हे मऊ आणि किंचित गोड पान दे पापा (बटाटा बन्स) चवीने भरलेले आहेत! खऱ्या मॅश केलेल्या बटाट्याने बनवलेले, ते बर्गरसाठी, कोणत्याही जेवणात चवदार जोडण्यासाठी किंवा गरम गरम कप कॉफीसोबत जोडण्यासाठी योग्य आहेत. त्यांना वापरून पहा - तुम्ही निराश होणार नाही. ते कदाचित तुमचे नवीन आवडते बनतील!
दृष्टीक्षेपात पद्धत
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
- मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा स्टोव्हवर कोमट होईपर्यंत कोमट दूध.
- स्टँड मिक्सरमध्ये अंडी, मैदा, साखर, यीस्ट, मीठ, तेल आणि मॅश केलेले बटाटे एकत्र करा. कोमट दूध आणि पाण्याचे मिश्रण घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत मळून घ्या.
- कणकेला बॉलचा आकार द्या, ग्रीस केलेल्या भांड्यात ठेवा, झाकून ठेवा आणि आकार दुप्पट होईपर्यंत (1 ते 1 ½ तास) वाढू द्या.
- पीठाचे 12 तुकडे करा, गोळे बनवा आणि ग्रीस केलेल्या बेकिंग पॅनमध्ये व्यवस्थित करा.
- ओव्हन ओव्हन 350 डिग्री सेल्सियस (177 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत ठेवा.
- अंडी वॉशसह बन्सचे शीर्ष ब्रश करा.
- 25 ते 30 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि टॅप केल्यावर पोकळ होईपर्यंत बेक करावे.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी किमान 20 मिनिटे वायर रॅकवर थंड करा.
सूचना देत आहे
पॅन डी पापा बहुमुखी आहे आणि विविध प्रकारे सर्व्ह केले जाऊ शकते:
- लोणी किंवा स्प्रेडसह: लोणी, औषधी वनस्पतींनी भरलेले लोणी किंवा विविध स्प्रेड यांसारख्या गरमागरम सर्व्ह करा स्ट्रॉबेरी जाम, मध लोणी, किंवा क्रीम चीज.
- साइड डिश म्हणून: कोणत्याही मुख्य कोर्स सोबत, विशेषत: सूप्स or स्टू.
- सँडविचसाठी: सँडविच किंवा हॅम्बर्गरसाठी हे रोल वापरा.
- न्याहारीसह: सोबत सर्व्ह करा अंडी, बेकन, किंवा सॉसेज.
💡टिपा आणि सल्ला
- वापरण्यापूर्वी मॅश केलेले बटाटे खोलीच्या तपमानावर असल्याची खात्री करा.
- सक्रिय कोरडे यीस्ट वापरत असल्यास, पिठात घालण्यापूर्वी ते उबदार दुधाच्या मिश्रणात सक्रिय केल्याची खात्री करा.
- आपले यीस्ट ताजे आणि सक्रिय असल्याची खात्री करा. यीस्ट सक्रिय करण्यासाठी वापरला जाणारा द्रव उबदार असावा (सुमारे 110°F किंवा 45°C) परंतु जास्त गरम नसावा, कारण उच्च तापमान यीस्ट नष्ट करू शकते.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे रोलला वायर रॅकवर थंड होऊ द्या. हे तळाला ओलसर होण्यापासून प्रतिबंधित करते.
अधिक ब्रेड रेसिपी पहा:
- तेलेरा ब्रेड
- बटाट्याची वडी
- कॉर्नमील सह ब्रेड
- डिनर रोल्स
- 100% संपूर्ण गहू डिनर रोल्स
- संपूर्ण गहू रात्रीचे जेवण सूर्यफूल बियाणे सह रोल्स
- चीज सह कॉर्नब्रेड
- गॅलेटा परागुया
- गॅलेटा क्वार्टेल
कृती
सोपे बटाटा डिनर रोल्स
हे मऊ आणि किंचित गोड पान दे पापा (बटाटा बन्स) चवीने भरलेले आहेत! खऱ्या मॅश केलेल्या बटाट्याने बनवलेले, ते बर्गरसाठी, कोणत्याही जेवणात चवदार जोडण्यासाठी किंवा गरम गरम कप कॉफीसोबत जोडण्यासाठी योग्य आहेत. त्यांना वापरून पहा - तुम्ही निराश होणार नाही. ते कदाचित तुमचे नवीन आवडते बनतील!
