यो भेनिला बन्ड केक स्वादिष्ट र कुनै पनि अवसरको लागि उत्तम छ! यो भेनिला बन्डट केक रेसिपी सबै अवसरहरूको लागि मेरो जाने-टु मिठाई हो, र यो कहिल्यै असफल हुँदैन!
धेरैजसो बन्डट केक रेसिपीहरूमा मक्खन चाहिन्छ, म यसको सट्टामा स्मार्ट ब्यालेन्स ओरिजिनल स्प्रेड रुचाउँछु किनभने यसले तेलले बनेको जस्तै मोइस्टर, कोमल र फ्लफी केक उत्पादन गर्छ।
साथै, यो कम्मरलाइनमा सजिलो छ!????म यसलाई प्राय: बन्ड प्यानमा बनाउँछु, तर यो रोटी प्यान, केक प्यान, वा व्यक्तिगत केकमा पनि बनाउन सकिन्छ।
भ्यानिला बन्ड केक कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओभनको र्याकलाई केन्द्रको स्थितिमा मिलाउनुहोस् र ओभनलाई 350 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। बटर र मानक 12-कप बन्ड प्यानमा पीठो वा पीठोको साथ बेकिंग स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्।
ठूलो कटोरामा आटा, बेकिंग सोडा, र बेकिंग पाउडर छान्नुहोस्। छुट्याइएको। स्ट्यान्ड मिक्सर कचौरामा, मक्खन र चिनीलाई 5 मिनेटको लागि हल्का र फ्लफी नभएसम्म मध्यम गतिमा हराउनुहोस्।
अण्डाहरू थप्नुहोस्, एक पटकमा, प्रत्येक अण्डा पछि राम्रोसँग पिट्नुहोस् र कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्। भेनिला बीनलाई आधा लम्बाइमा विभाजित गर्नुहोस् र चक्कुले बीउहरू स्क्र्याप गर्नुहोस्; ब्याटरमा आधा बीउहरू थप्नुहोस् र राम्ररी समावेश नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
दुई-कप तरल मापन कपमा शुद्ध भेनिला, स्पष्ट भेनिला, र बटरमिल्क मिलाउनुहोस्। कम गतिमा मिक्सरको साथ, वैकल्पिक रूपमा पीठोको मिश्रण र तिर्मिल्क मिश्रणलाई तिहाइमा थप्नुहोस्, पीठोसँग सुरु र अन्त्य गर्नुहोस्।
रबर स्प्याटुलाको साथ कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस् र ब्याटर राम्रोसँग समाहित भएको सुनिश्चित गर्न द्रुत मिश्रण दिनुहोस्।
वेनिला ब्याटरलाई तयार गरिएको बन्डमा हाल्नुहोस् र सतहलाई चिल्लो पार्नुहोस्। 45 देखि 50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा केन्द्रमा सम्मिलित केक परीक्षक वा स्किभर सफा बाहिर नआएसम्म र किनाराहरू प्यानको छेउबाट टाढा जान थाल्छन्।
10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि र्याकमा उल्टाउनुहोस् र पूर्ण रूपमा चिसो गर्नुहोस्।
वेनिला ग्लेज कसरी बनाउने
एक मध्यम कचौरामा, पाउडर गरिएको चिनी, 3 चम्मच भारी क्रीम, बाँकी भेनिला बीन बीउ, क्लियर भेनिला, र भेनिला एक्स्ट्र्याक्टलाई चिल्लो नभएसम्म, आवश्यक अनुसार थप भारी क्रिम थप्नुहोस्, एक पटकमा 1 चम्चा, ग्लेज खन्याउन योग्य नभएसम्म।
भेनिला बन्ड्ट केकमा ग्लेज चम्चा गर्नुहोस् र यसलाई काट्नु अघि २० मिनेटको लागि सेट हुन दिनुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो वेनिला Bundt केक
उपकरण
सामाग्री
वेनिला बन्ड केकको लागि:
- 375 g (3 कप) सबै उद्देश्यको पीठो
- ½ चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 / 4 चम्मच कोसर नमक
- 400 g २ कप दानेदार चिनी
- 226 g (१ कप) स्मार्ट ब्यालेन्स ओरिजिनल स्प्रेड वा नसाल्टेड बटर, नरम
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 tablespoon स्पष्ट वेनिला
- 4 ठूला अण्डाहरू , कोठाको तापक्रम
- 250 ml (१ कप) छाछ, हलचल, कोठाको तापक्रम वा अमिलो दूध (नोटहरू हेर्नुहोस्)
- बटर वा ननस्टिक स्प्रे र ग्रीसिङको लागि सादा पीठो
- ½ भेनिला बीन, बीउहरू स्क्र्याप गरियो
वेनिला ग्लेजको लागि:
- १-½ कपहरु धुलो चिनी
- 2 गर्न 3 tablespoons भारी क्रीम , आधा र आधा, वा सम्पूर्ण दूध
- ½ चम्मच भेनि निकाल्नुहोस
