 kop licht bruine suiker
- ¼ theelepel gemalen kaneel
- ⅛ theelepel koosjer zout
Instructies
- Meng in een middelgrote pan het sinaasappelsap, de veenbessen, de in blokjes gesneden ananas, de suiker, het kaneelstokje en een snufje koosjer zout.
- Zet de pan op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur laag tot het kookt.
- Laat de saus ongeveer 15 tot 18 minuten sudderen. Gedurende deze tijd zullen de veenbessen knappen en zal de saus dikker worden. Af en toe roeren.
- Nadat de saus is ingedikt, haalt u deze van het vuur. Gooi het kaneelstokje weg en doe het in een hittebestendige kom om af te koelen. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor later gebruik.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.