यो ग्यारेन्टी गरिएको भीड-आनन्ददायी स्वादिष्ट फ्ल्याग केक स्वतन्त्रता दिवसको मिठाई हो र तयार गर्न अविश्वसनीय रूपमा सजिलो छ। केक ओसिलो, फ्लफी, र असाधारण कोमल छ किनभने यसले मक्खन, तेल र छाछ जोड्छ।
यो प्रतिष्ठित रातो, सेतो र नीलो सिर्जना गर्न क्रीमी र रसिलो क्रीम चीज फ्रोस्टिङ र ताजा जामुनले माथि र सजाइएको छ। यदि तपाईंको परिवार मेरो जस्तै मीठो दाँत हो र सधैं प्रयास गर्न नयाँ केक खोज्दै हुनुहुन्छ भने, मेरो जाँच गर्नुहोस् वेनिला बन्ड केक, लेमन पाउन्ड केक, or मार्बल बन्ड केक.
झण्डा केक कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओभनलाई 350°F मा प्रिहिट गर्नुहोस् र बीचमा ओभनको र्याक सेट गर्नुहोस्। मक्खन र पीठो, वा पीठोको साथ ननस्टिक पकाउने स्प्रे प्रयोग गर्नुहोस्, जस्तै बेकरको आनन्द, 9x13-इन्च सिरेमिक बेकिंग प्यान, वा धातु प्यान।
ठूलो कटोरामा गाँठहरू हटाउनको लागि पीठो र बेकिंग पाउडर छान्नुहोस्। छुट्याइएको। जोड्नुहोस् प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा नननिएको मक्खन, चिनी, तेल, शुद्ध भेनिला, स्पष्ट भेनिला र नुन।
मध्यम गतिमा, लगभग 5 मिनेटको लागि हल्का र फ्लफी नभएसम्म हराउनुहोस्; रोक्नुहोस् र कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्, र आवश्यक अनुसार रबर स्प्याटुलाले प्याडल गर्नुहोस्। अण्डाहरू थप्नुहोस्, राम्रोसँग संयुक्त नभएसम्म मध्यम गतिमा हराउनुहोस्, लगभग 2 देखि 3 मिनेट, र कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्। कम गतिमा, छतको आधा भागमा प्रवाह गर्नुहोस्।
गति मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र लगभग 1 मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्। कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्। आधा मिश्रणको आधा थप्नुहोस् र कम गतिमा मिश्रण नगरेसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। कचौरालाई फेरि स्क्र्याप गर्नुहोस्, बाँकी पीठो मिश्रण र बाँकी छत थप्नुहोस्, र ब्याटर सँगै नआएसम्म, लगभग 45 सेकेन्ड देखि 1 मिनेट सम्म मिलाउनुहोस्।
ब्याटर राम्ररी मिसिएको र चिल्लो छ भनी सुनिश्चित गर्न रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर सामग्रीहरूलाई हातले फोल्ड गर्नुहोस्; त्यहाँ बोसो वा तरल को कुनै धार हुनु हुँदैन।
तयार प्यानमा समान रूपमा ब्याटर हाल्नुहोस्। फ्ल्याग केकलाई ३५ देखि ४० मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस् वा केन्द्रमा राखिएको टुथपिक सफा नआएसम्म। ओभनबाट केक हटाउनुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो नभएसम्म तार र्याकमा प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्।
क्रीम पनीर फ्रस्टिङ कसरी बनाउने
कुनै पनि गाँठो हटाउनको लागि धुलो चिनी र धुलो दूधलाई ठूलो कटोरामा छान्नुहोस्। छुट्याइएको। प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, क्रीम चीज, बटर, मकैको सिरप, नुन र भेनिलालाई हराउनुहोस्।
संयुक्त नभएसम्म कम गतिमा मिलाउनुहोस्, त्यसपछि गति मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र उज्यालो नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 2 देखि 3 मिनेट। बिस्तारै कन्फेक्शनर्सको चिनी मिश्रणको २ कप थप्नुहोस्, कम गतिमा मिश्रण गर्न मिलाउनुहोस्।
कन्फेक्शनर्सको चिनीको मिश्रण एक पटक मिलाइएपछि, गतिलाई मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र हल्का र क्रीमी नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 2 देखि 3 मिनेट; यदि वांछित स्थिरताको लागि आवश्यक भएमा 1 चम्मच दूध थप्नुहोस्।
जब केक पूर्णतया चिसो हुन्छ, चिसो केकको माथि एक समान तहमा फ्रस्टिङको तीन-चौथाई भाग फैलाउनुहोस्। झण्डाको नीलो भाग बनाउन केकको माथिल्लो बायाँ-कुनामा प्रत्येक 7 बेरीको 7 पङ्क्तिहरूमा ब्लूबेरीहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्।
त्यसपछि, रातो पट्टी जस्तै केकको शीर्षमा रास्पबेरीका 2 पङ्क्तिहरू मिलाउनुहोस्, स्ट्रिपहरू पाइप गर्न प्रत्येक पङ्क्तिको बीचमा लगभग 1 इन्च छोड्नुहोस्।
बाँकी फ्रस्टिङलाई तारा टिप र पाइप १ पङ्क्ति वा रास्पबेरीको मुनि सेतो स्ट्रिपका २ पङ्क्तिहरू जडान गरिएको पेस्ट्री झोलामा राख्नुहोस्। झण्डा पूरा नभएसम्म रास्पबेरी र फ्रस्टिङको वैकल्पिक पङ्क्तिहरू; ताराहरू बनाउन ब्लूबेरीहरू बीच पाइप ताराहरू।
धारिलो चक्कु प्रयोग गरेर, झण्डा केकलाई तुरुन्तै टुक्रा पार्नुहोस्, वा सोही दिन सेवा गर्न तयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।.
