जर तुम्ही उन्हाळ्यातील गोडपणा आणि चव उत्तम प्रकारे कॅप्चर करणारी मिष्टान्न शोधत असाल, तर या अप्रतिम स्ट्रॉबेरी बार्सपेक्षा पुढे पाहू नका. ताज्या, रसाळ स्ट्रॉबेरी आणि स्वादिष्ट क्रंब टॉपिंगसह बनवलेले हे बार गोड, तिखट आणि कोमल यांचे परिपूर्ण संतुलन आहेत.
हे बार बनवणे सोपे आहे, परंतु परिणाम नेत्रदीपक आहेत. रेसिपीमध्ये ताज्या स्ट्रॉबेरी, साखर, कॉर्नस्टार्च, लिंबाचा रस आणि मैदा, कॉर्नस्टार्च, हलकी तपकिरी साखर, दाणेदार साखर, अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक आणि अनसाल्टेड बटरसह बनवलेले बटरी क्रंब मिश्रण यासह घटकांची साधी यादी आवश्यक आहे.
हे घटक एकत्रितपणे एक मिष्टान्न तयार करतात जे ते स्वादिष्ट आहे तितकेच सुंदर आहे. पण या स्ट्रॉबेरी क्रंब बार बद्दल सर्वोत्तम भाग? ते कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य आहेत. तुम्ही घरामागील बार्बेक्यू, पार्कमध्ये पिकनिक किंवा औपचारिक डिनर पार्टीचे आयोजन करत असल्यास, हे बार निश्चितच सर्वांच्या पसंतीस उतरतील. आणि त्यांच्या लक्षवेधी देखाव्यासह, ते कोणत्याही मिष्टान्न टेबलमध्ये एक आश्चर्यकारक भर घालतात.
स्वादिष्ट आणि बहुमुखी असण्याव्यतिरिक्त, हे बार सानुकूलित करणे सोपे आहे. ते आणखी मोहक बनवण्यासाठी तुम्ही रिमझिम झिलई किंवा चूर्ण साखरेचा शिंपडा घालू शकता.
किंवा, तुम्ही फळ बदलू शकता आणि त्याऐवजी ताजी रास्पबेरी किंवा ब्लूबेरी वापरू शकता. पण तुम्ही ते कसे बनवता हे महत्त्वाचे नाही, एक गोष्ट निश्चित आहे - या स्ट्रॉबेरी क्रंब बार्स ही एक मिष्टान्न आहे जी तुम्हाला आणि तुमच्या प्रियजनांना आवडेल.
मग वाट कशाला? काही ताज्या स्ट्रॉबेरी घ्या आणि उन्हाळ्यातील गोडपणा उत्तम प्रकारे कॅप्चर करणार्या मिठाईचा आनंद घेण्यासाठी सज्ज व्हा. अधिक स्ट्रॉबेरी-प्रेरित मिष्टान्नांसाठी, आमचे नक्की पहा स्ट्रॉबेरी क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगसह स्ट्रॉबेरी शीट केक, स्ट्रॉबेरी गॅलेट, स्ट्रॉबेरी मफिन, स्ट्रॉबेरी शेल टॉपिंगसह स्ट्रॉबेरी स्कोन, ताजे स्ट्रॉबेरी केक, स्ट्रॉबेरी मोची, स्ट्रॉबेरी ओटचे जाडे भरडे पीठ बार, स्ट्रॉबेरी गॅलेट, स्ट्रॉबेरी शॉर्ट केक, फळ तीक्ष्ण, बेरी ट्रायफल, स्ट्रॉबेरी क्रीम चीज Parfait, स्ट्रॉबेरी फ्रूट सॅलड, स्ट्रॉबेरी जाम. आणि निरोगी पर्यायासाठी, आमचा प्रयत्न करा संपूर्ण-गहू शॉर्टकेक, जे तितकेच स्वादिष्ट आहे. आणि तहान शमवणाऱ्या पेयासाठी तुम्ही आमच्या तोंडाला पाणी आणून पहा स्ट्रॉबेरी लिंबूरे!
स्ट्रॉबेरी बार कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत. तुमचे ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा आणि 9x13 इंचाच्या काचेच्या बेकिंग डिशच्या बाजूने आणि तळाशी शॉर्टनिंग किंवा बटरने हलके ग्रीस करा.
बाजूला ठेव. स्ट्रॉबेरी जॅमसाठी: एका मध्यम सॉसपॅनमध्ये, स्ट्रॉबेरी, दाणेदार साखर, कॉर्नस्टार्च आणि लिंबाचा रस एकत्र करा आणि मध्यम आचेवर शिजवा, अधूनमधून ढवळत राहा, जोपर्यंत मिश्रण बुडबुडे होत नाही आणि 5 ते 6 मिनिटे फळ फुटत नाही.
