आमची लेमन ब्लूबेरी स्कोनेस रेसिपी हे झेस्टी लिंबू आणि रसाळ ब्लूबेरीचे एक आनंददायक मिश्रण आहे, जे त्यांना सकाळच्या ट्रीटसाठी किंवा आनंददायक ब्रंचसाठी योग्य बनवते.
सर्व-उद्देशीय पीठ, दाणेदार साखर आणि कोल्ड अनसाल्टेड बटरने बनवलेल्या, या स्कोन्समध्ये कोमल तुकडा आणि बटरीचा पोत असतो. ताज्या ब्लूबेरीच्या व्यतिरिक्त प्रत्येक चाव्यात गोडपणा येतो.
रिमझिम रिमझिम लिंबू चकचकीत, हे स्कोन एक स्वर्गीय आनंद आहेत.
लिंबू ग्लेझसह हे लिंबू ब्ल्यूबेरी स्कोन बनवण्यासाठी, तुम्हाला सर्व-उद्देशीय पीठ, दाणेदार साखर, बेकिंग पावडर, मीठ, लिंबाचा रस, कोल्ड अनसाल्टेड बटर, अंडी, हेवी क्रीम, ताजी ब्लूबेरी आणि व्हॅनिला अर्क यासारख्या साध्या घटकांची आवश्यकता असेल.
स्कोन पीठ तयार करणे सोपे आहे आणि ब्लूबेरी रंग आणि चवचा आनंददायक पॉप जोडतात. एकदा सोनेरी परिपूर्णतेसाठी बेक केल्यावर, स्कोन अतिरिक्त क्रीमने ब्रश केले जातात आणि आनंददायक क्रंचसाठी टर्बिनाडो साखर सह शिंपडले जातात.
चव प्रोफाइल वाढवण्यासाठी, आम्ही चूर्ण साखर, वितळलेले लोणी, व्हॅनिला अर्क, लिंबाचा रस आणि लिंबाचा रस वापरून एक तिखट लेमन ग्लेझ तयार केले आहे.
हे ग्लेझ स्कोनला उत्तम प्रकारे पूरक आहे, ज्यामुळे त्यांना लिंबूवर्गीय चव येते. आमची ब्लूबेरी लिंबू स्कोन रेसिपी केवळ सोपी नाही तर स्वादिष्ट देखील आहे. ते नाश्त्यासाठी, ब्रंचसाठी किंवा दिवसाच्या कोणत्याही वेळी आनंददायक नाश्ता म्हणून उत्तम आहेत.
अधिक चवदार स्कोन रेसिपीसाठी, आमच्या स्वादिष्ट विविधता एक्सप्लोर करण्याचे सुनिश्चित करा. आमच्याकडे क्लासिक आहे स्कोन ते गोड आणि खमंग दोन्हीसाठी सानुकूलित केले जाऊ शकते, आमच्या तोंडाला पाणी घालणे ब्लूबेरी स्कोन्स रसाळ berries सह bursting, आणि स्वादिष्ट चॉकलेट चिप स्कोन्स तेथील सर्व चॉकलेट प्रेमींसाठी.
Tropical पेरू स्कोनस जे एक अद्वितीय चव आणते, परिपूर्ण शरद ऋतूतील उपचार भोपळा झिलई सह भोपळा Scones, स्वर्गीय व्हॅनिला स्कोन्स जे तुमच्या तोंडात वितळेल, मॅपल संपूर्ण गहू स्कोन नटी ट्विस्ट साठी, संपूर्ण गहू केला स्कोन्स नैसर्गिक गोडपणाने ओतलेले, आणि शेवटचे पण कमी नाही, हनी ग्लेझसह संपूर्ण गहू ब्लूबेरी स्कोन.
कसे बनवावे लिंबू ब्लूबेरी स्कोन्स
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
लिंबू ब्लूबेरी स्कोन्ससाठी: ओव्हन 400°F (200°C) वर गरम करा. चर्मपत्र कागदासह दोन बेकिंग शीट्स लावा आणि बाजूला ठेवा. एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, सर्व-उद्देशीय मैदा, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा. चांगले मिक्स करावे.
पेस्ट्री ब्लेंडर वापरून, मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत थंड बटरमध्ये कापून घ्या.. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही तुमच्या बोटांनी कोरड्या घटकांमध्ये थंड लोणी घासण्यासाठी वापरू शकता जोपर्यंत तुम्ही मटारच्या आकाराच्या लोणीच्या गुठळ्यांसह खडबडीत तुकडे मिळवत नाही.
समान रीतीने वितरित होईपर्यंत ब्लूबेरी मध्ये टॉस; ब्लूबेरी हलक्या हाताने हाताळण्याची काळजी घ्या, कारण त्यांना मॅश केल्याने किंवा जखम केल्याने त्यांचा दोलायमान रंग पीठात जाऊ शकतो. वेगळ्या वाडग्यात, कोल्ड हेवी क्रीम, व्हॅनिला, जेस्ट आणि अंडी एकत्र होईपर्यंत फेटा.
