जर तुम्ही गोड आणि समाधानकारक नाश्ता किंवा दुपारचे जेवण शोधत असाल, तर स्ट्रॉबेरी शेल टॉपिंगसह या स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी स्कोनेस पेक्षा पुढे पाहू नका. हे स्कोन फ्लॅकी आणि ओलसर यांचे परिपूर्ण संयोजन आहेत, ज्यामध्ये ताज्या स्ट्रॉबेरीचे तुकडे असतात जे प्रत्येक चाव्याव्दारे चव देतात.
या स्कोन्सला बाकीच्यांपेक्षा वेगळे ठेवणारी गोष्ट म्हणजे होममेड स्ट्रॉबेरी शेल टॉपिंग, व्हाईट चॉकलेट आणि ग्राउंड फ्रीज-वाळलेल्या स्ट्रॉबेरीने बनवलेले. हे स्कोन्सचे परिपूर्ण पूरक आहे, त्यात गोडपणा आणि पोत यांचा अतिरिक्त स्तर जोडला जातो ज्यामुळे तुम्हाला आणखी काही हवे असते.
येथे जा:
पण फॅन्सी टॉपिंग तुम्हाला फसवू देऊ नका - ही रेसिपी बनवायला अगदी सोपी आहे. काही सोप्या पायऱ्या आणि घटकांसह तुमच्या पॅन्ट्रीमध्ये आधीच असू शकतात, तुम्ही काही वेळात या स्वादिष्ट स्कोन्सचा बॅच तयार करू शकता. हे स्कोन आळशी वीकेंड ब्रंचसाठी किंवा दिवसाच्या कोणत्याही वेळी चहा किंवा कॉफीच्या कपसह आनंद घेण्यासाठी योग्य आहेत. तर मग ही रेसिपी स्वतःसाठी वापरून का पाहू नये आणि अंतिम स्ट्रॉबेरीच्या चवीचा आनंद घेऊ नये?
अधिक स्कोन पाककृतींसाठी, आमच्या इतर स्वादिष्ट विविधता पहा स्कोन, लिंबू ब्लूबेरी स्कोन्स, भोपळा झिलई सह भोपळा Scones, व्हॅनिला स्कोन्स, मॅपल संपूर्ण गहू स्कोन, संपूर्ण गहू केळी स्कोन्स, आणि हनी ग्लेझसह संपूर्ण गहू ब्लूबेरी स्कोन.
स्ट्रॉबेरी स्कोन कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
स्ट्रॉबेरी स्कोन्ससाठी: ओव्हन 400°F (200°C) वर गरम करा. चर्मपत्र कागदासह दोन बेकिंग शीट्स लावा आणि बाजूला ठेवा. स्ट्रॉबेरीचे लहान ¼-इंच तुकडे करा आणि एका लहान भांड्यात ठेवा; बाजूला ठेव. एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, सर्व-उद्देशीय मैदा, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा. चांगले मिसळा. पेस्ट्री ब्लेंडर वापरून, मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत थंड बटरमध्ये कापून घ्या.
स्ट्रॉबेरीचे तुकडे समान रीतीने वितरित होईपर्यंत टॉस करा; एकत्र चिकटलेले कोणतेही तुकडे वेगळे करणे सुनिश्चित करा आणि सर्व तुकडे पूर्णतः पीठाने लेपित असल्याची खात्री करा. वेगळ्या वाडग्यात, थंड हेवी क्रीम, दोन्ही प्रकारचे व्हॅनिला आणि अंडी एकत्र होईपर्यंत फेटा. हळूहळू कोरड्या मिश्रणात ओले मिश्रण घाला, पीठ एकत्र येईपर्यंत फोल्ड करा. जर पीठ खूप कोरडे असेल तर एक स्प्लॅश किंवा आणखी दोन क्रीम घाला.
पीठ खूप चांगले आटलेल्या पृष्ठभागावर टाका. हाताने पीठ करा आणि पीठ 1-इंच-जाड गोल डिस्कमध्ये दाबा, थोडे पीठ घाला जेणेकरून पीठ कार्यरत पृष्ठभागावर चिकटणार नाही. स्कोन पीठाच्या डिस्कचे 12 समान काप करा आणि तयार बेकिंग शीटवर ठेवा.
बेकिंग करण्यापूर्वी 15 मिनिटे फ्रीजरमध्ये स्कोन थंड करा. एकदा थंड झाल्यावर, स्कोनच्या शीर्षस्थानी क्रीमने ब्रश करा आणि इच्छित असल्यास टर्बिनाडो साखर सह शिंपडा. 20 मिनिटे स्कोन बेक करा, पॅन अर्ध्या बाजूने फिरवा, जोपर्यंत शीर्ष हलके तपकिरी होईपर्यंत आणि आतील भाग पूर्णपणे बेक होईपर्यंत.
स्ट्रॉबेरी शेल टॉपिंग कसे बनवायचे
स्ट्रॉबेरी शेल टॉपिंग करण्यासाठी, स्ट्रॉबेरी फूड प्रोसेसरमध्ये बारीक करा आणि बाजूला ठेवा. पुढे, चिरलेला पांढरा चॉकलेट, खोबरेल तेल आणि मीठ उकळत्या पाण्याच्या सॉसपॅनवर ठेवलेल्या उष्णतारोधक भांड्यात एकत्र करा.