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- मोचा फ्रस्टिङ संग चकलेट पाना केक
- Brigadeiro संग Nesquick चकलेट केक
- ब्राजिलियन गाजर केक "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- सुन्तला क्रीम चीज फ्रोस्टिङ संग सुन्तला पाना केक
- वेनिला पाना केक
- नरिवल पाना केक
पकाउनुहोस्
सजिलो अमेरिकी झण्डा केक
उपकरण
सामाग्री
पहेंलो पाना केकको लागि:
- 375 g (३ कप) सबै-उद्देश्यको पीठो, नाप्ने कपमा चम्चा गरी समतल बन्द
- 1 चम्मच प्लस 1-½ चम्मच गैर एल्युमिनियम बेकिंग पाउडर
- 1 कप प्लस 4 चम्मच दानेदार चिनी
- 4 tablespoons हल्का खैरो शताब्दी
- 1 कप तितली (बटरमिल्क प्रतिस्थापनको लागि नोटहरू हेर्नुहोस्) वा कोठाको तापक्रममा सम्पूर्ण दूध
- 4 ठूला अण्डाहरू , कोठाको तापक्रममा
- 15 ml (3 चम्मच) शुद्ध वेनिला निकासी
- 1 ml (1 चम्मच) स्पष्ट वेनिला स्वाद
- ½ चम्मच कोसर नमक
- 170 g (1 स्टिक प्लस 4 चम्मच) बिना नमकीन मक्खन कोठाको तापमानमा नरम
- 60 ml (¼ कप/4 चम्मच) अंगूरको तेल, एभोकाडो तेल, वा वनस्पति तेल
क्रीम चीज फ्रस्टिङको लागि:
- 226 g (8 oz) ईंट-शैली पूर्ण फ्याट क्रीम चीज, अधिमानतः फिलाडेल्फिया ब्रान्ड , कोठाको तापक्रममा
- 113 g (1 स्टिक वा ½ कप) नननिएको मक्खन , कोठाको तापक्रममा
- ⅛ चम्मच कोसर नमक
- 15 ml (3 चम्मच) शुद्ध वेनिला निकासी
- 240 g (2 कप) कन्फेक्शनरको चिनी
- 1 tablespoon निडो जस्तै सम्पूर्ण दूध सुकाउनुहोस् , वैकल्पिक तर अत्यधिक सिफारिस गरिएको
शीर्ष स्थानको लागि:
- १ आधा पिन्ट (O ओज) ताजा ब्लूबेरी
- 4 आधा पिन्ट (O ओज) ताजा रास्पबेरी
निर्देशन
पहेंलो केक कसरी बनाउने:
- ओभनलाई 350 °F मा पूर्व तताउनुहोस् र बीचको स्थितिमा ओभनको र्याक सेट गर्नुहोस्। मक्खन र पीठो, वा बेकरको जोय, 9x13-इन्च सिरेमिक बेकिंग प्यान, वा धातु प्यान जस्ता पीठोसँग ननस्टिक कुकिंग स्प्रे प्रयोग गर्नुहोस्। ठूलो कचौरामा कुनै पनि गाँठो हटाउनको लागि पीठो र बेकिंग पाउडर सँगै छान्नुहोस्। छुट्याइएको।
- प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा नुन नपर्ने मक्खन, चिनी, तेल, शुद्ध भेनिला, स्पष्ट भेनिला र नुन मिलाउनुहोस्। मध्यम गतिमा, लगभग 5 मिनेटको लागि हल्का र फ्लफी नभएसम्म हराउनुहोस्, रोक्नुहोस् र कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्, र आवश्यक अनुसार रबर स्प्याटुलाले प्याडल गर्नुहोस्।
- अण्डाहरू थप्नुहोस्, राम्रोसँग संयुक्त नभएसम्म मध्यम गतिमा हराउनुहोस्, लगभग 2 देखि 3 मिनेट, र कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्। कम गतिमा, छतको आधा भागमा प्रवाह गर्नुहोस्। गति मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र लगभग 1 मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्। कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्। आधा आधा मिश्रण थप्नुहोस् र कम गतिमा मिश्रण नगरेसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- कचौरालाई फेरि स्क्र्याप गर्नुहोस्, बाँकी पीठो मिश्रण र बाँकी छत थप्नुहोस् र ब्याटर सँगै नआएसम्म मिलाउनुहोस्, लगभग 45 सेकेन्ड देखि 1 मिनेट। ब्याटर राम्ररी मिसिएको र चिल्लो छ भनी सुनिश्चित गर्न रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर सामग्रीहरूलाई हातले फोल्ड गर्नुहोस्; त्यहाँ बोसो वा तरल को कुनै धार हुनु हुँदैन।