हळूहळू कोरड्या मिश्रणात ओले मिश्रण घाला, पीठ एकत्र येईपर्यंत फोल्ड करा. ते थोडे कुरकुरीत असू शकते, परंतु ते पूर्णपणे ठीक आहे. पीठ जास्त काम करू नये याची काळजी घ्या, कारण याचा परिणाम कठीण स्कोन होऊ शकतो.
पीठ खूप चांगले आटलेल्या पृष्ठभागावर टाका. पीठ चिकटू नये म्हणून त्यावर थोडे अधिक पीठ शिंपडा. आपले हात पीठ आणि बॉलमध्ये हळूवारपणे मळून घ्या.
पीठ सुमारे 1 इंच जाडीच्या वर्तुळात दाबा, कार्यरत पृष्ठभागावर चिकटू नये म्हणून आवश्यकतेनुसार थोडे पीठ घाला.
बेंच स्क्रॅपर किंवा लांब धारदार चाकू वापरून स्कोन पीठाचे वर्तुळ 12 ट्रिंगल-आकाराचे तुकडे करा.. स्लाइस पृष्ठभागावरुन मोकळे करण्यासाठी काळजीपूर्वक हलवा, त्यांना उचलणे सोपे होईल.
बेंच स्क्रॅपर किंवा तुमचे हात वापरून, प्रत्येक स्लाइस हळुवारपणे उचला आणि तयार बेकिंग शीटवर ठेवा, प्रत्येक स्कोनमध्ये थोडी जागा सोडा. बेकिंग करण्यापूर्वी 20 ते 25 मिनिटे फ्रीजरमध्ये स्कोन थंड करा.
ओव्हन 400ºF वर गरम करा. एकदा थंड झाल्यावर, स्कोनच्या शीर्षस्थानी क्रीमने हलके ब्रश करा आणि इच्छित असल्यास टर्बिनाडो साखर सह शिंपडा. 20 मिनिटे स्कोन बेक करा, पॅन अर्ध्या बाजूने फिरवा, जोपर्यंत शीर्ष हलके तपकिरी होईपर्यंत आणि आतील भाग पूर्णपणे बेक होईपर्यंत. ओव्हनमधून लेमन ब्लूबेरी स्कोन काढा आणि त्यांना कुकी शीटवर 15 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना कूलिंग रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
लिंबू ग्लेझ कसा बनवायचा
एका मध्यम आकाराच्या वाडग्यात, वितळलेले लोणी, चूर्ण साखर, व्हॅनिला अर्क, लिंबाचा रस आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. गुळगुळीत आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे. जर चकाकी खूप जाड वाटत असेल तर, इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत थोडा अधिक लिंबाचा रस, एका वेळी सुमारे ½ चमचे घाला.
वैकल्पिकरित्या, जर चकाकी खूप पातळ असेल, तर तुम्ही थोडी अधिक चूर्ण साखर, एका वेळी 1 चमचे, ते घट्ट होईपर्यंत घालू शकता. एकदा आपण इच्छित सुसंगतता गाठली की, आपले लिंबू ग्लेझ वापरण्यासाठी तयार आहे. स्कोन्सवर रिमझिम झिलई करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे ग्लेझला सेट होऊ द्या जेणेकरून ते थोडेसे घट्ट होऊ द्या.
संबंधित पाककृती:
- संपूर्ण गहू लिंबू ब्लूबेरी स्कोन्स
- पेरू स्कोनस
- व्हॅनिला स्कोन्स
- भोपळा स्कोन
- चॉकलेट चिप स्कोन्स
- मॅपल स्कोन्स
कृती
सोपे लिंबू ब्लूबेरी स्कोन्स
साधने
साहित्य
- 500 g (4 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ, चमच्याने आणि चाकूने समतल करा
- 1 कप दाणेदार साखर
- 2 चमचे नॉन-अल्युमिनियम बेकिंग पावडर, चाकूने समतल केले
- 1 चमचे कोशेर मीठ
- 1 मोठ्या लिंबाचा रस
- 226 g (2 काड्या) थंड अनसाल्ट केलेले लोणी , खूप लहान तुकडे करा
- 4 मोठ्या अंडी , सरळ फ्रीजमधून
- ¾ कप अधिक 2 चमचे थंड जड मलई , अधिक घासण्यासाठी
- 300 g (सुमारे 2 कप) ताजे ब्लूबेरी
- 2 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- टॉप ब्रश करण्यासाठी अतिरिक्त जड मलई
- टर्बिनाडो साखर , शिंपडण्यासाठी
लिंबू चकचकीत साठी
- 130 g (1 कप) पिठीसाखर
- 14 g (1 चमचे) अनसाल्ट केलेले लोणी , वितळलेला
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 2 चमचे ताजे शिजलेले लिंबाचा रस
- 1 लिंबाचा रस
सूचना
लिंबू ब्लूबेरी स्कोन्ससाठी:
- ओव्हन 400°F (200°C) वर गरम करा. चर्मपत्र कागदासह दोन बेकिंग शीट्स लावा आणि बाजूला ठेवा. एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, सर्व-उद्देशीय मैदा, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा. चांगले मिसळा. पेस्ट्री ब्लेंडर वापरून, मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत थंड बटरमध्ये कापून घ्या. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही तुमच्या बोटांनी कोरड्या घटकांमध्ये थंड लोणी घासण्यासाठी वापरू शकता जोपर्यंत तुम्ही मटारच्या आकाराच्या लोणीच्या गुठळ्यांसह खडबडीत तुकडे मिळवत नाही.
