या स्वादिष्ट ओलसर आणि चविष्ट होल व्हीट केळी स्कोन्स रेसिपीने तुमची सकाळ गोड सुरुवात करा. संपूर्ण गव्हाचे पीठ फायबरचा एक चांगला स्त्रोत प्रदान करते आणि केळीमध्ये एक गोडपणा येतो जो आपल्या गोड दात तृप्त करण्यासाठी योग्य आहे.
हे हेल्दी केळी स्कोन्स न्याहारीसाठी, दुपारच्या स्नॅकसाठी किंवा रात्रीच्या जेवणानंतरच्या ट्रीटसाठी आदर्श आहेत!
संपूर्ण गहू केळी स्कोन्स कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
एका प्लेटवर क्यूब केलेले बटर सेट करा आणि ते 15 मिनिटे गोठवा. ओव्हन 400 °F वर गरम करा. चर्मपत्र कागदासह बेकिंग शीट ओळ. एका मध्यम वाडग्यात, अंडी, हेवी क्रीम, मॅश केलेले केळे, क्लिअर व्हॅनिला आणि व्हॅनिला एकत्र होईपर्यंत फेटा.
बाजूला ठेव. ब्लेड अटॅचमेंट असलेल्या फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात, पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ, साखर, बेकिंग पावडर, मीठ आणि मसाले एकत्र येईपर्यंत डाळी द्या.
फूड प्रोसेसरमध्ये थंड लोणी घाला आणि मटारच्या आकाराचे तुकडे राहेपर्यंत डाळी घाला. एका मोठ्या वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि मध्यभागी एक विहीर बनवा.
ओले साहित्य विहिरीत घाला आणि काट्याने मिक्स करा, कोरडे घटक थोडेसे मिसळा जोपर्यंत पीठ तयार होत नाही (पीठ थोडे कोरडे दिसले तर ठीक आहे, जास्त काम करू नका, नाहीतर स्कोन कठीण होतील!)
त्याला वर्तुळात आकार द्या आणि तो 12 इंच व्यासाचा आणि सुमारे 1 इंच जाड होईपर्यंत थापवा. चाकू किंवा बेंच स्क्रॅपर वापरुन, 8 किंवा 12 वेजमध्ये कापून घ्या. वेजेस सुमारे एक इंच अंतरावर चर्मपत्र पेपर-लाइन असलेल्या बेकिंग शीटवर स्थानांतरित करा.
बेक न केलेले स्कोन किमान १५ मिनिटांसाठी गोठवा किंवा रेफ्रिजरेट करा. दरम्यान, ओव्हन 400ºF वर गरम करा. फ्रीजरमधून स्कोन काढा, टॉप्स हेवी क्रीमने ब्रश करा आणि इच्छित असल्यास पोतसाठी टर्बिनाडो किंवा खडबडीत साखर शिंपडा.
20-25 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. ओव्हनमधून स्कोन काढा आणि त्यांना कुकी शीटवर 15 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना कूलिंग रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
मध केळी ग्लेझ कसा बनवायचा
एका लहान सॉसपॅनमध्ये, मध आणि पाणी ठेवा; मध पूर्णपणे विरघळेपर्यंत आणि थोडा घट्ट होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. गॅसवरून काढा आणि केळीच्या अर्कात हलवा.
जेव्हा केळी स्कोन थंड आहेत, प्रत्येक स्कोनच्या शीर्षस्थानी केळीचा ग्लेझ ब्रश करा आणि ग्लेझ सेट होण्यासाठी आणि सर्व्ह करण्यासाठी सुमारे 15 मिनिटे प्रतीक्षा करा. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे संपूर्ण गहू केले स्कोन्स
साधने
साहित्य
- 375 g (३ कप) संपूर्ण गव्हाचे पीठ, चमच्याने, समतल आणि चाळलेले
- ¼ कप हलकी किंवा तपकिरी साखर , पॅक आणि बंद समतल
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे कोशेर मीठ
- 12 चमचे (1-½ काड्या) अनसाल्ट केलेले लोणी, तुकडे करा
- 1 मोठ्या , खूप पिकलेले केळे, मॅश केलेले
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ½ चमचे स्पष्ट व्हॅनिला किंवा शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ¼ कप दाट मलाई, ताक, किंवा संपूर्ण दूध, अधिक घासण्यासाठी
- 125 g (1 कप) टोस्टेड पेकन किंवा अक्रोडाचे तुकडे, चिरून
हनी केळी ग्लेझसाठी:
- ¼ मध
- ¼ पाणी
- ½ चमचे शुद्ध केळी अर्क
सूचना
संपूर्ण गहू केळी स्कोन्ससाठी:
- एका प्लेटवर क्यूब केलेले बटर सेट करा आणि फ्रीजरमध्ये 15 मिनिटे ठेवा. ओव्हन 400 °F वर गरम करा. चर्मपत्र कागदासह बेकिंग शीट ओळ. एका मध्यम वाडग्यात, अंडी, जड मलई, केळी, क्लिअर व्हॅनिला आणि व्हॅनिला एकत्र होईपर्यंत फेटा. बाजूला ठेव.
- ब्लेड अटॅचमेंट असलेल्या फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात, चाळलेले पीठ, साखर, बेकिंग पावडर, मीठ आणि मसाले एकत्र येईपर्यंत फोडणी करा. फूड प्रोसेसरमध्ये थंड लोणी घाला आणि मटारच्या आकाराचे तुकडे सुमारे 20 सेकंद राहेपर्यंतच पल्स करा.
- एका मोठ्या वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि मध्यभागी एक विहीर बनवा. ओले साहित्य विहिरीत टाका आणि काट्याने मिक्स करा, एकावेळी थोडेसे कोरडे घटक एकत्र करा जोपर्यंत पीठ तयार होईल. कठीण!)
- तयार बेकिंग शीटवर पीठ टीप करा. तुमचे हात पीठ करा आणि त्यांना 8-इंच वर्तुळात थापवा. पीठ 8 समान त्रिकोणांमध्ये कापून किमान 15 मिनिटे गोठवा. बेकिंग शीटवर केळीचे स्कोन पसरवा आणि थोडी जड मलईने ब्रश करा. केंद्रांमध्ये घातलेली टूथपिक 18-20 मिनिटे स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत केळीचे स्कोन बेक करावे. सुमारे 1 तास थंड होण्यासाठी रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
हनी केळी ग्लेझसाठी:
- एका लहान सॉसपॅनमध्ये, मध आणि पाणी ठेवा; मध पूर्णपणे विरघळेपर्यंत आणि थोडा घट्ट होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. गॅसवरून काढा आणि केळीच्या अर्कात हलवा. जेव्हा केळीचे स्कोन थंड होतात, तेव्हा प्रत्येक स्कोनच्या शीर्षस्थानी केळीचा ग्लेझ ब्रश करा आणि ग्लेझ सेट होण्यासाठी आणि सर्व्ह करण्यासाठी सुमारे 15 मिनिटे प्रतीक्षा करा. आनंद घ्या!
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.
होव