चिपिता, या नावानेही ओळखले जाते Chipa Pirú, पराग्वेच्या अनेक प्रकारांपैकी एक आहे chipas हे त्याच्या कुरकुरीत आणि कुरकुरीत पोत आणि लहान आकारासाठी ओळखले जाते.
माझी प्रेरणा Chipa अर्धा रक्त, या रेसिपीमध्ये क्लासिक चिपिटाचे सर्व प्रिय गुण आहेत आणि आणखी स्वादिष्ट चवीसाठी नाजूक कॉर्न चव जोडली आहे.
हे बनवणे खूप सोपे आहे, फक्त काही मूलभूत घटक आवश्यक आहेत. शिवाय, हे नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त आहे, ते प्रत्येकासाठी एक परिपूर्ण स्नॅक बनवते! जरी त्यांना आकार देण्यास थोडा वेळ लागू शकतो, परंतु अंतिम परिणाम आश्चर्यकारकपणे फायद्याचा आहे.
ते थंड झाल्यावर उत्तम प्रकारे सर्व्ह केले जाते, कारण ते त्याचा पोत सुधारते. त्याच्या अष्टपैलुत्वामुळे तो न्याहारीसाठी मध्यान्ह स्नॅक म्हणून किंवा एक कप सोबत एक उत्कृष्ट पर्याय बनवतो. सोबती cocido. तुम्ही त्यांना क्षुधावर्धक म्हणूनही देऊ शकता. हे वापरून पहा-आपण निराश होणार नाही!
दृष्टीक्षेपात पद्धत
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
- ओव्हन 350°F (175°C) आणि लाइन बेकिंग शीट्सवर गरम करा.
- कोरडे घटक एकत्र करा.
- मध्यभागी एक विहीर बनवा.
- क्रीमी होईपर्यंत क्रीम बटर आणि अंडी.
- एक खडबडीत तुकडा तयार होईपर्यंत ओले आणि कोरडे घटक एकत्र करा.
- चीज घाला.
- हळूहळू दुधात मिसळा.
- गुळगुळीत आणि एकसंध होईपर्यंत मळून घ्या.
- पिठाचा आकार द्या.
- वर ठेवा बेकिंग शीट्स आणि कुरकुरीत आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करावे.
- Chipa ओव्हनमधून ताजे सर्व्ह केले जाते.
💡तुमच्याकडे मुले असल्यास, त्यांना स्वयंपाकघरात गुंतवून ठेवण्याचा हा रेसिपी एक उत्तम मार्ग आहे—हे सरळ आणि मजेदार आहे. माझी मुलं आणि मी वर्षानुवर्षे मिळून चिपीटा बनवत आहोत. त्यांना पिठाचा आकार देण्यात आनंद आहे, आणि मी त्यांच्या मदतीबद्दल आभारी आहे कारण रेसिपी सोपी असली तरी, त्या सर्व लहान तुकड्यांना आकार देणे थोडे कंटाळवाणे होऊ शकते, त्यामुळे मदत करणे खूप चांगले आहे! शिवाय, एकत्र दर्जेदार वेळ घालवण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. ????
टिपा आणि सल्ला
- पाककृती ग्लूटेन-मुक्त असल्याने, जास्त मळण्याचा धोका नाही. फक्त समान वितरणासाठी घटक पूर्णपणे मिसळण्याची खात्री करा, जे बनविण्यात मदत करते chipas फिकट.
- तळाला जाळण्यापासून रोखण्यासाठी जास्त बेकिंग टाळा chipas बाहेर कोरडे पासून; 15 ते 20 मिनिटांचा बेकिंग वेळ पुरेसा असावा.
- चांगली चिपीटा तयार करण्यासाठी योग्य सातत्य महत्त्वपूर्ण आहे; पीठ कॉम्पॅक्ट आणि ओलसर असले पाहिजे परंतु जास्त ओलसर नसावे.
- जेव्हा आपण आकार देऊ शकता chipa तुम्ही कोणत्याही प्रकारे प्राधान्य देता, परंपरा लहान ठेवण्याची आहे, म्हणूनच त्याला चिपिता म्हणतात.
- तुम्हाला मिळणाऱ्या युनिट्सचे प्रमाण तुम्ही तुमच्या चिपीटा बनवलेल्या आकारावर अवलंबून असते.
- प्रत्येक चिपीटा तयार बेकिंग शीटवर ठेवा आणि पीठाचे सर्व तुकडे पूर्ण करत असताना ते कोरडे होऊ नये म्हणून स्वच्छ स्वयंपाकघरातील कापडाने झाकून ठेवा.
अजून पहा Chipa पाककृती
कृती
Chipa पिरु: कुरकुरीत पॅराग्वेयन Chipa
साधने
- कप आणि चमचे मोजणे
साहित्य
- 116 g युका स्टार्च टॅपिओका स्टार्च म्हणूनही ओळखले जाते
- 110 g कॉर्न स्टार्च
- 44 g क्वेकर कॉर्नमील
- 80 g मेक्सिकन कापलेले चीज
- ½ चमचे बेकिंग पावडर
- 60 g लोणी खोलीच्या तापमानाला मऊ केले
- 7 चमचे 2% दूध किंवा पाणी आवश्यकतेनुसार, खोलीचे तापमान
- 1 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 चमचे कोशेर मीठ
सूचना
- तुमचे ओव्हन 400°F (200°C)-रेषा (2) 13x18x1 बेकिंग शीट्सवर चर्मपत्र कागदासह गरम करा.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, युका स्टार्च, कॉर्नस्टार्च, कॉर्नमील, बेकिंग पावडर, चीज आणि मीठ एकत्र करा. चांगले मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
- कोरड्या घटकांमध्ये मऊ केलेले लोणी आणि अंडी घाला. अंडी आणि बटर मिक्स करण्यासाठी तुमच्या बोटांचा वापर करा जोपर्यंत ते खडबडीत तुकडा सारखे दिसत नाही.
- चीज चांगले एकत्र येईपर्यंत त्यात मिसळा.
- मिश्रणात थोडेसे पाणी घाला, ते जास्त घट्ट होऊ नये आणि मळणे सोपे होईल इतकेच घाला. ते कॉम्पॅक्ट आणि एकसंध होईपर्यंत आपल्या हातांनी मिक्स करणे सुरू ठेवा. पूर्ण झाल्यावर, पिठात गुळगुळीत खेळण्यासारखी सुसंगतता असावी.
- पिठाचे छोटे तुकडे (प्रत्येकी सुमारे 10 ग्रॅम) चिमटे काढा आणि लहान वर्तुळे किंवा डोनट्स बनवा, सुमारे एक इंच व्यासाचे, एका लॉगमध्ये थोड्या प्रमाणात पीठ लाटून आणि नंतर एक वर्तुळ तयार करण्यासाठी टोकांना जोडून घ्या. सील करण्यासाठी हळूवारपणे दाबा.
- आकार ठेवा Chipa तयार बेकिंग शीटवर आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ते कुरकुरीत होईपर्यंत, सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे. बर्न टाळण्यासाठी त्यांच्यावर लक्ष ठेवा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.