- तयार प्यानमा समान रूपमा ब्याटर हाल्नुहोस्। 35 देखि 40 मिनेटको लागि केक बेक गर्नुहोस्, वा बीचमा सम्मिलित टुथपिक सफा नआएसम्म। ओभनबाट केक हटाउनुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो नभएसम्म तार र्याकमा प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्।
क्रीम पनीर फ्रोस्टिङ कसरी बनाउने
- कुनै पनि गाँठो हटाउनको लागि धुलो चिनी र धुलो दूधलाई ठूलो कटोरामा छान्नुहोस्। छुट्याइएको।
- प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, क्रीम चीज, बटर, नुन र भेनिलालाई हराउनुहोस्। संयुक्त नभएसम्म कम गतिमा मिलाउनुहोस्, त्यसपछि गति मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र उज्यालो नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 2 देखि 3 मिनेट।
- बिस्तारै कन्फेक्शनर्सको चिनी मिश्रणको २ कप थप्नुहोस्, कम गतिमा मिश्रण गर्न मिलाउनुहोस्। कन्फेक्शनर्सको चिनीको मिश्रण एक पटक मिलाइएपछि, गतिलाई मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र हल्का र क्रीमी नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 2 देखि 2 मिनेट; यदि आवश्यक स्थिरताको लागि आवश्यक भएमा 3 चम्मच दूध थप्नुहोस्।
अमेरिकी झण्डा केक कसरी जम्मा गर्ने:
- जब केक पूर्णतया चिसो हुन्छ, चिसो केकको शीर्षमा एक समान तहमा फ्रस्टिङको तीन-चौथाई भाग फैलाउनुहोस्। झण्डाको नीलो भाग बनाउन केकको माथिल्लो बायाँ कुनामा प्रत्येक 7 बेरीको 7 पङ्क्तिहरूमा ब्लूबेरीहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्।
- त्यसपछि, रातो पट्टी जस्तै केकको शीर्षमा रास्पबेरीका 2 पङ्क्तिहरू मिलाउनुहोस्, स्ट्रिपहरू पाइप गर्न प्रत्येक पङ्क्तिको बीचमा लगभग 1 इन्च छोड्नुहोस्। बाँकी फ्रस्टिङलाई तारा टिप र पाइप १ पङ्क्ति वा रास्पबेरीको मुनि सेतो स्ट्रिपका २ पङ्क्तिहरू जडान गरिएको पेस्ट्री झोलामा राख्नुहोस्। झण्डा पूरा नभएसम्म रास्पबेरी र फ्रस्टिङको वैकल्पिक पङ्क्तिहरू; ताराहरू बनाउन ब्लूबेरीहरू बीच पाइप ताराहरू। एक धारिलो चक्कु प्रयोग गरेर, तुरुन्तै केकलाई टुक्रा पार्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्, वा उही दिन सेवा गर्न तयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
- घरेलु दही कसरी बनाउने: एक गिलास मापन कप मा ताजा कागती, चूना, वा सेतो आसुत सिरका को 4 चम्मच थप्नुहोस्, र कुल तरल को 1 कप बनाउन पर्याप्त दूध थप्नुहोस्; मिलाउन हलचल गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस् (मिश्रण दही हुन सुरु हुनेछ)। त्यसपछि, नुस्खा मा भनिएको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
- पातलो फ्रस्टिङको लागि, 1 देखि 4 चम्मच दूध वा वाष्पीकरण दूध थप्नुहोस्।
- सेवा गर्नु अघि फ्ल्याग केकलाई कोठाको तापक्रममा फिर्ता ल्याउने कुरालाई सुनिश्चित गर्दै ५ दिनसम्म कुनै पनि बाँकीलाई छोप्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्।
- 1 चम्मच हल्का मकैको सिरपले क्रीम चीज फ्रोस्टिङलाई चम्किलो उपस्थिति दिन्छ। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई छोड्न सक्नुहुन्छ।
- एभोकाडो तेल र नमसल्टेड बटरको संयोजन प्रयोग गर्नुहोस् - नमी र स्वादको लागि।
- यो मिश्रण को लागी आउँदा यसलाई अधिक नगर्नुहोस्; भर्खर संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई अधिक पकाउनु हुँदैन।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।