वितळणे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटणे, नंतर पॅनमधून वाडगा काढा. ग्राउंड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, एकत्र होईपर्यंत फ्रीझ-वाळलेल्या स्ट्रॉबेरी. 15 मिनिटे मिश्रण थंड होऊ द्या. एकदा स्कोन्स बेकिंग झाल्यावर, प्रत्येक स्कोनच्या शीर्षस्थानी थंड केलेले स्ट्रॉबेरी शेल रिमझिम करण्यापूर्वी त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या. सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे टॉपिंग सेट होऊ द्या.
ते कसे बनवायचे ते पहा
संबंधित पाककृती:
- व्हॅनिला स्कोन्स
- भोपळा स्कोन्स
- संपूर्ण गहू केला स्कोन्स
- संपूर्ण गहू ब्लूबेरी स्कोन्स
- लिंबू ब्लूबेरी स्कोन्स
कृती
सोपे स्ट्रॉबेरी स्कोन्स
साधने
- (2) 18" x 13" रिम्ड बेकिंग शीट
- फूड प्रोसेसर: स्ट्रॉबेरी शेल टॉपिंगसाठी फ्रीझ-वाळलेल्या स्ट्रॉबेरी बारीक करण्यासाठी वापरला जातो.
साहित्य
स्ट्रॉबेरी स्कोन्ससाठी:
- 500 g (4 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ
- ½ ते 1 कप दाणेदार साखर , तुम्हाला किती गोड पाहिजे यावर अवलंबून
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे कोशेर मीठ
- 2 रन थंड अनसाल्टेड लोणी , चिरलेला
- 4 मोठ्या अंडी , हलके मारले
- ते 1 कप थंड जड मलई , आवश्यकतेनुसार समायोजित करा
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 चमचे स्पष्ट व्हॅनिला किंवा शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1-½: कप लहान (सुमारे ¼ इंच) स्ट्रॉबेरी
- 2 करण्यासाठी 3 चमचे स्कोन ब्रश करण्यासाठी क्रीम
- 1 चमचे turbinado साखर शिंपडण्यासाठी
स्ट्रॉबेरी शेलसाठी:
- 1 कप फ्रीझ-वाळलेल्या स्ट्रॉबेरी
- 6 औन्स (सुमारे 1 कप) पांढरे चॉकलेट
- ¼ कप खोबरेल तेल
- पिंच कोषेर मीठ
सूचना
- स्ट्रॉबेरी स्कोन्ससाठी: ओव्हन 400°F (200°C) वर गरम करा. चर्मपत्र कागदासह दोन बेकिंग शीट्स लावा आणि बाजूला ठेवा. स्ट्रॉबेरीचे लहान ¼-इंच तुकडे करा आणि एका लहान भांड्यात ठेवा; बाजूला ठेव. एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, सर्व-उद्देशीय मैदा, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा. चांगले मिसळा.
- पेस्ट्री ब्लेंडर वापरून, मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत थंड बटरमध्ये कापून घ्या. स्ट्रॉबेरीचे तुकडे समान रीतीने वितरित होईपर्यंत टॉस करा; एकत्र चिकटलेले कोणतेही तुकडे वेगळे करणे सुनिश्चित करा आणि सर्व तुकडे पूर्णतः पीठाने लेपित असल्याची खात्री करा. वेगळ्या वाडग्यात, थंड हेवी क्रीम, दोन्ही प्रकारचे व्हॅनिला आणि अंडी एकत्र होईपर्यंत फेटा. हळूहळू कोरड्या मिश्रणात ओले मिश्रण घाला, पीठ एकत्र येईपर्यंत फोल्ड करा. जर पीठ खूप कोरडे असेल तर एक स्प्लॅश किंवा आणखी दोन क्रीम घाला.
- पीठ खूप चांगले आटलेल्या पृष्ठभागावर टाका. हाताने पीठ करा आणि पीठ 1-इंच-जाड गोल डिस्कमध्ये दाबा, थोडे पीठ घाला जेणेकरून पीठ कार्यरत पृष्ठभागावर चिकटणार नाही. स्कोन पीठाच्या डिस्कचे 12 समान काप करा आणि तयार बेकिंग शीटवर ठेवा.
- बेकिंग करण्यापूर्वी 15 मिनिटे फ्रीजरमध्ये स्कोन थंड करा. एकदा थंड झाल्यावर, स्कोनच्या शीर्षस्थानी क्रीमने ब्रश करा आणि इच्छित असल्यास टर्बिनाडो साखर सह शिंपडा. 20 मिनिटे स्कोन बेक करा, पॅन अर्ध्या बाजूने फिरवा, जोपर्यंत शीर्ष हलके तपकिरी होईपर्यंत आणि आतील भाग पूर्णपणे बेक होईपर्यंत.
- स्ट्रॉबेरी शेलसाठी: स्ट्रॉबेरी शेल टॉपिंग करण्यासाठी, स्ट्रॉबेरी फूड प्रोसेसरमध्ये बारीक करा आणि बाजूला ठेवा. पुढे, चिरलेला पांढरा चॉकलेट, खोबरेल तेल आणि मीठ उकळत्या पाण्याच्या सॉसपॅनवर ठेवलेल्या उष्णतारोधक भांड्यात एकत्र करा. वितळणे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटणे, नंतर पॅनमधून वाडगा काढा. ग्राउंड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, एकत्र होईपर्यंत फ्रीझ-वाळलेल्या स्ट्रॉबेरी. 15 मिनिटे मिश्रण थंड होऊ द्या.
- एकदा स्कोन्स बेकिंग झाल्यावर, प्रत्येक स्कोनच्या शीर्षस्थानी थंड केलेले स्ट्रॉबेरी शेल रिमझिम करण्यापूर्वी त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या. सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे टॉपिंग सेट होऊ द्या.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.