एका लहान वाडग्यात, गुळगुळीत होईपर्यंत कॉर्नस्टार्चमध्ये सुमारे 2 चमचे फळांचे मिश्रण मिसळा. कॉर्नस्टार्चचे मिश्रण फळामध्ये घाला आणि आणखी 2 ते 3 मिनिटे उकळवा. लोणी घाला आणि वितळत नाही तोपर्यंत ढवळा.
स्ट्रॉबेरी जॅम गॅसवरून काढा आणि थोडासा थंड होऊ द्या.
क्रस्ट आणि टॉपिंगसाठी क्रंबल मिश्रणासाठी: स्टीलच्या ब्लेडने बसवलेल्या फूड प्रोसेसरमध्ये डाळीचे पीठ, दाणेदार साखर, हलकी तपकिरी साखर, बेकिंग पावडर आणि कोषेर मीठ एकत्र करणे; थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि डाळी जोपर्यंत मिश्रण खडबडीत चुरासारखे दिसत नाही तोपर्यंत थोडे मोठे तुकडे, सुमारे 8 ते 12 डाळी.
एका लहान वाडग्यात, अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक, पाणी आणि व्हॅनिला अर्क काट्याने फेटून घ्या. (फ्लफी होईपर्यंत फेटू नका, तुम्हाला पीठात हवा घालण्याची गरज नाही.)
अंड्याचे मिश्रण फीड ट्यूबच्या खाली घाला आणि मिश्रण एकसारखे ओले आणि चुरा होईपर्यंत पटकन पल्स करा; पीठ मशिनमध्ये बॉल बनू देऊ नका; आपण बोटांनी एकत्र दाबल्यास पीठ एकत्र धरले पाहिजे.
9 x 13-इंच बेकिंग पॅनमध्ये दोन तृतीयांश पीठ गुठळ्यांमध्ये पसरवा. प्लास्टिकच्या आवरणाच्या तुकड्याने पीठ झाकून ठेवा. 9'' x 5'' लोफ पॅन घ्या आणि प्लास्टिकने गुंडाळलेल्या पिठावर हळूवारपणे दाबा.
पीठ सपाट करण्यासाठी समान दाब द्या, जेणेकरून ते पसरेल आणि पॅनचा आकार येईल. लोफ पॅन वेगवेगळ्या दिशेने हलवताना पीठावर दाबणे सुरू ठेवा, पीठ समान रीतीने सपाट करा आणि पॅनच्या बाजूंना ½ इंच लांब करा.
सर्व पीठ सपाट होईपर्यंत आणि पॅनच्या बाजूंना अर्धा इंच लांब होईपर्यंत ही प्रक्रिया पुन्हा करा. चपटा झाल्यावर पॅनमध्ये पीठ आणि उरलेले पीठ 20 मिनिटे थंड करा.
तुम्ही घाईत असाल तर, तुम्ही पीठ थंड न करता तुमच्या रेसिपीच्या पुढील पायरीवर जाऊ शकता. Sस्ट्रॉबेरी जॅम क्रस्टवर समान रीतीने प्रीड करा, दीड-इंच बॉर्डर सोडून.
पुढे, उरलेल्या पीठाचे मध्यम तुकडे बोटांनी चिमटा आणि स्ट्रॉबेरी जामच्या वर समान रीतीने टाका; पीठ संपूर्ण पृष्ठभाग झाकणार नाही. 45 मिनिटे किंवा टॉपिंग गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. काप आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 1-2 तास थंड होऊ द्या.
अधिक स्ट्रॉबेरी पाककृती पहा:
- व्हॅनिला शीट केक
- नारळाच्या चादरीचा केक
- मोचा फ्रॉस्टिंगसह चॉकलेट शीट केक
- ऑरेंज क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगसह ऑरेंज शीट केक
- ब्रिगेडीरोसह नेस्क्विक चॉकलेट केक
- ब्राझिलियन गाजर केक "बोलो डी सेनोरा कॉम ब्रिगेडीरो"
कृती
सोपे स्ट्रॉबेरी बार
साधने
साहित्य
स्ट्रॉबेरी जॅमसाठी:
- 650 g (४ कप) स्ट्रॉबेरीचे टॉप काढले आणि चिरले
- ½ कप (100 ग्रॅम) दाणेदार साखर
- 1-½: चमचे कॉर्नस्टर्क
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे अनसाल्टेड बटर
क्रस्ट आणि टॉपिंगसाठी क्रंबल मिश्रणासाठी:
- 345 g ( 2-¾) कप सर्व-उद्देशीय पीठ
- 60 g (¼ कप) कॉर्नस्टार्च
- ½ कप (100 ग्रॅम) दाणेदार साखर
- ½ कप (100 ग्रॅम) हलकी तपकिरी साखर घट्ट पॅक
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे कोशेर मीठ
- 1 कप (226 ग्रॅम) अनसाल्ट केलेले बटर थंड, लहान चौकोनी तुकडे करा
- 1 मोठ्या अंड्याचा बलक , थंड
- 1 मोठ्या अंडी , थंड
- 1 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 4 चमचे बर्फाचे पाणी किंवा आवश्यकतेनुसार
सूचना
- तुमचे ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा आणि 9x13 इंचाच्या काचेच्या बेकिंग डिशच्या बाजूने आणि तळाशी शॉर्टनिंग किंवा बटरने हलके ग्रीस करा. बाजूला ठेव.
