यो टफी केला केक रेसिपी टफी र पाकेको केराको समृद्ध स्वादले भरिएको छ, यसलाई कुनै पनि अवसरको लागि उत्तम उपचार बनाउँछ। टेन्डर केक तहहरू र टफी ससको संयोजनले एकअर्कालाई पूर्ण रूपमा पूरक गर्दछ।
चाहे कुनै पार्टीमा सेवा गरिँदै छ वा लालसाको मामलामा, यो टफी केला केकले तपाईलाई केही सेकेन्डको लागि फिर्ता आउने ग्यारेन्टी दिन्छ।
टफी केले केक कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओवनलाई 350 °F मा पूर्व तताउनुहोस्। चर्मपत्र कागज वा मक्खन र पीठोको साथ लाइन a 9x9-इन्च बेकिंग डिश। आटा, बेकिंग सोडा र बेकिंग पाउडरलाई मध्यम कटोरामा छान्नुहोस्. एभोकाडो तेल र चिनीलाई इलेक्ट्रिक मिक्सर कटोरामा मिलाउनुहोस् मिश्रित नभएसम्म।
अण्डा, केरा, कागतीको रस र भेनिला एक्स्ट्र्याक्टसँग राम्ररी मिलाउनुहोस्।
कम गतिमा, भर्खर सम्मिलित नभएसम्म आटा मिश्रणमा हलचल गर्नुहोस्। अति मिश्रण नगर्नुहोस्! तयार प्यानमा ब्याटर हाल्नुहोस् र सुनौलो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्, र केन्द्रमा घुसाइएको एक परीक्षक लगभग 35 मिनेट सफा बाहिर आउँछ।
टफी सस कसरी बनाउने
यसैबीच, उच्च तातोमा भारी, सानो ससप्यानमा, भारी क्रीम, ब्राउन शुगर, मकैको सिरप, मक्खन र नुनलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, चिनी घुलनशील नभएसम्म हल्लाउनुहोस्। (सावधान रहनुहोस्, किनकि मिश्रण बुलबुली हुनेछ।)
तातोलाई मध्यम-कममा घटाउनुहोस् र हल्का उमालेमा पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीं हल्लाउँदै, चटनी थोरै गाढा नभएसम्म र चम्चाको पछाडि कोट नहोउन्जेल, लगभग 15 मिनेट। वेनिला एक्स्ट्र्याक्टमा हलचल गर्नुहोस्, तातोबाट चटनी हटाउनुहोस्, र चिसो गर्नुहोस्।
(टफी सस चिसो भएपछि गाढा हुन जारी रहनेछ)। पकाएको केले केकमा टफी ससको चम्चा आधा कप। टफी केला केकलाई ओभनमा फर्काउनुहोस् र चटनी बबल नभएसम्म लगभग 6 मिनेट बेक गर्नुहोस्।
केरा केकलाई प्यानमा कम्तिमा ३० मिनेटको लागि र्याकमा राख्नुहोस्। केरा केकलाई थोरै तातो वा कोठाको तापक्रममा न्यानो टफी ससको साथ र माथि कटा पेकानसँग सेवा गर्नुहोस्, यदि चाहियो भने। मजा लिनुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- मोचा फ्रस्टिङ संग चकलेट पाना केक
- सेल्फ राइजिंग केक
- सुन्तला क्रीम चीज फ्रोस्टिङ संग सुन्तला पाना केक
- नरिवल केक
- Brigadeiro संग Nesquick चकलेट केक
- बेर केक
- ब्राजिलियन गाजर केक "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
पकाउनुहोस्
टफी केले केक
सामाग्री
केक को लागी:
- १-¾ कपहरु सबै-उद्देश्यको पीठो नाप्ने कपमा चम्चा गरियो , समतल, र sifted
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ चम्मच कोशेर
- ½ कप एभोकाडो तेल वा 1 स्टिक (½ कप) नननिएको मक्खन, पिघलिएको र थोरै चिसो
- ¾ कप धुलाइएको चिनी
- 2 ठूला अण्डाहरू , कोठाको तापक्रम
- 1 कप धेरै पाकेको केरा , 2-3 धेरै पाकेको केरा बाट
- 2 tablespoons ताजा लेमन रस
- 2 चम्मच भेनि निकाल्नुहोस
टफी ससको लागि:
- ½ कप भारी क्रीम
- 1 कप हल्का खैरो चिनी वा गाढा खैरो चिनी
- 2 लुटिएका छन् (1 कप) नमकीन मक्खन
- 3 चम्मच भेनि निकाल्नुहोस
- पिच नमक
सेवाको लागि, वैकल्पिक:
- टोस्टेड पेकानहरू काटियो
निर्देशन
- ओवनलाई 350 °F मा पूर्व तताउनुहोस्। चर्मपत्र कागज वा मक्खन र पीठोको साथ 9x9-इन्च बेकिंग डिशको रेखा। एक मध्यम कटोरामा, आटा, बेकिंग सोडा, र बेकिंग पाउडर सँगै छान्नुहोस्। इलेक्ट्रिक मिक्सरको कचौरामा, एभोकाडो तेल र चिनीलाई मिश्रित नभएसम्म मिलाउनुहोस्। अण्डा, म्यासेड केले, नींबूको रस, र वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्, र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- कम गतिमा, भर्खर सम्मिलित नभएसम्म आटा मिश्रणमा हलचल गर्नुहोस्। अति मिश्रण नगर्नुहोस्! तयार प्यानमा ब्याटर हाल्नुहोस् र सुनौलो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्, र केन्द्रमा घुसाइएको एक परीक्षक लगभग 35 मिनेट सफा बाहिर आउँछ।
- बीचमा, चटनी बनाउन, भारी क्रीम, मक्खन, खैरो र चिनीलाई मध्यम सॉसप्यानमा मिलाउनुहोस्। उमाल्न ल्याउनुहोस् र त्यसपछि मोटो नभएसम्म उमालेर कम गर्नुहोस् र चम्चाको पछाडि कोट गर्नुहोस्, लगभग 3 मिनेट।
- भेनिला एक्स्ट्र्याक्टमा हलचल गर्नुहोस् र गर्मीबाट चटनी हटाउनुहोस्, र चिसो गर्नुहोस्; यो चिसो भएपछि टफी सस गाढा हुन जारी रहनेछ।
- पकाएको केरा केकको माथिको टफी ससको चम्चा आधा कप। टफी केले केकलाई ओभनमा फर्काउनुहोस् र सस लगभग 6 मिनेट बबल नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। कम्तिमा 30 मिनेटको लागि र्याकमा प्यानमा केकलाई चिसो गर्नुहोस्। केकलाई थोरै तातो वा कोठाको तापक्रममा न्यानो टफी सस र माथि कटा पेकानसँग सर्भ गर्नुहोस्, यदि चाहियो भने। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।