साहित्य
- 150 ml 2% दूध किंवा पाणी आवश्यकतेनुसार समायोजित करा
- 1 मोठ्या अंडी
- 550 g ब्रेड पीठ किंवा सर्व-उद्देशीय पीठ सर्व-उद्देशीय पीठ एक पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते.
- 340 g मॅश बटाटा (तुम्ही उरलेले मॅश केलेले बटाटे वापरू शकता किंवा उकळवून 1 मोठा बटाटा मॅश करू शकता)
- 40 g साखर
- 15 g झटपट यीस्ट
- 9 g कोशेर मीठ
- 65 ml avocado तेल, ऑलिव्ह तेल किंवा कोणतेही तटस्थ-स्वाद तेल
अंडी धुण्यासाठी:
- 1 अंडी , मारहाण
- 1 चमचे मलई, दूध किंवा पाणी
- चिमूटभर साखर
- चिमूटभर मीठ
सूचना
- मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित भांड्यात दूध कोमट होईपर्यंत गरम करा, उच्च आचेवर सुमारे 20-30 सेकंद. आपण हे स्टोव्हवरील सॉसपॅनमध्ये देखील करू शकता.
- कणकेच्या हुकसह स्टँड मिक्सरमध्ये अंडी, मैदा, साखर, यीस्ट, मीठ, लोणी आणि मॅश केलेले बटाटे एकत्र करा. कोमट दूध आणि पाण्याचे मिश्रण घाला आणि पीठ मऊ आणि मऊ होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे मळून घ्या.
- कणकेला बॉलचा आकार द्या आणि एका मोठ्या, हलक्या ग्रीस केलेल्या भांड्यात ठेवा. ते प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि उबदार जागी आकाराने दुप्पट होईपर्यंत, सुमारे 1 ते 1 ½ तासांपर्यंत वाढू द्या.
- प्रथम उगवल्यानंतर, पीठाचे 12 समान तुकडे करा (प्रत्येकी सुमारे 100 ग्रॅम) आणि प्रत्येकाला गुळगुळीत बॉलचा आकार द्या. हे ग्रीस केलेल्या बेकिंग पॅनमध्ये व्यवस्थित करा.
- पॅन झाकून ठेवा आणि रोल जवळजवळ दुप्पट होईपर्यंत, सुमारे 1 तास वाढू द्या.
- बन्स वाढत असताना, तुमचे ओव्हन 350°F (177°C) वर गरम करा आणि अंडी धुण्यासाठी तयार व्हा.
- एका लहान वाडग्यात, अंडी फोडा आणि काटा किंवा झटकून हलके फेटून घ्या. त्यात एक चमचा दूध, चिमूटभर मीठ आणि चिमूटभर साखर घाला. सर्वकाही चांगले एकत्र आणि किंचित फेस येईपर्यंत फेटा.
- प्रत्येक बनच्या पृष्ठभागावर हळूवारपणे ब्रश करण्यासाठी पेस्ट्री ब्रश वापरा. अगदी तपकिरी होण्यासाठी शीर्ष आणि बाजू झाकण्याची खात्री करा.
- बन्स प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे, किंवा ते वर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि तळाशी टॅप केल्यावर पोकळ आवाज येईपर्यंत.
- ओव्हनमधून बन्स काढा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी किमान 20 मिनिटे वायर रॅकवर थंड होऊ द्या.
टिपा
कसे साठवायचे आणि पुन्हा गरम करायचे:
हवाबंद कंटेनर किंवा प्लास्टिकच्या पिशवीमध्ये खोलीच्या तपमानावर 3 दिवसांपर्यंत साठवा. जास्त स्टोरेजसाठी, त्यांना एका आठवड्यापर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवा.
ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा. बेकिंग शीटवर रोल ठेवा आणि सुमारे 5-10 मिनिटे गरम करा. ओलसर कागदाच्या टॉवेलमध्ये रोल गुंडाळा आणि त्वरीत गरम करण्यासाठी 15-20 सेकंद मायक्रोवेव्ह करा.
पुढे करा आणि फ्रीझ करा:
पुढे करण्यासाठी, रेसिपीच्या सूचनांचे अनुसरण करा. पीठाला बॉलचा आकार द्या, नंतर ते तेल लावलेल्या भांड्यात स्थानांतरित करा. घट्ट झाकून ठेवा आणि 12 तास किंवा रात्रभर रेफ्रिजरेट करा.
दुसऱ्या दिवशी, पीठ रेफ्रिजरेटरमधून काढून टाका. हळूवारपणे ते खाली करा, बन्समध्ये आकार द्या आणि बेकिंग शीटवर ठेवा. थंडगार पीठ वाढण्यासाठी अतिरिक्त वेळ द्या. नंतर, रेसिपीच्या सूचनांनुसार बेक करावे.
आपण बेकिंग करण्यापूर्वी किंवा नंतर पॅन डी पापा गोठवू शकता. बेकिंग करण्यापूर्वी फ्रीझ करण्यासाठी, प्रथम वाढ पूर्ण केल्यानंतर आणि पीठाचे 6 गोळे बनवल्यानंतर, त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा आणि नंतर फ्रिजरमध्ये सुमारे 2 ते 3 तास स्थिर होईपर्यंत ठेवा.
त्यांना रिसेल करण्यायोग्य फ्रीझर बॅगमध्ये स्थानांतरित करा, बॅग सील करण्यापूर्वी कोणतीही अतिरिक्त हवा पिळून काढा आणि 3 महिन्यांपर्यंत फ्रीझ करा. बेक करण्यासाठी तयार झाल्यावर, पिठाचे गोळे खोलीच्या तपमानावर वितळवा. वितळल्यानंतर, पिठाचे गोळे बेकिंग डिशमध्ये दुसऱ्या वाढीसाठी ठेवा आणि रेसिपीसह पुढे जा.
बेक केलेले पॅन डी पापा गोठवण्यासाठी, त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या, त्यांना ॲल्युमिनियम फॉइलमध्ये घट्ट गुंडाळा आणि फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवा. बॅग सील करण्यापूर्वी कोणतीही अतिरिक्त हवा पिळून घ्या आणि 1 महिन्यापर्यंत गोठवा.
वितळण्यासाठी, रोल फ्रीझरमधून काढा आणि खोलीच्या तपमानावर बसू द्या. त्यानंतर, फॉइलने गुंडाळलेले रोल 350°F ओव्हनमध्ये गरम होईपर्यंत 10 ते 15 मिनिटे ठेवा.
पोषण तथ्ये
सोपे बटाटा डिनर रोल्स
सर्व्हिंगसाठी रक्कम
कॅलरीज
335
% दैनिक मूल्य *
चरबी
6
g
9
%
संतृप्त चरबी
1
g
6
%
ट्रान्स फॅट
0.002
g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी
1
g
मोनोसंसॅच्युरेटेड चरबी
4
g
कोलेस्टेरॉल
16
mg
5
%
सोडियम
353
mg
15
%
पोटॅशिअम
368
mg
11
%
कर्बोदकांमधे
62
g
21
%
फायबर
3
g
13
%
साखर
4
g
4
%
प्रथिने
8
g
16
%
अ जीवनसत्व
26
IU
1
%
व्हिटॅमिन सी
23
mg
28
%
कॅल्शियम
18
mg
2
%
लोह
3
mg
17
%
* टक्के दैनिक मूल्य 2000 कॅलरी आहारांवर आधारित असतात.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.
तुम्हाला रेसिपी आवडली का?आपण रेट करू शकत असल्यास आम्ही त्याचे कौतुक करू. तसेच, आमचे तपासण्याचे सुनिश्चित करा YouTube चॅनेल अधिक उत्कृष्ट पाककृतींसाठी. कृपया ते सोशल मीडियावर सामायिक करा आणि आम्हाला टॅग करा जेणेकरुन आम्ही तुमची स्वादिष्ट निर्मिती पाहू शकू. धन्यवाद!