- स्ट्रॉबेरी जॅमसाठी: मध्यम सॉसपॅनमध्ये, स्ट्रॉबेरी, दाणेदार साखर, कॉर्नस्टार्च आणि लिंबाचा रस एकत्र करा आणि मध्यम आचेवर शिजवा, अधूनमधून ढवळत राहा, जोपर्यंत मिश्रण बुडबुडे होत नाही आणि 5 ते 6 मिनिटे फळ फुटत नाही. एका लहान वाडग्यात, गुळगुळीत होईपर्यंत कॉर्नस्टार्चमध्ये सुमारे 2 चमचे फळांचे मिश्रण मिसळा. कॉर्नस्टार्चचे मिश्रण फळामध्ये घाला आणि आणखी 2 ते 3 मिनिटे उकळवा. लोणी घाला आणि वितळत नाही तोपर्यंत ढवळा. स्ट्रॉबेरी जॅम गॅसवरून काढा आणि थोडासा थंड होऊ द्या.
- क्रस्ट आणि टॉपिंगसाठी क्रंबल मिश्रणासाठी: स्टीलच्या ब्लेडने बसवलेल्या फूड प्रोसेसरमध्ये, डाळीचे पीठ, दाणेदार साखर, हलकी तपकिरी साखर, बेकिंग पावडर आणि कोषेर मीठ एकत्र करा; थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि डाळी जोपर्यंत मिश्रण खडबडीत चुरासारखे दिसत नाही तोपर्यंत थोडे मोठे तुकडे, सुमारे 8 ते 12 डाळी. एका लहान वाडग्यात, अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक, पाणी आणि व्हॅनिला अर्क काट्याने फेटून घ्या. (फ्लफी होईपर्यंत फेटू नका, तुम्हाला पीठात हवा घालण्याची गरज नाही.)
- अंड्याचे मिश्रण फीड ट्यूबच्या खाली घाला आणि मिश्रण एकसारखे ओले आणि चुरा होईपर्यंत पटकन पल्स करा; पीठ मशिनमध्ये बॉल बनू देऊ नका; आपण बोटांनी एकत्र दाबल्यास पीठ एकत्र धरले पाहिजे.
- 9 x 13-इंच बेकिंग पॅनमध्ये दोन तृतीयांश पीठ गुठळ्यांमध्ये पसरवा. प्लास्टिकच्या आवरणाच्या तुकड्याने पीठ झाकून ठेवा. 9'' x 5'' लोफ पॅन घ्या आणि प्लास्टिकने गुंडाळलेल्या पिठावर हळूवारपणे दाबा. पीठ सपाट करण्यासाठी समान दाब द्या, जेणेकरून ते पसरेल आणि पॅनचा आकार येईल.
- लोफ पॅन वेगवेगळ्या दिशेने हलवताना पीठावर दाबणे सुरू ठेवा, पीठ समान रीतीने सपाट करा आणि पॅनच्या बाजूंना ½ इंच लांब करा. सर्व पीठ सपाट होईपर्यंत आणि तव्याच्या बाजूंना अर्धा इंच लांब होईपर्यंत ही प्रक्रिया पुन्हा करा. चपटा झाल्यावर पॅनमध्ये पीठ आणि उरलेले पीठ 20 मिनिटे थंड करा. तुम्ही घाईत असाल तर, तुम्ही पीठ थंड न करता तुमच्या रेसिपीच्या पुढील पायरीवर जाऊ शकता.
- स्ट्रॉबेरी जॅम क्रस्टवर समान रीतीने पसरवा, अर्धा इंच सीमा सोडून. पुढे, उरलेल्या पीठाचे मध्यम तुकडे बोटांनी चिमटा आणि स्ट्रॉबेरी जामच्या वर समान रीतीने टाका; पीठ संपूर्ण पृष्ठभाग झाकणार नाही. 45 मिनिटे किंवा टॉपिंग गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. काप आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 1-2 तास थंड होऊ द्या.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.