- समान रीतीने वितरित होईपर्यंत ब्लूबेरी मध्ये टॉस; ब्लूबेरी हलक्या हाताने हाताळण्याची काळजी घ्या, कारण त्यांना मॅश केल्याने किंवा जखम केल्याने त्यांचा दोलायमान रंग पीठात जाऊ शकतो. वेगळ्या वाडग्यात, कोल्ड हेवी क्रीम, व्हॅनिला, जेस्ट आणि अंडी एकत्र होईपर्यंत फेटा. हळूहळू कोरड्या मिश्रणात ओले मिश्रण घाला, पीठ एकत्र येईपर्यंत फोल्ड करा. ते थोडे कुरकुरीत असू शकते, परंतु ते पूर्णपणे ठीक आहे. पीठ जास्त काम करू नये याची काळजी घ्या, कारण याचा परिणाम कठीण स्कोन होऊ शकतो.
- पीठ खूप चांगले आटलेल्या पृष्ठभागावर टाका. पीठ चिकटू नये म्हणून त्यावर थोडे अधिक पीठ शिंपडा. आपले हात पीठ आणि बॉलमध्ये हलक्या हाताने मळून घ्या. पीठ सुमारे 1 इंच जाडीच्या वर्तुळात दाबा, कार्यरत पृष्ठभागावर चिकटू नये म्हणून आवश्यकतेनुसार थोडे पीठ घाला.
- बेंच स्क्रॅपर किंवा लांब धारदार चाकू वापरून स्कोन पीठाचे वर्तुळ 12 ट्रिंगल-आकाराचे तुकडे करा. स्लाइस पृष्ठभागावरुन मोकळे करण्यासाठी काळजीपूर्वक हलवा, त्यांना उचलणे सोपे होईल. बेंच स्क्रॅपर किंवा तुमचे हात वापरून, प्रत्येक स्लाइस हळुवारपणे उचला आणि तयार बेकिंग शीटवर ठेवा, प्रत्येक स्कोनमध्ये थोडी जागा सोडा. बेकिंग करण्यापूर्वी 20 ते 25 मिनिटे फ्रीजरमध्ये स्कोन थंड करा.
- ओव्हन 400ºF वर गरम करा. एकदा थंड झाल्यावर, स्कोनच्या शीर्षस्थानी क्रीमने हलके ब्रश करा आणि इच्छित असल्यास टर्बिनाडो साखर सह शिंपडा. 20 मिनिटे स्कोन बेक करा, पॅन अर्ध्या बाजूने फिरवा, जोपर्यंत शीर्ष हलके तपकिरी होईपर्यंत आणि आतील भाग पूर्णपणे बेक होईपर्यंत. ओव्हनमधून लेमन ब्लूबेरी स्कोन काढा आणि त्यांना कुकी शीटवर 15 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना कूलिंग रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
लिंबू ग्लेझसाठी:
- एका मध्यम आकाराच्या वाडग्यात, वितळलेले लोणी, चूर्ण साखर, व्हॅनिला अर्क, लिंबाचा रस आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. गुळगुळीत आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे. जर चकाकी खूप जाड वाटत असेल तर, इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत थोडा अधिक लिंबाचा रस, एका वेळी सुमारे ½ चमचे घाला.
- वैकल्पिकरित्या, जर चकाकी खूप पातळ असेल, तर तुम्ही थोडी अधिक चूर्ण साखर, एका वेळी 1 चमचे, ते घट्ट होईपर्यंत घालू शकता. एकदा आपण इच्छित सुसंगतता गाठली की, आपले लिंबू ग्लेझ वापरण्यासाठी तयार आहे. स्कोन्सवर रिमझिम झिलई करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे ग्लेझला सेट होऊ द्या जेणेकरून ते थोडेसे घट्ट होऊ द्या.
टिपा
- ओव्हन: तुमचे ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा. स्कोन एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि गरम होईपर्यंत सुमारे 5-10 मिनिटे बेक करावे.
- टोस्टर ओव्हन: स्कोनचे अर्धे आडवे तुकडे करा आणि टोस्टर ओव्हनमध्ये उबदार होईपर्यंत हलके टोस्ट करा.
- मायक्रोवेव्ह: मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित प्लेटवर स्कोन ठेवा आणि गरम होईपर्यंत सुमारे 10 सेकंद मध्यम पॉवरवर गरम करा. जास्त गरम होणार नाही याची काळजी घ्या, कारण स्कोन कोरडे होऊ शकतात.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.