ताजा प्लम केक गर्मीको समयमा एक लोकप्रिय मिठाई हो जब बजारहरू ताजा प्लमहरूले भरिएका हुन्छन्। यो ताजा प्लम केक नुस्खा चाँडै केहि सामग्री संग आउँछ, जस मध्ये धेरै प्यान्ट्री स्टेपलहरू छन्।
बटरमिल्कको थपले यो केकलाई कोमल र चिसो राख्न मद्दत गर्दछ। भेनिला एक्स्ट्र्याक्टले स्वाद प्रदान गर्दछ, जबकि ब्याटरमा ग्राउन्ड जायफल र दालचीनीले अलिकति मसला थप्छ। यसलाई व्हीप्ड क्रीम टपिङको साथ सेवा गर्नुहोस् वा पाउडर गरिएको चिनीले यसलाई धुनुहोस्।
प्लम केक कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओभनलाई ३७५ डिग्री एफमा पूर्व तताउनुहोस्। मक्खन र पीठो ए 9 इन्च गोल ननस्टिक केक प्यान; प्यान घुमाउनुहोस् र ट्याप गर्नुहोस् ताकि पीठोले तल र छेउमा हल्का र समान रूपमा कोट होस्, त्यसपछि थप पीठो ट्याप गर्नुहोस्।
एक मध्यम कटोरामा आटा र बेकिंग पाउडर अलग गर्नुहोस्। स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, अण्डा र 1 चिनीलाई उच्च गतिमा बाक्लो, फिक्का र आकारमा दोब्बर नभएसम्म 3 देखि 5 मिनेटसम्म हराउनुहोस्।
बटरमिल्क, पिघलिएको मक्खन, बादाम, र वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्; अर्को मिनेटको लागि पिट्नुहोस्. आटा मिश्रण थप्नुहोस्; केवल संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्, लगभग 30 सेकेन्ड।
ब्याटरलाई तयार प्यानमा हाल्नुहोस् र किनारहरूमा समान रूपमा फैलाउनुहोस्; प्लमहरू माथि, छालाको छेउमा, गोलाकार ढाँचामा व्यवस्थित गर्नुहोस् ताकि तिनीहरूले प्रायः ब्याटरलाई छोप्नुहोस्, र बाँकी 1 चम्मच चिनी छर्क्नुहोस्।
बीचमा सम्मिलित टुथपिक सफा नआएसम्म बेक गर्नुहोस्, 40 देखि 60 मिनेट। तार र्याकमा प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्। वेजहरूमा काट्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- मनपर्ने Budin Marmolada
- चकलेट डे Pionono
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce De Leche केक रोल"
- एप्पल केक
- मीठो गाढा दूध केक नुस्खा
- सुन्तला पाना केक
- ताजा स्ट्रबेरी केक
पकाउनुहोस्
सजिलो बेर केक
उपकरण
सामाग्री
- 187 g (1-½ कप) सबै-उद्देश्यको पीठो, एक मापन कपमा चम्मच र समतल बन्द
- १-½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच Saigon दालचीनी पाउडर
- ¼ चम्मच ताजा grated जायफल
- ¾ कप धुलाइएको चिनी थप 1 चम्मच छर्कने को लागी
- 1 tablespoon टर्बिनाडो चिनी टपिङको लागि
- 1 tablespoon भेनि निकाल्नुहोस
- 1 ठूलो अन्डा , कोठाको तापक्रम
- ½ कप माछा वा सम्पूर्ण दूध
- 113 g (१ स्टिक) ननुनिएको मक्खन कोठाको कोठामा
- 1 पाउन्ड प्लम , pitted र क्वार्टर
- ¼ चम्मच कोसर नमक
निर्देशन
- ओभनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस् र बीचको स्थितिमा ओभनको र्याक सेट गर्नुहोस्। चर्मपत्र कागज वा मक्खन र पीठोले 350 इन्च केक प्यानसँग लाइन गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। ठूलो कटोरामा, आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी र जायफल सँगै मिलाउनुहोस्।
- प्याडल एट्याचमेन्ट वा बीटरहरू जडान गरिएको इलेक्ट्रिक मिक्सरको कचौरामा, मक्खन र ¾ कप चिनीलाई मिश्रित नभएसम्म, लगभग 3 मिनेट पिट्नुहोस्।
- अण्डा र वेनिला थप्नुहोस् र राम्रोसँग जोडिएसम्म कम गतिमा हराउनुहोस्। बिस्तारै पीठोको मिश्रण थप्नुहोस्, भारी क्रीमको साथ एकान्तरण गर्नुहोस्, र कम गतिमा संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्, ओभर-मिस नगर्नुहोस्! (ब्याटर बाक्लो हुनेछ)।
- ब्याटरलाई तयार प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र स्प्याटुलाको साथ शीर्षलाई चिल्लो गर्नुहोस्। प्लमहरू माथि, छालाको छेउमा, गोलाकार ढाँचामा व्यवस्थित गर्नुहोस् ताकि तिनीहरूले प्रायः ब्याटरलाई छोप्नुहोस्, र 1 चम्मच चिनी छर्क्नुहोस्।
- 50 देखि 60 मिनेटको लागि प्लम केक बेक गर्नुहोस्, माथि सुनौलो र एक परीक्षक सफा नभएसम्म। तार र्याकमा प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्। वेजहरूमा काट्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्!
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: यसलाई पूर्णतया चिसो हुन दिनुहोस् र त्यसपछि यसलाई प्लास्टिकको र्यापमा कसेर बेर्नुहोस् वा वायुरोधी कन्टेनरमा राख्नुहोस्। कोठाको तापक्रममा २ दिनसम्म भण्डार गर्नुहोस् वा ५ दिनसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- पुनः गरम गर्न: एक टुक्रालाई पुन: तताउँदा, यसलाई केही सेकेन्डका लागि माइक्रोवेभ गर्नुहोस् वा कम-तापमान ओभनमा (300°F/150°C) 5-10 मिनेटको लागि न्यानो पार्नुहोस्। न्यानो सेवा गर्नुहोस् र एक्लै वा आइसक्रिम वा कारमेल ससको स्कूपको साथ आनन्द लिनुहोस्।
- ताजा प्लम केक कोठाको तापक्रममा, ढिलो ढाकिएको, २ दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
- ठीकसँग मापन गर्नुहोस्: यसलाई नाप्ने कपमा चम्चा गरेर पीठो मापन गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई चक्कुको पछाडि समतल गर्नुहोस् वा वजन मापन प्रयोग गर्नुहोस्। (म 240 एमएल ड्राई मापन कप प्रयोग गर्छु)
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।