Lepelbrood is perfect voor elke gelegenheid; het is stevig, vullend en gemakkelijk te maken. Het is ook een uitstekend alternatief voor Klassiek maïsbrood of ander snel broodachtig muffins.
Dus zelfs als je geen tijd hebt om de keuken in te gaan en urenlang te bakken, kun je dit gerecht nog steeds serveren. Hier vindt u instructies voor het maken van lepelbrood in minder dan 20 minuten!
Hoe maak je het beste lepelbrood?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Plaats een rek in het onderste derde deel van de oven en verwarm voor op 375 graden. Vet een Ovenschaal van 2 liter met wat boter en bestrooi met 1 eetlepel maïsmeel.
Klop het maïsmeel, de bloem en het bakpoeder in een middelgrote kom. Combineer de eieren en 1 maïskorrel uit blik en pureer in een blender tot een gladde massa.
Doe de puree in een grote kom. Voeg de karnemelk, de gesmolten boter en de resterende maïskorrels uit blik toe en meng tot alles goed gemengd is.
Giet geleidelijk de droge ingrediënten erbij en klop tot het beslag gelijkmatig is gemengd. Breng het maïsmengsel over naar de voorbereide ovenschaal.
Bak tot het midden stevig en goudbruin is, ongeveer 40 tot 45 minuten, of tot een taart tester in het midden gestoken komt er schoon uit. Laat 10 minuten rusten op kamertemperatuur alvorens te serveren. Genieten
Gerelateerde recepten:
- Paraguayaanse soep
- Magnetron Paraguayaanse Kaas Maïsbrood
- Onze favoriet Chipa Guazu
- Authentiek Chipa Wauw
Recept
Makkelijk lepelbrood
Ingrediënten
- 137 g (1 kopje) bloem voor alle doeleinden, in een maatbeker gelepeld en afgevlakt
- 80 g (½ kopje) gele maïsmeel
- 1 stok (½ kopje) ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld, plus voor de ovenschaal
- 1 theelepel koosjer zout
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 kop karnemelk , zure room of volle melk, kamertemperatuur
- 3 grote eieren , kamertemperatuur
- 432 g 1 ingeblikte, bevroren of rauwe verse suikermaïskorrels, puree
Instructies
- Plaats een rek in het onderste derde deel van de oven en verwarm voor op 375 graden. Vet een ovenschaal van 2 liter in met wat boter en bestuif met 1 eetlepel maïsmeel.
- Meng in een middelgrote kom het maïsmeel, de bloem en het bakpoeder. Combineer de eieren en 1 ingeblikte maïskorrel in een blender en pureer tot een gladde massa.
- Doe de puree in een grote kom. Voeg de karnemelk, de gesmolten boter en de resterende maïskorrels uit blik toe en meng tot alles goed gemengd is.
- Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe en klop tot het beslag gelijkmatig is gemengd. Breng het maïsmengsel over naar de voorbereide ovenschaal.
- Bak het lepelbrood tot het midden stevig en goudbruin is, ongeveer 40 tot 45 minuten, of totdat een caketester die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat het lepelbrood minimaal 10 minuten rusten op kamertemperatuur voordat u het serveert.
Opmerkingen
- Bewaar de Spoonbread in de koelkast in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 5 dagen. Verwarm vervolgens het overgebleven lepelbrood in de magnetron gedurende ongeveer 30 seconden of tot het opgewarmd is. Als alternatief kunt u het in folie wikkelen en gedurende 300 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven van 25 ° F verwarmen, of tot het opgewarmd is.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.