- ½ चम्मच स्पष्ट वेनिला
- ½ वेनिला बीन बीउहरू स्क्र्याप गरियो
निर्देशन
- ओभनको र्याकलाई केन्द्रको स्थितिमा मिलाउनुहोस् र ओभनलाई 350 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। बटर र मानक 12-कप बन्ड प्यानमा पीठो वा पीठोको साथ बेकिंग स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्।
- ठूलो कटोरामा, पीठो, बेकिंग सोडा र बेकिंग पाउडर सँगै छान्नुहोस्। छुट्याइएको। स्ट्यान्ड मिक्सर कटोरामा, मक्खन र चिनीलाई मध्यम गतिमा हल्का र फ्लफी नभएसम्म, लगभग 5 मिनेटमा हराउनुहोस्।
- अण्डाहरू थप्नुहोस्, एक पटकमा, प्रत्येक अण्डा पछि राम्रोसँग पिट्नुहोस् र कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्। भेनिला बीनलाई आधा लम्बाइमा विभाजित गर्नुहोस् र चक्कुले बीउहरू स्क्र्याप गर्नुहोस्; ब्याटरमा आधा बीउहरू थप्नुहोस् र राम्ररी समावेश नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। दुई-कप तरल मापन कपमा, शुद्ध भेनिला, स्पष्ट भेनिला, र बटरमिल्क मिलाउनुहोस्।
- कम गतिमा मिक्सरको साथ, वैकल्पिक रूपमा पीठोको मिश्रण र तिर्मिल्क मिश्रणलाई तिहाइमा थप्नुहोस्, पीठोसँग सुरु र अन्त्य गर्नुहोस्। रबर स्प्याटुलाको साथ कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस् र ब्याटर राम्रोसँग समाहित भएको सुनिश्चित गर्न द्रुत मिश्रण दिनुहोस्।
- वेनिला ब्याटरलाई तयार गरिएको बन्डमा हाल्नुहोस् र सतहलाई चिल्लो पार्नुहोस्। 45 देखि 50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा केन्द्रमा सम्मिलित केक परीक्षक वा स्किभर सफा बाहिर नआएसम्म, र किनाराहरू प्यानको छेउबाट टाढा जान थाल्छन्। 10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि र्याकमा उल्टाउनुहोस् र पूर्ण रूपमा चिसो गर्नुहोस्।
- यस बीचमा, भेनिला ग्लेज बनाउनुहोस्: एक मध्यम कचौरामा, पाउडर गरिएको चिनी, बाँकी भेनिला बीन बीउ, 3 चम्मच भारी क्रीम, शुद्ध भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, र सफा भेनिलालाई चिल्लो नभएसम्म मिलाउनुहोस्, आवश्यक अनुसार थप भारी क्रीम थप्नुहोस्, एक पटकमा 1 चम्चा। ग्लेज खन्याउन योग्य नभएसम्म। भ्यानिला बन्ड्ट केकमा ग्लेज चम्चा गर्नुहोस् र यसलाई टुक्रा गर्नु अघि २० मिनेटको लागि सेट हुन दिनुहोस्।
टिप्पणीहरू
- ग्लेज भएको यो भेनिला बन्ड्ट केक कोठाको तापक्रममा १ दिनको लागि हावा बन्द कन्टेनरमा वा फ्रिजमा ५ दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
- यदि तपाईंसँग छत छैन भने, 1 कप पूरा दूधलाई 20 एमएल (4 चम्चा) ताजा कागती वा सेतो डिस्टिल्ड भिनेगरसँग मिलाउनुहोस्। मिश्रणलाई 10 मिनेटको लागि खडा गरौं। एसिडले दूधलाई थोरै दही गर्नेछ। त्यसपछि, नुस्खा संग अगाडि बढ्नुहोस्।
- भेनिला बन्ड्ट केकमा ग्लेज चम्चा गर्नुहोस् र यसलाई काट्नु अघि २० मिनेटको लागि सेट हुन दिनुहोस्।
- तपाईं ग्लेज बिना 3 महिना सम्म वेनिला बन्ड्ट केक फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। केकलाई क्लिङफिल्ममा दुई पटक बेर्नुहोस् र एक पटक पन्नी गर्नुहोस्। तारको र्याकमा कोठाको तापक्रममा करिब ५ देखि ८ घण्टासम्म डिफ्रोस्ट गर्न, खोल्नुहोस् र डिफ्रोस्ट गर्नुहोस्।
- यदि तपाइँ बेकिंग स्प्रे प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, बन्डट प्यानलाई धेरै चाँडो ग्रीस नगर्नुहोस्, वा तेल तल छेउमा र पोखरी तल बग्नेछ, जसले केक टाँसिनेछ।
- नुस्खाले 9×13-इन केक प्यान, रोटी प्यान, वा व्यक्तिगत केकको रूपमा पनि काम गर्दछ। यद्यपि, खाना पकाउने समय फरक हुनेछ।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।